Кунжутный хлеб |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Кунжутный хлеб |
20.11.2009, 17:21
Сообщение
#21
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Я очень часто, как вы заметили, посыпаю крышку хлеба кунжутом, а в тесто кунжут ни разу не клала. У меня кунжут жареный, я думаю, что в хлебе он должен просматриваться, потому что семена тёмного цвета. И раствориться они никак не должны. Обязательно испеку этот хлеб!
|
|
|
20.11.2009, 22:26
Сообщение
#22
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Спасибо сказали:
|
|
|
21.11.2009, 1:06
Сообщение
#23
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет |
Паприкушка! А кунжут видно вон как
Как на вкус? Сырой кунжут дает аромат и вкус то, что надо, а вот жареный - не пробовала ( только в салатах) Спасибо сказали:
|
|
|
21.11.2009, 7:45
Сообщение
#24
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Победа, кунжут хорошо просматривается потому что он жареный. А белые семена просто не заметны на фоне белой муки. Вкус кунжута, конечно же, необыкновенен, и хлеб очень ароматный получился, я ещё и масло кунжутное добавила.
|
|
|
21.11.2009, 9:13
Сообщение
#25
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 858 Регистрация: 29.8.2009 Из: Харьков Пользователь №: 876 Спасибо сказали: 1356 раз(а) Модель хлебопечки: liberton lbm 05 |
очень красивый хлебушек у Вас Папричка,как обычно.и кунжут виден хорошо,у меня кунжут не жареный а в пакетике белый,вы его обжариваете сами или такой вот продаеться? Я вот тоже очень хочу купить кунжутное масло,ела как в салате его,вкусно,но у нас дороговато,мне жалко тратить деньги на него бутылка 200 гр стоит от 69 и выше...все откладываю на потом.
Спасибо сказали:
|
|
|
22.11.2009, 0:21
Сообщение
#26
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Ой, Паприка, какой красивенький. А если самому кунжут поджарить - получится так, как Вы думаете? И структура - как я люблю, живой хлебушек!
Спасибо сказали:
|
|
|
22.11.2009, 19:18
Сообщение
#27
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
очень красивый хлебушек у Вас Папричка,как обычно.и кунжут виден хорошо,у меня кунжут не жареный а в пакетике белый,вы его обжариваете сами или такой вот продаеться? Я вот тоже очень хочу купить кунжутное масло,ела как в салате его,вкусно,но у нас дороговато,мне жалко тратить деньги на него бутылка 200 гр стоит от 69 и выше...все откладываю на потом. sladkaya_m07, мне такой кунжут жареный подруга высылала готовый. Но его можно жарить, конечно. Я думаю, даже в микроволновке, как орехи жарят, так и семена кунжута можно обжаривать. Попробуйте! Кунжутное масло действительно очень дорогое, но вкусное... |
|
|
23.11.2009, 12:16
Сообщение
#28
|
|
Новичок Группа: Хлебопеки Сообщений: 8 Регистрация: 30.8.2009 Пользователь №: 883 Спасибо сказали: 8 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс ow300001 |
sladkaya_m07, мне такой кунжут жареный подруга высылала готовый. Но его можно жарить, конечно. Я думаю, даже в микроволновке, как орехи жарят, так и семена кунжута можно обжаривать. Попробуйте! Кунжутное масло действительно очень дорогое, но вкусное... Привет всем! Я начинающий хлебопёк,но уже есть небольшой опыт.Я пробовала печь хлеб с сырым кунжутом и с жареным,и так и так вкусно.Сфотографировать не успеваю.Я пекла не на сыворотке,а просто на воде,а один раз жарила кунжут на подсолнечном масле и всё это добавила в тесто.Масло приобретает вкус кунжута и получается очень даже вкусно. Спасибо сказали:
|
|
|
23.11.2009, 18:27
Сообщение
#29
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Спасибо, garifimovna, за совет по использованию кунжута в хлебе.
|
|
|
4.12.2009, 17:49
Сообщение
#30
|
|
Новичок Группа: Хлебопеки Сообщений: 6 Регистрация: 30.11.2009 Из: Киев Пользователь №: 1265 Спасибо сказали: 14 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Попробовала испечь этот хлебушек, т.к. очень люблю кунжут.
