Хлеб на каждый день, хлеб из разных сортов муки Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[alexdok]

Привет всем любителям домашнего хлеба!
У меня хлебопечка LG HB2051BCJ Рецепты прилагаемый в книге как то поднадоели и я немножко экспериментировал, вот что получилось.
Вот два рецепта хлеба который любят мои домашние:
по порядку добавления ингредиентов
Вода 230 мл (мерная чашка),
молоко 3 ст.л.
масло подсолнечное не рафинированное 3 ст.л.
соль 1,5 ч.л. (мерная ложечка)
сахар 3 ст.л. (мерная ложечка)
мука пшеничная 2 мерные чашки (250 мл.) и 2 ст.л.
мука ржаная 1 мерная чашка и 2 ст.л.
дрожжи (саф-момент) 2 ч.л.
по меню хлеб Французский, корочка темная. Хлеб получается высокий, пышный с хрустящей корочкой.
Второй мой рецепт практически такой же, но сахар 2 ст.л., а в воду добавляю 1 ст.л. меда помешиваю до полного растворения, а потом все остальные ингредиенты. Хлеб получается не такой пышный, но пористый более темный почти как ржаной и замечательный на вкус.