 СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ В ДУХОВКЕ |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 4.12.2014, 19:28
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Модераторы Сообщений: 2613 Регистрация: 22.9.2009 Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи Пользователь №: 949 Спасибо сказали: 3446 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER  |
СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ В ДУХОВКЕ Всем трям!Этот рецепт из инета привлёк моё внимание тем, что используется два маринада. Один собственно для маринования мяса, а другой для "поливки/увлажнения" мяса в процессе приготовления. НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: Свиные рёбрышки - 2кг Лук крупный - 2шт Чеснок - 1головка Соль крупная - 1ст.л Томатная паста - 3ст.л Горчица - 1ст.л Соевый соус - 3ст.л Чёрный перец Растительное масло - 2ст.л Набор специй Для увлажнения: Мёд - 1ст.л Соевый соус- 2ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разрезать рёбрышки на порционные куски( я разрезал на 2 рёбрышка). Для маринада: режим лук полукольцами, чеснок выдавливаем через чеснокодавку, выкладываем всё это в удобную для вас посудину и мнём лук с крупной солью руками, чтобы он пустил сок. Для этого и используется крупная соль - она лучше деформирует лук. Добавляем туда: томатную пасту+горчицу+соевый соус+растительное масло, перчим и добавляем ваши любимые специи. Перемешиваем. Сверху на мясе рёбрышек ножом делаем насечки в виде сетки, чтобы маринад глубже проник. Складываем рёбрышки в кастрюлю, обильно их смазывая маринадом. Ставим в холодильник, в идеале на ночь, а там всё зависит от вашего чувства голода!   Смазываем противень растительным маслом, выкладываем на него рёбрышки и отправляем его в разогретую до 200 градусов духовку.  Во время приготовления 2-3 раза поливаем рёбрышки смешанными между собой мёдом и соевым соусом. И примерно минут через 40, у вас должно получится что-то похожее на это:  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
|
4.12.2014, 19:44
Сообщение
#2
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Трям, Кеша! Какая вкуснотища
 Мы очень люби ребрышки, приготовлю при случае.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
4.12.2014, 21:10
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
kesha200, отличный рецепт!
 Обязательно попробую приготовить. А как на вкус? Мясо сладковатое?
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
4.12.2014, 21:22
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 2613 Регистрация: 22.9.2009 Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи Пользователь №: 949 Спасибо сказали: 3446 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER |
Цитата(Nika_G @ 4.12.2014, 21:10)  А как на вкус? Мясо сладковатое? Трям Nika_G! Да нет... нормальное сочное мясцо. Мёд там придаёт"зажаристость", больше для красоты. На вкус больше влияют специи которыми будете пользоваться. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
4.12.2014, 22:06
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Кеша,
ай,  какие же они аппетитные, так и схомячила все за один присест! ЗА РЕЦЕПТ!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
5.12.2014, 14:46
Сообщение
#6
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Кеш, вчера мужу показала фото твоих ребер, сегодня с утра он уже смотался на рынок и притащил ребрышки, маринуются....
 
|
|
|
|
|
6.12.2014, 19:22
Сообщение
#7
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Трям, Кешенька! Спасибо за рецепт! Ребрышки очень вкусные получились
 !
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
6.12.2014, 20:39
Сообщение
#8
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Юленька, ай, какая вкуснота ам-ням-нямная!!!!!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
11.12.2014, 22:26
Сообщение
#9
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 11.12.2014 Из: Украина Пользователь №: 17916 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: DELONGHI BDM 1200 S |
По карпатські
Саме краще беремо свиняче м'ясо (шию), добре миєм та ріжем невеликими кусочками. Тоди берем тай обвалюєм в білій муці тай складаєм у горщик або в бянєк, потім заливаєм кип’ятком а хто багатий то сметаною але не доверха бо ше тре туда кинути сиру цибулю (розрізану на двоє-троє) та моркву порізану кусочками, полити та поперчити. Потім тре протушити пока не зготуєся. Їсти можна з нелупков, саме частіше готовили душенину на якісь свята. 
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 20.4.2024, 12:05 |
Форум Моя хлебопечка