 рецепт хлеба из муки 1 и 2 сортов |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 18.7.2014, 22:02
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 6 Регистрация: 18.7.2014 Из: Украина Пользователь №: 17498 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9046  |
ищу рецепт хлеба из муки 1 и 2 сортов
|
|
 |
 
|
|
|
18.7.2014, 22:32
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Цитата(Мурочка @ 18.7.2014, 22:02)  ищу рецепт хлеба из муки 1 и 2 сортов Мурочка, уточните, хлеб из муки грубого помола без муки в/с? Мурочка, посмотрите рецепты - "Диетический хлеб", "Хлеб цельный, из муки грубого помола" , может подойдет. Сообщение отредактировал Эля - 18.7.2014, 22:38 |
|
|
|
|
21.7.2014, 20:53
Сообщение
#3
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 6 Регистрация: 18.7.2014 Из: Украина Пользователь №: 17498 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9046 |
Спасибо за совет. Пшеничная мука 1 сорта и 2 сорта. Грубого помола -это другое. Ну да ладно. пробую в хлебе с муки высшего сорта часть заменить той или другой. Сегодня делаю молочный 50х50 : высший и первый сорт. Хотя в цвете муки разницы нет, но в качестве должна быть.
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
24.7.2014, 7:51
Сообщение
#4
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(Мурочка @ 21.7.2014, 21:53) Спасибо за совет. Пшеничная мука 1 сорта и 2 сорта. Грубого помола -это другое. Ну да ладно. пробую в хлебе с муки высшего сорта часть заменить той или другой. Сегодня делаю молочный 50х50 : высший и первый сорт. Хотя в цвете муки разницы нет, но в качестве должна быть. Мука первого сорта содержит больше клейковины и более подходит для хлебопечения, если конечно качественная, а вот для булок она хуже подходит. Я люблю хлеб из муки первого сорта, больше нравится на вкус, хотя у него другая структура и цвет не такой белый. |
|
|
|
|
4.9.2014, 9:27
Сообщение
#5
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 6 Регистрация: 18.7.2014 Из: Украина Пользователь №: 17498 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9046 |
Весь хлеб пеку из муки первого сорта. Со вторым сортом эксперементирую.
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 3.4.2025, 11:36 |
Форум Моя хлебопечка