"ОГУРЧИКИ" или Тулумба (турецкая кухня), в сиропе, сладкие и сочные)))) |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
"ОГУРЧИКИ" или Тулумба (турецкая кухня), в сиропе, сладкие и сочные)))) |
7.10.2014, 13:06
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Добрый денек, родные мои Форумчане!
Хочу поделиться с вами рецептом вкуснятинки. На днях вспоминали мы лакомство из детства, а именно - ОГУРЧИКИ сладкие. Рыскала я по интернету в поисках рецепта тех самых вкусняшек...., нашла много и очень разных. Вот спешу поделиться с вами одним из приготовленных и опробованных мною. Огурчики или Тулумба (турецкая кухня) Ингредиенты: Тесто заварное: ●100 гр маргарина ●200 гр муки ●220 мл воды ●3 крупных яйца ●1/4 ч. ложки соли Сироп: ●120 гр сахара ●120 гр воды ●1 ст. ложка концентрированного лимонного сока ●Растительное масло для обжаривания Приготовление: 1. В начале сварить сироп. Довести до кипения воду с сахаром, убавить и варить 15-20 минут, периодически помешивая. Оставить охлаждаться. 2. Маргарин с водой довести до кипения, посолить. 3. Заварить муку, хорошо перемешать, снять кастрюлю с огня. 4. Втереть поочередно все яйца, масса должна стать гладкой. 5. С помощью кондитерского шприца выдавить тесто длиной около 5 см. 6. Растительное масло нагреть на сковороде. Обжарить кусочки теста порциями до румяного цвета, встряхивая сковороду, чтобы тесто прожаривалось со всех сторон. 7. Готовые тулумбы осторожно перемешать с остывшим сиропом и выложить на блюдо. Жарила огурчики в сковороде-вок. После выкладывала на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Еще теплые огурчики аккуратно перемешала с сиропом. Вот, что у меня получилось. Правда у меня получились быстрее жгутики, чем огурчики, насадку нужно пошире брать. Очень и очень вкусно! Угощайтесь. Честно пересмотрела все темы, не нашла подобной! Но, если вдруг проглядела, sorry! Спасибо сказали:
|
|
|
||
7.10.2014, 13:22
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Мы их в детстве просто обожали! Но мамы наши не умели их готовить, а купить в "кулинарии" не всегда удавалось. А маленький вок у меня есть!!!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
7.10.2014, 13:24
Сообщение
#3
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Леночка, какое лакомство интересное, никогда такое не пробовала! Уверенна, что очень вкусное ! Спасибо тебе за рецептик !
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
7.10.2014, 18:19
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Свекруха, Патрикеевна! Девочки, за добрые слова спасибо!
Лакомство очень вкусное, от дочери получила заказ, завтра напечь побольше на роботу ей. Сегодня подкупила шприц с большой насадочкой, буду завтра пробовать.... |
|
|
7.10.2014, 18:40
Сообщение
#5
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Сегодня подкупила шприц с большой насадочкой, буду завтра пробовать.... воть! у меня тоже шприц с маленькой насадочкой и получились червячки, да гусенички вместо огурцов Леночка, большая благодарность тебе от всей нашей семьи ! очччень вкусно! просто объедение! всем советую попробовать ! Спасибо сказали:
|
|
|
7.10.2014, 20:29
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Леночка, за интересный рецепт!
Юленька, ну ты и быстрая, каких гусеничек нарисовала! Спасибо сказали:
|
|
|
7.10.2014, 22:37
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Юльчик, ух ты какие красивые завитушку-ам-ням-нюшки!
ЮЛЯ, какая ты умница, так быстренько напекла! За добрые слова СПАСИБО, мне очень приятно! tatulja, за похвалу! |
|
|
8.10.2014, 18:36
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Попробовала испечь с большой насадкой!
Угощайтесь. Спасибо сказали:
|
|
|
8.10.2014, 18:52
Сообщение
#9
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
9.10.2014, 6:47
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Ленуся! Рецепт - то, что надо! А такая красота - вкуснота получается! Просто именины сердца, а не угощение!
Думаю, что и сироп, если лень или некогда, можно не варить, а брать от любого варенья, только не тёмного... ---------------------------------------------------------------------- Патрикеевна! Юля! Такие красотульки ты приготовила! Даже жалко кушать было, наверное!.. ---------------------------------------------------------------------- Вы такие молодчинки, девочки! Спасибо сказали:
|
|
|
9.10.2014, 10:31
Сообщение
#11
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Ирочка, спасибо родная моя!
Вкусно, это точно! Да с сиропом можно фантазировать до бесконечности..., вот в следующий раз хочу медком полить! ОООООООО! А еще вариант, у меня есть ликер кизиловый, добавлю-ка я его! Но, это уже будет десерт для взрослых! Ах-ха-ха!!! Спасибо сказали:
|
|
|
9.10.2014, 21:46
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Леночка! Спасибо за рецепт такой интересной сладости! Никогда не пробовала. Надо будет как - нибудь сообразить! А как тебе больше понравилось, с маленькой или с большой насадкой?
Юля, какие у тебя получились фигурные загогулины! Спасибо сказали:
|
|
|
9.10.2014, 23:37
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Леночка! Спасибо за рецепт такой интересной сладости! Никогда не пробовала. Надо будет как - нибудь сообразить! А как тебе больше понравилось, с маленькой или с большой насадкой? Юленька, спасибо большое! Мне больше понравилось с большой насадкой, они больше напоминают те "огурчики", из детства! А по вкусу одинаково! |
|
|
24.10.2014, 9:46
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Леночка! Лови и мой отчётик!!! ЭТО ВКУСНЯТИНА!!!!!!! Спасибо огромнейшее за рецептик от всей семьи! Готовила уже два раза ( во второй раз сразу двойную порцию, в гости ходили)
Спасибо сказали:
|
|
|
24.10.2014, 14:17
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Юляша! Очень красиво! Очень вкусно!
Спасибо сказали:
|
|
|
24.10.2014, 19:58
Сообщение
#16
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Юленька, ай, какие красивущие, аппетитные огурчики!
Я очень рада, что вам пришлись по вкусу огурчики! Спасибо сказали:
|
|
|
24.10.2014, 20:42
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Ага, Лен, очень пришлись нам по вкусу Вкусные, сочные, сладкие!!! Кто ещё не пробовал - приготовьте обязательно
|
|
|
25.10.2014, 18:53
Сообщение
#18
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Юль, аааа, какие вкусняшки ! На нас надо не двойную, а наверное четверную порцию, уж очень они вкусные!
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.3.2024, 16:04 |