Лепешка, шедевр аєрогриля Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Свекруха]

Девочки, я ее таки сделала! Зацепилась за ссылку ЖЖ, в котором были спионеренные у нас рецепт и фото хлебушка "Роза" , пошарила там и буквально рядом с "розочкой" нашла описание лепешки на пиве. А тут еще наш приятель в своем магазинчике презентовал полбутылку светлого пива (полбутылку потому, что налито в ней было пиво только до половины - брак производства). Я сначала хотела сделать половинную порцию, а потом - а, чего там размениваться! Забабахала полную, но лучше бы все таки разделила пополам и выпекла в два захода. Но и так получилось... ой, чего получилось!
Итак:
400 гр муки
100 гр манки
50 гр масла
300 мл пива светлого
2 дольки чеснока
1 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
1,5 ч.л. дрожжей
прованские травы - 0,5 ч.л. в тесто и столько же на посыпку
Замесила тесто в ХП, потом выложила на стимер на пергамент, растянула, чтобы получилась лепешка на весь диаметр, потыкала палочкой (а надо было пальцем, палочкой дырдочки маленькие получаются), дала отстояться 20 минут - и на 180 град до хорошей румяности. Потом аккуратненько вытащила - имейте ввиду, низ совершенно не пропекшийся - перевернула и допекла - где-то минут 15 ушло. И дала ему остыть прямо в АГ.
Ломали руками. Вкуснотишша - даже без ничего!
Фото и ссылку на источник брошу позже - надо из фотика вытащить, а в нем батарея села.

[kesha200]

Всем трям! Делал в духовке, количество ингредиентов увеличил на 1/2.

[Галина Дудкина]

Всем трям! Делал в духовке, количество ингредиентов увеличил на 1/2.

Доброго здоровья всем.
Хочу поделиться рецептом выпечки в Аэрогриле VES, нагревательный элемент - ТЕН.
Выпечка моя из постного, дрожжевого теста и начинка - тоже постная, так-как сейчас идет "Петровский пост". Прошу прощение, фотографии вставить не могу, не умею.
Приготовила дрожжевое тесто, раскатала пласт прямоугольный, положила начинку, свернула рулетом и положила в форму для кекса, d - 22 см, накрыла фольгой и поставила в АГ.
Режимы выпечки:
t - 60*C - 10 мин.
t - 250*C -30 мин.
t - 180*С 20 мин.
И какое моё было изумление, низ выпечки был похож, как курица гриль запеченная, верх из-за фольги, был чуть бледнее, но подрумянивать не стала, только смазала водичкой.
До этого у меня был АГ - галоген, выпечку делать не получалось. Фото не мое, попало ко мне от = kesha200=

Доброго здоровья всем.
Хочу поделиться рецептом выпечки в Аэрогриле VES, нагревательный элемент - ТЕН.
Выпечка моя из постного, дрожжевого теста и начинка - тоже постная, так-как сейчас идет "Петровский пост". Прошу прощение, фотографии вставить не могу, не умею.
Приготовила дрожжевое тесто, раскатала пласт прямоугольный, положила начинку, свернула рулетом и положила в форму для кекса, d - 22 см, накрыла фольгой и поставила в АГ.
Режимы выпечки:
t - 60*C - 10 мин.
t - 250*C -30 мин.
t - 180*С 20 мин.
И какое моё было изумление, низ выпечки был похож, как курица гриль запеченная, верх из-за фольги, был чуть бледнее, но подрумянивать не стала, только смазала водичкой.
До этого у меня был АГ - галоген, выпечку делать не получалось. Фото не мое, попало ко мне от = kesha200=

Фото не мое, попало ко мне от = kesha200=