Вот наше с ХП творение: получилось очень вкусно. Anuta, спасибо за рецептик |
|
|
4.12.2009, 18:53
Сообщение
#31
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Отличный хлеб, Alina Bar! И мякиш, что надо! Спасибо.
Спасибо сказали:
|
|
|
7.12.2009, 16:09
Сообщение
#32
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 105 Регистрация: 19.2.2009 Из: Украина Киев Пользователь №: 236 Спасибо сказали: 181 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD-255 |
на здоровье! как вам он на вкус?
Paprika Супер, супер как впрочем и всегда у вас хлебушек!!! Спасибо сказали:
|
|
|
30.12.2009, 11:07
Сообщение
#33
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1140 Регистрация: 19.10.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1045 Спасибо сказали: 1733 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic sd255 |
Я вот тоже очень хочу купить кунжутное масло,ела как в салате его,вкусно,но у нас дороговато,мне жалко тратить деньги на него бутылка 200 гр стоит от 69 и выше...все откладываю на потом. У нас кунжутное масло в сети "Сельпо" фирма Афина (производитель Харьковская обл.) 250 мл стоит 52 грн. У Вас, я думаю, не должно стоить дороже. |
|
|
30.12.2009, 11:29
Сообщение
#34
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 499 Регистрация: 14.4.2009 Из: Украина, Киев Пользователь №: 455 Спасибо сказали: 580 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
sladkaya_m07, я покупала в аптеке, там наценки меньше, кунжутное масло 17 грн за 200 мл.
Jany, вот ссылка, может и вам пригодится, чтобы не переплачивать |
|
|
30.12.2009, 12:08
Сообщение
#35
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1140 Регистрация: 19.10.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1045 Спасибо сказали: 1733 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic sd255 |
sladkaya_m07, я покупала в аптеке, там наценки меньше, кунжутное масло 17 грн за 200 мл. Jany, вот ссылка, может и вам пригодится, чтобы не переплачивать <noindex><noindex> Я в аптеке покупала льняное масло, но оно в аптеке идет не чистое, а с кукурузным и интересовалась маслом расторопши - оно тоже на основе подсолнечного. В магазине покупаю чистое масло холодного отжима. |
|
|
30.12.2009, 13:25
Сообщение
#36
|
|
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
И у нас тоже все аптечные масла, в частности, я покупала тыквенное, морковное, укропное сделаны на основе подсолнечного.
Спасибо сказали:
Jany, |
|
|
30.12.2009, 13:38
Сообщение
#37
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1140 Регистрация: 19.10.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1045 Спасибо сказали: 1733 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic sd255 |
|
|
|
30.12.2009, 19:07
Сообщение
#38
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
|
|
|
30.12.2009, 21:39
Сообщение
#39
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1140 Регистрация: 19.10.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1045 Спасибо сказали: 1733 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic sd255 |
|
|
|
24.1.2010, 8:10
Сообщение
#40
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 206 Регистрация: 27.12.2009 Из: Магнитогорск Пользователь №: 1499 Спасибо сказали: 262 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255, Мультиварка REDMOND RMC-M70 |
Мука 500 г
Дрожжи2 ч.л. Соль 1,5 ч.л. Сахар 1,5 ст.л. 1 яйцо среднего размера Кунжут 3 ст.л. Растительное масло 4 ст.л. Манная крупа 70 г Сухое молоко 2 ст.л. Майонез 1 ст.л. Кефир (около 100 мл) + вода до 320 мл Основной режим, размер XL, корочка светлая. Спасибо сказали:
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.4.2024, 15:41 |