Быстрые маринованные шампиньоны., срочно подайте грибы!! Опции

[MarmeladKa]

Когда то нашла на просторах интернета простой и быстрый рецепт маринованных грибочков Записала его и благополучно пользуюсь, так как очень нравятся такие грибы в салатах и просто, как закусочка. А ещё больше нравится, что их быстро готовить! Прямо грибы - вынь и выложи по первому требованию.

Автору рецепта - огромное

Когда мне в продаже попадаются одинаковые по размеру, ровненькие, свежайшие, со светлой кожицей шампиньоны, я всегда покупаю их и мариную.

На 800 г. грибов

600 мл. воды
120 мл. яблочного уксуса
1,5 ст.л. соли
0,5 ст.л. сахара
3 зубчика чеснока
2 гвоздички
лавровый лист
щепотка корицы.

Всё смешать с водой, залить промытые грибы (мне нравятся скорее крупные, чем мелкие и средние) Довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне - 40-45 минут (в зависимости от размера грибов).

Охладить, уложить в контейнер или банку, немного сдобрить растительным маслом и слегка пересыпать зеленым лучком или перьями чеснока, кто как любит!
Убрать в холодильник на сутки.

Ну очень даже! Угощайтесь!

....

[nattela.v]

Леночка, сказочные у тебя грибочки!!! Очень аппетитные и соблазнительные!!!
Большое спасибо за чудесное фото и вкусный рецептик!!!

[Патрикеевна]

Леночка, какие вкусные грибочки ! Спасибо за рецепт!

[MarmeladKa]

Наташик,
Юленька

Спасибо вам, девочки Буду рада, если рецептик пригодится!!

[Snejinka Tatka]

Очень все вроде просто и на вид вкусно. надо попробывать приготовить. Спасибо за рецепт.

[MarmeladKa]

Танечка Да, да, готовить не сложно, а грибочки хороши и в салатах (очень вкусно!) и как закусочка.
Пробовала делать с вешенками, тоже хорошо получается, но шампиньоны, всё таки, лучше! Готовьте на здоровье!

[Эля]

Леночка, грибочки сказочные!

[nattela.v]

Леночка, принимай отчетик!!! Грибочки получились очень вкусные!!! Рецептик замечательный!!!

[Эля]

Наташа, грибочки такие аппетитные, ай красава!

[Патрикеевна]

nattela.v, вкунотища!!!

[Nika_G]

Ещё один рецепт вкусных маринованных грибов.

Понадобится:
шампиньоны — 700 г
уксус 5% (яблочный или винный) — 70 мл
соль — 1 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
чеснок — 2-3 зубч.
перец чёрный горошком — 6 шт.
лавровый лист — 2 шт.
укроп свежий — 2-3 веточки

Подготовьте грибы. Помойте их, если крупные, то разрежьте на 4 части. В кастрюлю налейте 300 мл воды, добавьте уксус, соль, сахар, перец и лавровый лист. Поставьте кастрюлю на огонь и дайте маринаду закипеть.

Когда закипит добавьте грибы. Воду не доливать! Проварить несколько минут, пока грибы не отдадут свою влагу и не будут покрыты маринадом полностью. На это уйдёт минут 5.

Теперь бросить порезанный крупно чеснок, накрыть кастрюлю крышкой и поварить грибы ещё 5 минут. Затем снять с огня, добавить к грибам укроп, накрыть крышкой и дать полностью остыть.

Когда грибы остынут их нужно поставить в холодильник. Подавайте маринованные шампиньоны охлаждёнными, добавив лук и немного растительного масла.

[nattela.v]

Ника, какая красота!
Отличное фото и прекрасная закусочка!
Большое спасибо за вкусный рецептик!