Маффины "Ореховая роща" - "Моя хлебопечка"

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

"Моя хлебопечка" - форум > Рецепты > Рецепты кексов

Маффины "Ореховая роща", нежные, ароматные.

Опции

MarmeladKa

13.3.2014, 20:19

Сообщение #1

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1942
Регистрация: 13.9.2011
Из: город на Волге
Пользователь №: 8056
Спасибо сказали: 4710 раз(а)

Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad
Имя: Елена

Решила немного поэкспериментировать с "коктейлем" из сухофруктов и орехов
В результате придумался рецепт и результат оправдал ожидания!
Маффины понравились всем домашним!

Понадобится:

50 г. шоколадного сливочного масла (размягчить при комн.Т)
200 мл. ряженки 2,5% или кефира
100 мл. молока
1 ст.л. густого джема или варенья (я взяла апельсиновый джем)

*Всё перемешать в миске (я использую силиконовую лопатку

)

Добавить 100 г. блинной муки и
100 г. пшеничной муки (муку просеять с 0,5 ч.л. соды)

В тесто добавить 1 стакан (200 г.) "коктейля" из сухофруктов и орехов.

*Состав магазинной смеси - "коктейль" :
изюм темный
ананасы и папайя - цукаты
миндаль, кешью и фундук жареные.

Перемешать, разложить по формочкам, выпекать 20-25 минут при 180*С.

Приятного аппетита!

...