Глазурь без яиц для кулича Опции

[Nika_G]

Девочки, в этом году покрывала куличи сахарной помадкой. Всем очень понравилось. Выдавила сок лимона и добавила сахарную пудру до нужной густоты. Очень просто и вкусно!

[Патрикеевна]

Ника, красивая глазурь получилась

[Olga68str]

Оля, это покупные украшения, у нас в супермаркетах продаются там же, где и посыпки декоративные.

Ясненько, , теперь заранее будем готовиться

Девочки, в этом году покрывала куличи сахарной помадкой. Всем очень понравилось. Выдавила сок лимона и добавила сахарную пудру до нужной густоты.

Какой красивый куличик!!! А глазурь какая аппетитная!!! Возьмем на заметку!

[Masherlou]

Мне глазури больше с шоколадом нравятся. ммм... Спасибо за рецептик.

[bysoffi]

smile, попробовала я сварить глазурь по этому видео и не получилась она у меня почему-то осталась серой и не побелела.

глазурь


А вот такая у меня получилась глазурь при смешивании сахарной пудры с водой, без варки, только пудра должна быть мелкая-мелкая. Я насыпала в мисочку пудру и добавила столовую ложку воды, потом еще немножко и получилась масса по густоте, как сметана, её и намазывала на кексы. Пока глазурь не застыла можно присыпать посыпками.

я тоже с винницы, мама живет в области...и у нас тоже покрывают..

[Патрикеевна]

Пробовала я по рецепту Карпатки сварить сахарную глазурь, вроде все этапы прошли правильно, а глазурь все равно сероватая получилась



Еще делала вот эту глазурь, спасибо за рецепт Татьяне smile:

Избороздив просторы Интернета, нашла такой рецепт (автора определить невозможно, т.к. он дан на многих сайтах):

4 стол.ложки сахара
4 стол.ложки какао
4 стол.ложки молока
50 гр масла

[Патрикеевна]

Подниму темку, чтобы не искать. Может кому-то пригодится.

[Lusiena]

Патрикеевна, спасибо!

[Патрикеевна]

Здравствуйте, дорогие мои. Я в прошлом году делала из стакана сахарной пудры и столовой ложки лимонного сока-в пудру подливать и растирать до блеска. Но глазурь получается с ярко выраженным лимонным вкусом. Если не нравится такое-можно лимонный сок заменить обычным молоком.

Делала сахарную глазурь по этому рецепту, только лимонного сока у меня гораздо больше ушло, чем 1 столовая ложка. Порадовало, что делать такую глазурь очень легко.



В первый раз довольно густая получилась глазурь.



А для второй партии пасочек я решила добавить в глазурь немного воды, чтобы ее было легче наносить, и результат был хуже. К сожалению, пудры больше не было, чтобы исправить положение. В следующий раз буду осторожнее разводить нужную консистенцию.

[Печка]

С наступающим праздником Пасхи Христовой!

Глазурь БЕЗ яичного белка(боюсь-таки сальмонеллы!) и БЕЗ кислоты (зубы ломит)

Перелопатил кучу форумов. Перечитал кучу рецептов. И ... сделал СВОЙ!
Нам понадобится:
1.Пудра сахарная - 150 гр.
2.Водка - 3 столовые ложки.
3.Ванилин - 1гр (1 пакетик)
4.Ложка столовая,стакан(кружка),тарелка smile.gif

Итак, готовим!
Как вы уже, наверное,догадались - на каждые 50 граммов пудры потребуется 1 ст.л. водки!
Насыпаем необходимое количество пудры в подготовленную тарелку.
Наливаем водку в приготовленный стакан (не лейте сразу в пудру,можно перелить!). Насыпаем половину пакетика ванилина(больше на этот объём пудры не надо - будет горчить).Как видите, водка сослужила двойную пользу,т.к. ванилин в воде не растворяют, а используют либо спирт,либо водку.
Из стакана смело выливаем примерно 2 ст.л. водки в подготовленную пудру.
Замешиваем прямо рукой. Должна получиться довольно вязкая кашица. Начинаем подливать оставшуюся водку.
Добввляем до тех пор,пока не будет получена консистенция жидкой сметаны.(Может остаться чуть-чуть водки т.к. это зависит от влажности самой пудры)

Полученной "сметаной" обмазывем наши куличики, посыпаем посыпками и получаем ещё один бонус от водки, а именно: спирт испаряясь, разносит аромат ванили на весь ваш дом, наполняя всё предощущением праздника!
Кроме того, такая глазурь гораздо быстрее сохнет,чем просто пудра, замешанная на воде.

Пользуйтесь на здоровье!
Всех ещё раз с наступающим Воскресением Христовым!

[Патрикеевна]

Вот такая сахарная глазурь у меня в этом году получилась по Мамукиному рецепту. Старалась сделать ее погуще, в прошлом году жидковатой получилась. Результатом я очень довольна. А может дело в том, что в прошлом году я сама пудру делала, а в этом готовую купила, с крахмалом. В этом году сделала густую - отлично наносилась, но надо успеть посыпку быстро насыпать, так как быстро подсыхает.
На 16 небольших пасочек у меня ушло примерно 300г пудры и сок одного лимона.

[Лисонька]

С наступающим праздником Пасхи Христовой!

Глазурь БЕЗ яичного белка(боюсь-таки сальмонеллы!) и БЕЗ кислоты (зубы ломит)

Перелопатил кучу форумов. Перечитал кучу рецептов. И ... сделал СВОЙ!
Нам понадобится:
1.Пудра сахарная - 150 гр.
2.Водка - 3 столовые ложки.
3.Ванилин - 1гр (1 пакетик)
4.Ложка столовая,стакан(кружка),тарелка smile.gif

Итак, готовим!
Как вы уже, наверное,догадались - на каждые 50 граммов пудры потребуется 1 ст.л. водки!
Насыпаем необходимое количество пудры в подготовленную тарелку.
Наливаем водку в приготовленный стакан (не лейте сразу в пудру,можно перелить!). Насыпаем половину пакетика ванилина(больше на этот объём пудры не надо - будет горчить).Как видите, водка сослужила двойную пользу,т.к. ванилин в воде не растворяют, а используют либо спирт,либо водку.
Из стакана смело выливаем примерно 2 ст.л. водки в подготовленную пудру.
Замешиваем прямо рукой. Должна получиться довольно вязкая кашица. Начинаем подливать оставшуюся водку.
Добввляем до тех пор,пока не будет получена консистенция жидкой сметаны.(Может остаться чуть-чуть водки т.к. это зависит от влажности самой пудры)

Полученной "сметаной" обмазывем наши куличики, посыпаем посыпками и получаем ещё один бонус от водки, а именно: спирт испаряясь, разносит аромат ванили на весь ваш дом, наполняя всё предощущением праздника!
Кроме того, такая глазурь гораздо быстрее сохнет,чем просто пудра, замешанная на воде.

Пользуйтесь на здоровье!
Всех ещё раз с наступающим Воскресением Христовым!

Отличный рецепт, спасибо!!!

[Печка]

Отличный рецепт, спасибо!!!

Лисонька!
Пожалуйста!
Вам и всем посетителям странички - всяческих благ от Воскресшего Господа! Всех со Светлым Христовыи Воскресением!

P.S. В этом году пудра у меня, видимо, была несколько более сухая, или другой сахар, т.ч. пришлось водки на 150гр пудры влить не 3, а около 3,5 ст.л.....