 Хлебцы (вафли, лаваш,"маца") ржаные постные, Без дрожжей и разрыхлителя |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 27.2.2018, 16:39
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена  |
Добрый день, дорогие мои Форумчане.  Захотелось мне испечь хлебцы ржаные, но не такие, как раньше делала с добавлением пшеничной муки. И выпекала в духовке или на сковороде без масла. Хотелось, что-то наподобие лаваша, мацы, вафель. В этот раз 100% из ржаной муки и выпекала в вафельнице!  Ингредиенты Ржаная мука 250гр Вода холодная 125 мл. Масло оливковое 1ст.л. Кунжут 1 ч.л. Семена льна 1 ч.л. Базилик сухой 1\2ч.л. Соль 1\2 ч.л. Способ приготовления В ведерке хп смешала муку и соль, добавила воду и масло. Во время замеса добавила специи , кунжут , семена льна. Замесила тесто в хп. Нужно смотреть по тесту, если не получается колобок, то нужно добавить в процессе замеса ещё водички. Программа "тесто". Но я не полностью её прошла, после того, как колобок получился хороший, я включила печку. Тесто можно замесить и руками! Затем оставила тесто отдохнуть на 15 минут. А дальше раскатала его в колбаску и порезала на кусочки по 2 см. Каждый раскатала в тонкие(2 мл) лепешки, посыпая мукой. Тесто и лепешки накрывала полотенцем, чтобы не сохли. На разогретой вафельнице выпекала до готовности. Можно выпекать на блинной сковороде без масла, тоже получается хорошо. Вот так просто получились очень вкусные и полезные хлебцы! Надеюсь вам понравятся!  Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
РЈРСВВВВВВВеньшено Р В Р’В Р СћРІР‚ВВВВВВР С• 90%
Сообщений в этой теме
Эля Хлебцы (вафли, лаваш,"маца") ржаные постные 27.2.2018, 16:39
Nika_G Лен, это чудо! Как мне такое нравится! Но... 27.2.2018, 21:02
Эля Цитата(Nika_G @ 27.2.2018, 21:02) Лен, эт... 27.2.2018, 23:04 Mar | Tini Лена, спасибо за рецептик!
А они хрустящие ... 1.3.2018, 16:07 Эля Цитата(Mar | Tini @ 1.3.2018, 17:07) Лена... 1.3.2018, 16:34 Mar | Tini Класс!!!Надо пробовать!!! 1.3.2018, 16:48 Сева Ленусик,ты в своем репертуаре !!! Опят... 1.3.2018, 19:16 Эля Галочка, будут наверное, только не на столько сух... 1.3.2018, 20:10 Сева Леночка,попробую и я,правда сейчас чуть занята,но ... 1.3.2018, 20:22 Эля Сейчас леплю ржаные хлебцы, хочу пожарить на сково... 2.3.2018, 15:36 Сева Ленуся,все поняла.Теперь дело за мукой.Пошла в маг... 2.3.2018, 17:52 Патрикеевна Лена, чудесные хлебцы ! Я такие покупаю О... 4.3.2018, 13:46 Nika_G Так загорелась я этим рецептом, что вот, приготови... 18.3.2018, 17:57 Эля Ника, как я рада, что тебе понравились хрустяшки... 18.3.2018, 22:45 Патрикеевна Ника, аппетитные хлебцы ! 19.3.2018, 18:18  |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 9.4.2025, 1:54 |
Форум Моя хлебопечка