Цельнозерновой хлеб, Рецепт для хлебопечки ВM1000JY Опции

[Елена Oursson]

Рецепт для хлебопечки Oursson ВM1000JY
Цельнозерновой хлеб

Ингредиенты Количество на 10 порций
Вода, г - 225
Соль, г - 3
Подсолнечное масло, г - 30
Мука пшеничная, г - 400
Пшеница (зерно для проращивания), г - 100
Дрожжи сухие, г - 3 (1 ч.л.)



Способ приготовления:

1. Залейте пшеницу для проращивания водой и оставьте на сутки. Через 12 часов поменяйте воду.



2. Промойте пшеницу холодной водой, дайте воде стечь, затем измельчите зёрна.



3. Поместите в ёмкость для замешивания все ингредиенты для теста в той последовательности, как указано в рецепте.





4. Выберите режим "Диетический хлеб" (размер - XL, корочка - тёмная).



5. Переложите хлеб на решётку, накройте льняной салфеткой и остудите до комнатной температуры.





Время приготовления: 3 часа 50 минут
без учёта времени на подготовку пшеницы

[blacky]

Спасибо за рецепт! Попробую приготовить. Раньше никогда такой хлеб не получался