Американский банановый хлеб (кекс) |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Американский банановый хлеб (кекс) |
14.9.2014, 14:07
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 532 Регистрация: 25.1.2013 Из: Кривой Рог Украина Пользователь №: 14327 Спасибо сказали: 1164 раз(а) Модель хлебопечки: Delfa-DBM968 |
Дорогие форумчане, предлагаю Вам интересный рецепт такого вроде как кекса. Рецепт увидела в исполнении Т. Литвиновой в программе "Все буде добре" на канале СТБ. пропорции: 450 гр. переспелых бананов 230 гр. муки 150гр. сахару 150 гр. грецких орехов 1 пачка разрыхлителя 1 пачка ванильного сахару 1 пачка ванильного сахару корица по вкусу 120 гр. масла размягченного 2 яйца какао для посыпки Орехи средними кусочками обжарить в духовке. Размять бананы виклой или комбайном, смешать с яйцами и маслом. Отдельно смешать все сухие ингридиенты и вымешивать добавляя в жидкие компоненты по ложке сухих, в конце добавить вмешать орехи. Форму смазать, посыпать какао выложить тесто и выпекать при температуре 180 градусов в течении часа. А вот и он) Угощайтесь! |
|
|
||
14.9.2014, 15:03
Сообщение
#2
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Лена, чудесный кекс ! Очень аппетитный! Спасибо за рецептик !
Спасибо сказали:
|
|
|
14.9.2014, 15:53
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Лена, спасибо за новый рецепт! Имею в кулинарных тетрадях много рецептов с бананами, но никогда не решалась их готовить. Предубеждение какое - то относительно выпечки с бананами... Может, хоть примерно, скажешь, гармоничный вкус у кексика? Не "шибает" бананами? хочется уже приготовить что - нибудь с ними, наконец!
Разрез у кекса ооочень вкусный и фактурный! Спасибо сказали:
|
|
|
14.9.2014, 17:14
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 532 Регистрация: 25.1.2013 Из: Кривой Рог Украина Пользователь №: 14327 Спасибо сказали: 1164 раз(а) Модель хлебопечки: Delfa-DBM968 |
Рассказываю! вкус однозначно банановый и ощутимый, но в связи с наличием орехов, он становится своеобразным, он какой-то маслянистый. однозначно не легкий, а плотная фактура и жирноват, для любителей каллорий, я думаю. Если не любите бананы, но отнеслась бы с опаской. мне понравился с первой пробы еще с год-полтора назад.
Спасибо сказали:
|
|
|
14.9.2014, 17:28
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Спасибо за впечатления, Лена! Мы все любим бананы в живом виде. Но однажды я делала , на мой вкус, оочень замечательные горячие бутерброды в СВЧ с бананами... Они там совершенно поменяли структуру и несколько задавили вкус остальных компонентов. Мои съели, конечно, но попросили больше не "портить" бананы. Вот, я и кумекаю, как будет воспринята выпечка с бананами.
Спасибо сказали:
|
|
|
14.9.2014, 20:26
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 532 Регистрация: 25.1.2013 Из: Кривой Рог Украина Пользователь №: 14327 Спасибо сказали: 1164 раз(а) Модель хлебопечки: Delfa-DBM968 |
Думаю на ура, у него интресный вкус)
Спасибо сказали:
|
|
|
14.9.2014, 22:10
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 437 Регистрация: 9.3.2012 Из: Киев Пользователь №: 10831 Спасибо сказали: 450 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 Имя: Татьяна |
...Имею в кулинарных тетрадях много рецептов с бананами, но никогда не решалась их готовить... Ира, очень зря! А чего там решаться - это же не корову проиграть Да, вкус банановый явно чувствуется! И это вкусно! Я банановый кекс часто пеку, только рецепт у меня для НЕ любителей калорий (я очень ярый борец с ними) Леночка-Terni , извини Могу еще добавить, что для банановой выпечки нужны перезрелые бананы. У нас, например, такие бананы часто продают в 2 раза дешевле! Я как попадаю на "банановую распродажу", так затариваюсь по полной Потом складываю это добро в морозилку |
|
|
15.9.2014, 12:04
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Таня! Спасибо за поддержку в решимости испечь что - нибудь с бананами! Так и поступлю, однако. После макового пирога возьмусь - ка я за банановый... Да и пора бы уже, слишком долго я к банановой выпечке подбираюсь.
