IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> "ОГУРЧИКИ" или Тулумба (турецкая кухня), в сиропе, сладкие и сочные))))
Эля
сообщение 7.10.2014, 13:06
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Добрый денек, родные мои Форумчане! girl_in_love.gif
Хочу поделиться с вами рецептом вкуснятинки.
На днях вспоминали мы лакомство из детства, а именно - ОГУРЧИКИ сладкие.
Рыскала я по интернету в поисках рецепта тех самых вкусняшек...., нашла много и очень разных.
Вот спешу поделиться с вами одним из приготовленных viannen_10.gif и опробованных мною. 4.gif

Огурчики или Тулумба (турецкая кухня)

Ингредиенты:

Тесто заварное:
●100 гр маргарина
●200 гр муки
●220 мл воды
●3 крупных яйца
●1/4 ч. ложки соли
Сироп:
●120 гр сахара
●120 гр воды
●1 ст. ложка концентрированного лимонного сока
●Растительное масло для обжаривания
Приготовление:
1. В начале сварить сироп. Довести до кипения воду с сахаром, убавить и варить 15-20 минут, периодически помешивая. Оставить охлаждаться.
2. Маргарин с водой довести до кипения, посолить.
3. Заварить муку, хорошо перемешать, снять кастрюлю с огня.
4. Втереть поочередно все яйца, масса должна стать гладкой.
5. С помощью кондитерского шприца выдавить тесто длиной около 5 см.
6. Растительное масло нагреть на сковороде. Обжарить кусочки теста порциями до румяного цвета, встряхивая сковороду, чтобы тесто прожаривалось со всех сторон.
7. Готовые тулумбы осторожно перемешать с остывшим сиропом и выложить на блюдо.


Жарила огурчики в сковороде-вок.
После выкладывала на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.
Еще теплые огурчики аккуратно перемешала с сиропом.

Вот, что у меня получилось. f53650ef9540.gif
Правда у меня получились быстрее жгутики, чем огурчики, насадку нужно пошире брать.
Очень и очень вкусно!
Угощайтесь.


Честно пересмотрела все темы, не нашла подобной! Но, если вдруг проглядела, sorry!


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Свекруха
сообщение 7.10.2014, 13:22
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3201
Регистрация: 25.4.2011
Пользователь №: 6584
Спасибо сказали: 4354 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn


Мы их в детстве просто обожали! Но мамы наши не умели их готовить, а купить в "кулинарии" не всегда удавалось. А маленький вок у меня есть!!!
4734.gif d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 7.10.2014, 13:24
Сообщение #3

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Леночка, какое лакомство интересное, никогда такое не пробовала! Уверенна, что очень вкусное 1.gif ! Спасибо тебе за рецептик d8972a5723bd.gif !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 7.10.2014, 18:19
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Свекруха, Патрикеевна! d8972a5723bd.gif Девочки, за добрые слова спасибо! give_rose.gif
Лакомство очень вкусное, girl_in_love.gif от дочери получила заказ, завтра напечь побольше на роботу ей. f53650ef9540.gif
Сегодня подкупила шприц с большой насадочкой, буду завтра пробовать.... 8.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 7.10.2014, 18:40
Сообщение #5

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(Эля @ 7.10.2014, 19:19) *
Сегодня подкупила шприц с большой насадочкой, буду завтра пробовать....

воть! у меня тоже шприц с маленькой насадочкой и получились червячки, да гусенички biggrin.gif вместо огурцов
Леночка, большая благодарность тебе от всей нашей семьи d8972a5723bd.gif ! очччень вкусно! просто объедение! всем советую попробовать f53650ef9540.gif !







Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 7.10.2014, 20:29
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5216 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Леночка, d8972a5723bd.gif за интересный рецепт! give_rose.gif
Юленька, ну ты и быстрая, каких гусеничек нарисовала! 5639.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 7.10.2014, 22:37
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Юльчик, ух ты какие красивые завитушку-ам-ням-нюшки! 1.gif
ЮЛЯ, какая ты умница, так быстренько напекла! b67dbf7a403d.gif

За добрые слова СПАСИБО, мне очень приятно! yahoo.gif

tatulja, d8972a5723bd.gif за похвалу! give_rose.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 8.10.2014, 18:36
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Попробовала испечь с большой насадкой! f53650ef9540.gif

Угощайтесь.


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 8.10.2014, 18:52
Сообщение #9

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(Эля @ 8.10.2014, 19:36) *
Попробовала испечь с большой насадкой!

классные вкусняшки 1.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 9.10.2014, 6:47
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Ленуся! Рецепт - то, что надо! 5639.gif А такая красота - вкуснота получается! Просто именины сердца, а не угощение! d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif
Думаю, что и сироп, если лень или некогда, можно не варить, а брать от любого варенья, только не тёмного... give_rose.gif
----------------------------------------------------------------------

Патрикеевна! Юля! Такие красотульки ты приготовила! girl_in_love.gif Даже жалко кушать было, наверное!..
----------------------------------------------------------------------
Вы такие молодчинки, девочки! 4734.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 9.10.2014, 10:31
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Ирочка, спасибо родная моя! give_rose.gif
Вкусно, это точно! 4.gif
Да с сиропом можно фантазировать до бесконечности..., вот в следующий раз хочу медком полить! ОООООООО! 1.gif А еще вариант, у меня есть ликер кизиловый, добавлю-ка я его! Но, это уже будет десерт для взрослых! 8.gif Ах-ха-ха!!! girl_in_love.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 9.10.2014, 21:46
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2115
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5317 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Леночка! Спасибо за рецепт такой интересной сладости! Никогда не пробовала. Надо будет как - нибудь сообразить! А как тебе больше понравилось, с маленькой или с большой насадкой?
Юля, какие у тебя получились фигурные загогулины! f53650ef9540.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 9.10.2014, 23:37
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Цитата(Mar | Tini @ 9.10.2014, 21:46) *
Леночка! Спасибо за рецепт такой интересной сладости! Никогда не пробовала. Надо будет как - нибудь сообразить! А как тебе больше понравилось, с маленькой или с большой насадкой?

Юленька, спасибо большое!
Мне больше понравилось с большой насадкой, они больше напоминают те "огурчики", из детства! 9.gif
А по вкусу одинаково! f53650ef9540.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 24.10.2014, 9:46
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2115
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5317 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Леночка! Лови и мой отчётик!!! ЭТО ВКУСНЯТИНА!!!!!!! 4.gif 4.gif 4.gif Спасибо огромнейшее за рецептик от всей семьи! Готовила уже два раза ( во второй раз сразу двойную порцию, в гости ходили)


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
84mama87
сообщение 24.10.2014, 14:17
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2682
Регистрация: 13.5.2011
Из: Иркутск
Пользователь №: 6787
Спасибо сказали: 4566 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix
Имя: Ирина


Юляша! Очень красиво! Очень вкусно! f53650ef9540.gif b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 24.10.2014, 19:58
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Юленька, ай, какие красивущие, аппетитные огурчики! b67dbf7a403d.gif

Я очень рада, yahoo.gif что вам пришлись по вкусу огурчики! d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 24.10.2014, 20:42
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2115
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5317 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Ага, Лен, очень пришлись нам по вкусу biggrin.gif Вкусные, сочные, сладкие!!! Кто ещё не пробовал - приготовьте обязательно viannen_10.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 25.10.2014, 18:53
Сообщение #18

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Юль, аааа, какие вкусняшки 4.gif ! На нас надо не двойную, а наверное четверную порцию, уж очень они вкусные!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 16:04