Кекс " полуфигуристый")) Опции

[84mama87]

Полуфигуристый - потому что половина фигуры рада, что этот кекс готовится из цельнозерновой муки, а другая половина горюет, что в кексе есть и сахар, и сироп.))) По крайней мере, так мне объясняла это название моя израильская подруга.

Состав продуктов:

Мука ц/з - 150 гр
яйца - 1 шт.
сахар - 100 гр
слив. масло - 100гр
молоко - 110 мл
корица - 1 ч.л.
соль- щепоть
разрыхл.- 2 ч.л.
орехи молотые - 150гр
сироп любой - 60 мл.
ванилин - 1 пак.
любые вяленые ягоды - две крупные горсти.

1) Растопить слив. масло. Добавить к нему слегка взбитое яйцо , молоко и сироп,( я брала сироп от абрикосового варенья). Всё немного перемешать.
2) Соединить в одну смесь соль + сахар + корица + разрыхлитель + смолотые в крупную крошку орехи + муку + ванилин + вяленые ягоды.
3) Объединить обе смеси , просто перемешав продукты ложкой и выложить в форму для кекса, смазанную маслом.
4) Посыпать молотыми орешками.( У меня были лепестки миндаля. Их я и использовала.)
5) Выпекать в духовке, разогретой до 170 град. приблизительно 1 час. Если требуется, подержать в духовке ещё минут 10 - 15 до готовности.
Готовность проверять лучинкой.
6) Вынимать из формы не раньше, чем через 1 час, чтобы кекс хорошо остыл.





Кекс получается довольно рассыпчатым и вкусным!
Не скажу, что это диетический продукт, но, хотя бы наполовину, моя совесть была чиста перед фигурой.))

Угощайтесь, мои дорогие!

[Патрикеевна]

Ира, такой интересный кексик! Очень аппетитно выглядит !

[84mama87]

Патрикеевна! Юля! Спасибо, что ты оценила этот кексик!