IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Салат из куриных желудочков
84mama87
сообщение 26.9.2014, 13:45
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Салат очень вкусный и лёгкий в приготовлении.
Состав:

куриные желудочки - 700 гр
яйца - 6 шт
лук репчатый - 2 головки крупных( можно и 3)
соль, перец - по вкусу
майонез - по ощущениям))

1) Очистить, нарезать не толстыми полукольцами лук.
Обильно обдать в сите кипятком.
Переложить лук в ёмкость. Повторно залить кипятком и развести в нём уксусную кислоту по вашему вкусу для маринования лука.
Мариновать лук, пока не остынет вода.
2) Куриные желудочки отварить до готовности,( я варила в МВ 1,5 часа на "тушении").
Вынуть их из бульона и остудить.
Нарезать тонкими полосками.
3) 6 яиц несильно взбить. Присолить.
Испечь 4 блинчика. Остудить.
Свернуть рулетиками и порезать на ленточки шириной примерно 0,5 мм.
В салатник выложить все ингредиенты. Посолить и поперчить по вкусу.
Небольшими порциями добавляя майонез, перемешать до состояния, когда майонез будет лишь обволакивать каждый кусочек.
Всё. Можно угощаться.



Вид у салата несколько бледноватый, но вкус замечательный!
Его изюминка - в маринованном луке.
Поверьте, его никогда не бывает много, поэтому я не скуплюсь, подготавливая его для салата. Да и уксус развожу довольно крепкой концентрации.
Лук очень удачно дополняет неяркий вкус желудочков и нейтральный - яичных блинов.

Перемешивать салат при добавлении в него майонеза следует осторожно, чтобы не навредить яичным ленточкам.

Ещё такой же салат я делаю в праздники из печени, заменяя на неё желудочки.
Казалось бы, заменён всего один ингредиент... Но, вкус меняется радикально. Таким образом, по одной технологии мы получаем 2 разных салата.
Попробуйте приготовить, друзья. Может, и вам он придётся по вкусу! give_rose.gif


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Nika_G
сообщение 26.9.2014, 14:44
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 1960
Регистрация: 27.10.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3688
Спасибо сказали: 5096 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132


Спасибо за рецепт! Обязательно попробую! d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 26.9.2014, 17:57
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Ирочка, прикольный рецепт салатика! Спасибо большое! give_rose.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 1.10.2014, 10:25
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Никуша, Эличка! Девочки! Спасибо! Спасибо! Спасибо за одобрение! girl_in_love.gif girl_in_love.gif give_rose.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Rata
сообщение 2.10.2014, 5:32
Сообщение #5

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 19
Регистрация: 7.5.2010
Из: Хабаровск
Пользователь №: 2644
Спасибо сказали: 34 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic 255


А я попробовала приготовить smile.gif. Мой вердикт - салат замечательный! b67dbf7a403d.gif
Очень простой в приготовлении, бюджетные составляющие, а вкус - замечательный. Как сказала моя подруга - салат из морепродуктов, кажется из трубача smile.gif. На второй день, после ночевки в холодильнике, вкус стал намного лучше, все ингридиенты смешались так, как надо. Фото нет, так как не успели... dash2.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 2.10.2014, 10:26
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Rata! Спасибо, за оценку! 354.gif Очень рада, что вам понравился салат! Мой племянник тоже сказал , когда пробовал первый раз, что салат из кальмаров.))) Сейчас уже так не говорит... biggrin.gif
Мне он тоже нравится на следующий день больше. Только редко "доживает" до следующего дня.)))
Благодарю, что приготовили! give_rose.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 2.10.2014, 19:49
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Я сегодня приготовила этот дивный салатик! f53650ef9540.gif

Ирочка, спасибо огромное за рецепт! *) Такая вкуснятина, 4.gif 4.gif 4.gif теперь твой салатик будет частым гостем у нас на столе! d8972a5723bd.gif
Лук взяла ялтинский, 3 шт.


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 2.10.2014, 21:27
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2115
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5317 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Ммм, вкуснятина! Я правда такой салат готовила просто с варёными яйцами, а с яичными блинчиками будет ещё интересней 5639.gif Кстати желудочки заменяла сердечками тоже вкусно.
Спасибо , Ириш, за рецептик, попробуем !!!
Леночка! С ялтинским луком так нарядненько, красота!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nika_G
сообщение 8.10.2014, 23:57
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 1960
Регистрация: 27.10.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3688
Спасибо сказали: 5096 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132


Вот и я приготовила сегодня этот салатик.

