IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Миксеры
BadGarry
сообщение 8.1.2015, 15:02
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 889
Регистрация: 7.3.2012
Из: Донецк
Пользователь №: 10784
Спасибо сказали: 1323 раз(а)

Модель хлебопечки: Delonghi 755 S MB PHILIPS HD 2178


У меня сейчас дом лежит миксер который выпущен еще во времена СССР
хороший корпус - достаточно выносливый мотор (я им долго взбиваю картофельное пюре)
а вот взбивать яйца - так что пена стояла - им не поучается

это что мало мощности?? или мало оборотов??
но в тех характиристиках - обычно указывают только мощность
а как узнать кол-во оборотов??

Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 8.1.2015, 18:04
Сообщение #2

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8323
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11350 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(BadGarry @ 8.1.2015, 15:02) *
а вот взбивать яйца - так что пена стояла - им не поучается

а сколько по времени взбиваете? на устойчивую пену для выпечки безе я 10мин. белки яиц взбиваю.
может мешалки не подходят?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
BadGarry
сообщение 8.1.2015, 19:16
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 889
Регистрация: 7.3.2012
Из: Донецк
Пользователь №: 10784
Спасибо сказали: 1323 раз(а)

Модель хлебопечки: Delonghi 755 S MB PHILIPS HD 2178


да бог его знает
я одну мешалку потерял- их можно ставить 2 одновременно
теперь ставлю - 1 на 4 ре прутика
1 на 2 прутика (плоская такая)

кстати - Женщина моего Папы - когда делает нам торт - всегда приходит со своим миксером

кстати глянул что за миксер у меня -РОСЬ НПО "РОСТОК"

вот венчик на 4 прутика


кстати - лазил по загашникам - нашел вот такое ретро - производства ГДР
фотка правда не моя



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 8.1.2015, 19:17
Сообщение #4

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8323
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11350 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(BadGarry @ 8.1.2015, 19:11) *
вот венчик на 4 прутика

Вроде нормальные, у меня похожие. Может действительно оборотов не хватает gtgthhj.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
BadGarry
сообщение 8.1.2015, 19:32
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 889
Регистрация: 7.3.2012
Из: Донецк
Пользователь №: 10784
Спасибо сказали: 1323 раз(а)

Модель хлебопечки: Delonghi 755 S MB PHILIPS HD 2178


да я правда 10 минут не пробывал
минуты 3-5
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lusiena
сообщение 8.1.2015, 22:38
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 743
Регистрация: 25.12.2010
Пользователь №: 4360
Спасибо сказали: 1015 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 600230


BadGarry, я когда-то прочитала, что бисквит надо вначале взбивать 10мин на тихих оборотах, а потом 5 мин на мах. Так всегда и следую рекомендации. Миксер у меня тоже еще доперестроечных времен...


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 9.1.2015, 15:42
Сообщение #7

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8323
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11350 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(BadGarry @ 8.1.2015, 19:32) *
да я правда 10 минут не пробывал
минуты 3-5

Через 3-5 мин. тоже уже должен быть результат. 10мин. я взбиваю белки до устойчивых пиков, то есть до того момента, когда пена станет очень густой и хорошо держит форму.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kekso
сообщение 3.9.2016, 14:31
Сообщение #8

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 9
Регистрация: 26.8.2016
Пользователь №: 19252
Спасибо сказали: 2 раз(а)

Модель хлебопечки: LG


это хорошо
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 19.2.2020, 23:13