IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Сдобный хлеб с шоколадом, Рецепт для мультиварки Oursson Mi5040PSD
Елена Oursson
сообщение 22.9.2014, 13:01
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 88
Регистрация: 13.12.2013
Пользователь №: 16622
Спасибо сказали: 73 раз(а)

Модель хлебопечки: Oursson BM1000JY


Рецепт для мультиварки Oursson Mi5040PSD
Сдобный хлеб с шоколадом


Ингредиенты Количество

Молоко 3,5% жира, г 200
Соль, г 3
Сахар-песок, г 75
Ванильный сахар, г 10
Масло сливочное, 82 % жира, г 75
Мука пшеничная, в/с, г 400
Дрожжи сухие, г 5
Добавить в готовое тесто:
Шоколадная крошка, г 100
Кроме того:
Сахарная пудра (для украшения), ч.л. 2



Способ приготовления:

1. Поместите все ингредиенты согласно рецепту в указанной последовательности в ёмкость для замешивания. Воспользуйтесь хлебопечкой OURSSON.



2. Замесите тесто в режиме "Тесто".

3. Переложите тесто на стол, подпыленный мукой, раскатайте в пласт толщиной 3 см, посыпьте шоколадной крошкой, немного вдавите её в тесто.







4. Сложите тесто конвертиком и округлите.



5. Поместите тестовую заготовку в кастрюлю мультиварки, готовьте в режиме "Кулич".



6. Через 1 час 10 минут после начала приготовления отключите мультиварку, горячий хлеб переложите на решётку, накройте льняной салфеткой и охладите.





7. Остывший до комнатной температуры сдобный хлеб с шоколадом порежьте на порции, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю или кофе.



Время приготовления: 3 часа 30 минут


В пункте 6 ошибка. Время указано неверно. Правильное время приготовления - 2 часа 40 минут
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.9.2021, 16:16