Почти рождественский гусь с яблоками!))), Мой дебют! |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Почти рождественский гусь с яблоками!))), Мой дебют! |
26.11.2014, 13:41
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 560 Регистрация: 4.3.2012 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 10724 Спасибо сказали: 1495 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
Я, честно говоря, не только первый раз готовила гуся, но и первый раз ела! Не приходилось как-то! А муж 11 лет гундосил, приготовь, да приготовь! И вот я решилась. На удивление гусь получился супер нежным и сочным. Хотя рецепт очень простой! Делюсь с вами. Гуся (у меня охлажденный) помыть, отрезать крылья и лишний жир, обсушить салфетками, наколоть острым ножом или вилкой по всей тушке. Приготовить смесь из соли, с.м.перца, прованских трав и оливкового мала. Смесью натереть гуся, снаружи и изнутри. Яблоки антоновку помыть, вырезать сердцевину, порезать на четвертинки, начинить гуся и зашить. Кожу на шее тоже подкрутить и заколоть зубочисткой, чтобы не вытекал сок. Поместить гуся в рукав, завязать, сделать сверху 3 маленькие дырочки, чтобы выходил пар. Положить на спинку. Запекать 30 мин. при t. 200 градусов, затем убавить до 140 и запекать до готовности. У меня на это ушло 2 часа. (гусь 5,5кг). |
|
|
||
26.11.2014, 16:07
Сообщение
#2
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Таня, какай гусик красавчик аппетитный !
Мы в прошлый новый год пекли гуся по рецепту Нателлы - объедение получилось, но у меня часа 4 ушло на него (3,5кг), с тех пор так и не повторяла. Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
26.11.2014, 18:20
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 647 Регистрация: 10.1.2013 Из: Украина г. Киев (Вышгород) Пользователь №: 14071 Спасибо сказали: 1521 раз(а) Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn. Имя: Галина |
Ай-ай-ай,девочки,ну слюнки же текут от такой вкуснятины.Ох уж эти ваши гусики !!!! Молодцы !!!
Я в прошлый (2013) год готовила гуся.А на этот (2014) была большая запеченная рулька с бигусом....Тоже уплетали за обе щеки.А вот к этому Новому году не придумала еще.что приготовить на горячее.Но думаю,что проблем не возникнет.У нас такие девочки рукодельницы что-то придумают,а я тоже по их рецептику приготовлю !!!! |
|
|
26.11.2014, 18:57
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 560 Регистрация: 4.3.2012 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 10724 Спасибо сказали: 1495 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
Таня, какай гусик красавчик аппетитный ! Мы в прошлый новый год пекли гуся по рецепту Нателлы - объедение получилось, но у меня часа 4 ушло на него (3,5кг), с тех пор так и не повторяла. А может быть зависит от того, замороженный или охлажденный? У меня охлажденный был. И ушло в общем и целом 2,5 часа. 30мин на 200 градусах и 2 часа на 140! Вообще вкусно очень! Но цена какая-то абсурдная для птицы. Мне так показалось! |
|
|
26.11.2014, 19:04
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Танюша, гусь суперски аппетитный!
Юленька, ах, какой гусь-гусич! Девочки, какие вы умнички! Спасибо сказали:
|
|
|
27.11.2014, 14:26
Сообщение
#6
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
|
|
|
28.11.2014, 20:19
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 560 Регистрация: 4.3.2012 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 10724 Спасибо сказали: 1495 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
|
|
|
4.12.2014, 19:51
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 2613 Регистрация: 22.9.2009 Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи Пользователь №: 949 Спасибо сказали: 3446 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER |
|
|
|
9.12.2014, 13:05
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 560 Регистрация: 4.3.2012 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 10724 Спасибо сказали: 1495 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.4.2024, 4:59 |