IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> рецепт хлеба из муки 1 и 2 сортов
Мурочка
сообщение 18.7.2014, 22:02
Сообщение #1

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Регистрация: 18.7.2014
Из: Украина
Пользователь №: 17498
Спасибо сказали: 1 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9046


ищу рецепт хлеба из муки 1 и 2 сортов
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 18.7.2014, 22:32
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Цитата(Мурочка @ 18.7.2014, 22:02) *
ищу рецепт хлеба из муки 1 и 2 сортов

Мурочка, уточните, хлеб из муки грубого помола без муки в/с?


Мурочка, посмотрите рецепты - "Диетический хлеб",
"Хлеб цельный, из муки грубого помола" , может подойдет.

Сообщение отредактировал Эля - 18.7.2014, 22:38
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мурочка
сообщение 21.7.2014, 20:53
Сообщение #3

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Регистрация: 18.7.2014
Из: Украина
Пользователь №: 17498
Спасибо сказали: 1 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9046


Спасибо за совет. Пшеничная мука 1 сорта и 2 сорта. Грубого помола -это другое. Ну да ладно. пробую в хлебе с муки высшего сорта часть заменить той или другой. Сегодня делаю молочный 50х50 : высший и первый сорт. Хотя в цвете муки разницы нет, но в качестве должна быть.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 24.7.2014, 7:51
Сообщение #4

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(Мурочка @ 21.7.2014, 21:53) *
Спасибо за совет. Пшеничная мука 1 сорта и 2 сорта. Грубого помола -это другое. Ну да ладно. пробую в хлебе с муки высшего сорта часть заменить той или другой. Сегодня делаю молочный 50х50 : высший и первый сорт. Хотя в цвете муки разницы нет, но в качестве должна быть.

Мука первого сорта содержит больше клейковины и более подходит для хлебопечения, если конечно качественная, а вот для булок она хуже подходит. Я люблю хлеб из муки первого сорта, больше нравится на вкус, хотя у него другая структура и цвет не такой белый.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мурочка
сообщение 4.9.2014, 9:27
Сообщение #5

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Регистрация: 18.7.2014
Из: Украина
Пользователь №: 17498
Спасибо сказали: 1 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9046


Весь хлеб пеку из муки первого сорта. Со вторым сортом эксперементирую.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 19.3.2024, 14:27