Таня, а что там ты обмолвилась о рецепте " для НЕлюбителей калорий"? Будь дружочком, поделись, если есть настроение! У меня,все калорийные рецепты. |
|
|
15.9.2014, 20:47
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 437 Регистрация: 9.3.2012 Из: Киев Пользователь №: 10831 Спасибо сказали: 450 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 Имя: Татьяна |
Таня, а что там ты обмолвилась о рецепте " для НЕлюбителей калорий"? Будь дружочком, поделись, если есть настроение! У меня,все калорийные рецепты. Отдельную тему создавать не буду, у нас тут и так уже кексобанановый рай Поэтому пользуясь случаем, скажу спасибо всем девочкам: Няме - именно она меня вдохновила несколько лет назад Paprika Неофитке - тут совсем мало бананов, можно попробовать тем, кто не знает, чего ждать от банановой выпечки Нэлке Зимовее Smiling Luska VerUmka - рецепт больше всего похож на мой Мишутке Ну и, конечно же, автору этой темки Леночке-Terni! Ну, а мой рецепт такой: Бананы - 3 крупных или 4 средних (размять вилкой) Мука - 250 г (из них - 100 г цельнозерновой, 150 - пшеничной; кто не уверен в результате - попробуйте взять цельнозерновой 50 г, а пшеничной - 200) Сахар - 100 г Яйца - 2 шт Масло растительное - 3 стол. ложки Все это смешать (именно смешать, а не взбить; я один раз попробовала взбить яйца с сахаром, а бананы взбить в блендере - получилось хуже. Наверное, надо было просто добавить муки - взбитые бананы жидкие, да и взбитые яйца гораздо жиже невзбитых. Я все ингредиенты просто смешиваю - так гораздо быстрее, а вкус и консистенция мне нравятся). Добавить 1 ч.л. соды с уксусом. Я выпекаю в форме диаметром 28 см в электрической духовке при 180*С 20-25 мин. С банановой выпечкой хорошо сочетается изюм. Тогда нужно уменьшить сахар (я кладу 100 г изюма и тогда сахар не добавляю вообще, но это на любителя). С изюмом "дружат" грецкие орехи. Еще с бананами хорошо сочетается курага. Я беру ту, что с кислинкой, поэтому количество сахара не уменьшаю. Всем приятного аппетита! |
|
|
23.9.2014, 11:20
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Таня! Спасибо за твой рецепт бананового пирога! Обязательно попробую испечь и его. Рецепт утащила в тетрадку с выпечкой.
________________________________________ Лена! Вот и испекла я по обещанию твой "американский" пирог! И нисколько не пожалела! Теперь думаю: к чему были многие месяцы сомнений?! Пирог вышел замечательно - вкусный! Душистый, а не удушливо - приторный, как я представляла. И структура понравилась у пирожка - совершенно своеобразная - плотная, но не вязкая... В общем, я абсолютно довольна, как довольны и мои домочадцы. Прости, что помучила тебя, прежде, чем решиться его приготовить. . Какао у меня оказалось мало, потому я посыпала им только рёбра формы. Пирог получился таким забавно - полосатым. Переспелых бананов у нас в продаже не бывает. Продавцы сказали, что их сразу убирают с прилавков по требованию СЭС. Я довела их до кондиции в СВЧ. Ух, и спелые же они у меня стали-и-и-и...))) ________________________________________ Девочки, спасибо за поддержку и вдохновение! |
|
|
23.9.2014, 12:10
Сообщение
#11
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Ира, какой аппетитный кексик !
Спасибо сказали:
|
|
|
23.9.2014, 12:17
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 532 Регистрация: 25.1.2013 Из: Кривой Рог Украина Пользователь №: 14327 Спасибо сказали: 1164 раз(а) Модель хлебопечки: Delfa-DBM968 |
Ира, я очень рада, что Вашей семье понравился хлебушек! Кушайте на здоровье! Красивый такой, полосатый, просто прелесть!
Спасибо сказали:
|
|
|
23.9.2014, 12:31
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Юленька! Леночка! Спасибо за оценку и тёплые отзывы!
_____________________________ Леночка! Пирог - восторг гурмана! Спасибо сказали:
|
|
|
23.9.2014, 23:19
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Леночка, спасибо за рецепт! Хлебушек суперсий!
Ирочка, хлебушек аппетитный! |
|
|
10.10.2014, 10:15
Сообщение
#15
|
|
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 7 Регистрация: 10.10.2014 Из: Харьков Пользователь №: 17688 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic |
Красотища, спасибо за отличный рецепт!
Спасибо сказали:
|
|
|
10.10.2014, 15:18
Сообщение
#16
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
Какой замечательный рецепт! Спасибо, Лена!
Танюша, прекрасный вариант для тех кто считает калории. Ирочка, красивый получился хлеб! Спасибо сказали:
|
|
|
19.10.2014, 18:28
Сообщение
#17
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 10 Регистрация: 16.10.2014 Пользователь №: 17709 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: REDMOND RMC-M30 |
Очень аппетитно! Большое спасибо за рецептик))))
Спасибо сказали:
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.3.2024, 18:24 |