Нам очень понравился! Правда я не использую столовый уксус, делаю свой, яблочный. Лук мариновала в яблочном уксусе, воду в уксус не добавляла. А потом промыла лук под проточной водой. Очень вкусно!


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 9.10.2014, 6:27
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Леночка! До чего же красивый салат у тебя получился! girl_in_love.gif Просто... нет слов! Вот, что значит, человек дружит с фантазией! b67dbf7a403d.gif Мне даже ни разу в голову не пришло, что можно в салат использовать красный лук! А, ведь, он есть у нас в продаже!..
Теперь обязательно буду применять в салате твою придумку! Большущее тебе СПАСИБО! 4734.gif
-----------------------------------------------------------------------

Юляша! Спасибульки за оценку! girl_in_love.gif И здорово, что ты упомянула о куриных сердечках! f53650ef9540.gif Обязательно надо будет попробовать сделать салатик и с ними! Что - то они мне ни разу в голову не пришли... Ну, говорю же, туговато у меня с фантазией! lol.gif
-----------------------------------------------------------------------

Никуша! Такой красивый салатик! girl_in_love.gif И до чего же аккуратно и тоненько всё нарезано! f53650ef9540.gif
Что же касается уксуса... Ничего и не скажешь... Хозяюшка ты - высший класс! Свой уксус - это вообще за пределами моего понимания... Это сколько же требуется терпения, времени и труда, чтобы ещё и уксус самой делать! Я - в восторге! b67dbf7a403d.gif
___________________________________________________

Благодарю вас, девочки! give_rose.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 24.10.2014, 10:00
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2115
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5317 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Ириша, а вот и мой салатик! Принимай! Так как в магазине куриных желудочков не оказалось, а были только индюшиные сердечки...из них и приготовила. Очень вкусно


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nika_G
сообщение 24.10.2014, 10:59
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 1960
Регистрация: 27.10.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3688
Спасибо сказали: 5096 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132


Юля, отличный салатик! cc947b304d10.gif Надо обязательно сделать и мне с сердечками.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 24.10.2014, 14:31
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Юльчик! Ах, какая соблазнительная тарелочка! girl_in_love.gif Крррасотааа... 5639.gif Спасибо, что показала!
Я у нас не видела в продаже индюшачьи сердечки. И совершенно не представляю их вкус... unsure.gif Они вкуснее, чем куриные?
Надо будет озадачиться их поиском...
Благодарю за фото! d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 24.10.2014, 19:50
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Юленька, салатик, что надо! f53650ef9540.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 24.10.2014, 20:28
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2115
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5317 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Индюшиные сердечки купила впервые. Зашла в мясной магазин а там ... индюшиное изобилие biggrin.gif Разницы во вкусе я не заметила, просто эти крупнее и дольше варятся.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
MarmeladKa
сообщение 7.11.2014, 16:37
Сообщение #16

Сладкая )))))
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1935
Регистрация: 13.9.2011
Из: город на Волге
Пользователь №: 8056
Спасибо сказали: 4699 раз(а)

Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad
Имя: Елена


Ириночка
Леночка
Никуша
Юльчик, ДЕВОЧКИ! cc947b304d10.gif cc947b304d10.gif
ТАКИЕ АППЕТИТНЫЕ ТАРЕЛОЧКИ girl_in_love.gif girl_in_love.gif
Ира, СПАСИБОЧКО за рецепт! ВКУСНО! girl_in_love.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Masherlou
сообщение 10.11.2014, 0:36
Сообщение #17

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 10
Регистрация: 10.11.2014
Пользователь №: 17783
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer


Девочки, спасибо за рецептики. Все такие простые. Обязательно приготовлю.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 21.3.2015, 15:53
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7163 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Иришка, спасибо огромное за вкусный салатик и чудесную фотографию!!! d8972a5723bd.gif f53650ef9540.gif
Я тоже аналогичный салатик готовлю, только вместо омлета варёные яйца + обжаренный лук и морковь...

Угощайтесь!!! Приятного аппетита!!! give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 15:22