Шахтёрский суп Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[84mama87]

Этот суп научила меня готовить моя свекровь . А, на мой вопрос,- почему шахтёрский?,- отвечала, что, вот, шахтёры из шахты выходят чумазенькие. И гречка тоже чумазенькая... Потому супчик с гречкой у нас в семье и носит , по традиции, такое название.

Нужно отварить мясной бульон на "тушении" в течение 1 часа.( У меня курочка).
Мясо разобрать на волокна и вернуть в бульон.
Отправить в кастрюлю очищенную картошку , нарезанную кубиками.
Отдельно обжарить натёртую морковь и нарезанный кубиками лук и их так же добавить к мясу и картошке в бульон.
Всыпать несколько горстей гречки и поставить кастрюльку вновь на "тушение" на 1 час.
За 20 мин. до окончания режима посолить и поперчить суп по вкусу.
Добавить к нему лаврушку и ваши любимые травки.
Подавать после сигнала.
Супчик получается очень ароматный и вкуснячий!
Количество продуктов не указываю, потому что каждый из вас вправе решать, густой он вам больше понравится, или же вы любите жиденькие супы...


Суп незамысловатый, но у меня в семье он - один из фаворитов, поэтому надеюсь, что и вам он придётся по вкусу!
Угощайтесь, друзья!

[Nika_G]

Отличный супчик! Мы тоже такой любим! Спасибо, Ирочка, за рецепт и "вкусную" фотографию!

[Патрикеевна]

Ира, какой супчик аппетитный, наваристый ! и супница мне понравилась

[84mama87]

Никуша! Юленька! Спасибочко вам, девочки! Так приятно, что у нас с вами совпадают вкусы и в еде, и в посуде!

[tatulja]

Ирина, аппетитный супчик и супница красивая! Вот не ела я еще супа с гречкой, все ни как не соберусь.

[84mama87]

Татуля! Рада, что вы заинтересовались! Вы попробуйте, как - нибудь; может, и у вас он приживётся... Он такой запашистый!

[tatulja]

Ирочка, давно бы попробовала, но не очень люблю гречку. Но у меня муж любит, придется как - нибудь его уважить.

[84mama87]

Татуля! А, знаете, гречку я тоже недолюбливаю. Но, вот, в этом супе, как - то я с ней уживаюсь... Так интересно у меня с ней получается.))

[Эля]

Ирочка, супчик аппетитнейший! Ам-ням-нямка! Спасибо за рецепт!

[nattela.v]

Иришка!!! Восхитительная супница и аппетитнейший суп!!!
Огромное спасибо за необычный рецептик и чудесную фотографию!!!

Шахтёрский суп готовила на курином бульоне, гречки добавила две горсти...


Объедение!!! Суп получился очень вкусный, понравился всей семье!!!

[vic1570]

А мои мальчики гречку на дух не переносят, а для себя.....

[84mama87]

Эличка! Угощайся, на здоровье, мой хороший! И спасибо за похвалу!
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

vic1570! Так вот и у нас гречка - не в почёте... А этот суп едим... Парадокс
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Наташуля! Такой солнечный супчик - просто прелесть! Так приятно, что вам он пришёлся по вкусу! Спасибо, милая, что приготовила и показала!

[vic1570]

серьезно? ну тогда и я попробую забацать, авось?

[84mama87]

Вы попробуйте, Юля! Может, и впрямь, понравится... Дело такое. Только, наверное, на пробу, если вы сомневаетесь, можно приготовить совсем немного... На раз хлебнуть. И чтобы не разочароваться из - за перевода продуктов, если что - то не устроит.
Удачи!

[MarmeladKa]

Ириша
Наташик
Прямо АховсКий Супечик прям в закладки себе забрала, девочки
Для семьи ох...Хорош супеЦ )))
И спасибо за Вкусненные фото )))) и за рецепт СПАСИБО!!

[84mama87]

Леночка! Как же я соскучилась по тебе! И спасибо за похвалу супчику!

[Mar | Tini]

Ириш, Наташа красивый какой супчик! Мы тоже так варим, правда оочень редко, гречку у нас любит только муж. ( он любит и суп, и кашу и с сахарком и молочком )

[Рыжих дел мастер]

Девчонки!
Как замечательно, что суп с гречкой "нашелся"!
Спасибо 84mama87!!!
Это, действительно шедевр... В нашей семье он от бабушек ( точно не скажу от какой)... А для сына ничего более вкусного нет. Даже постным уплетает за обе щеки!
Гречу поджариваю на сковороде, помешивая... Гречка раскрывается... А еще бабуля "заталкивала его (суп) чесноком в конце... Да... Спасибо за детские воспоминания