Определить рецепт по картинкам, нужно узнать состав 3 видов хлеба Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Артур]

Добрый день!

Есть идея самим печь хлеб для небольшого продуктового магазина. Предварительно собираю информацию. Речь идет о замене продукции местного завода в отдельно взятом магазине.
Буду очень признателен если вы подскажите рецепт ниже указанных видов продукции. Я понимаю, что все индивидуально, что совсем точно определить расход тех или иных видов компонентов нельзя, но хотя бы примерно, на ваш взгляд озвучьте состав и объем используемых компонентов.... если можно в таком виде... 1. мука - 500 гр, вода - 20 гр, соль - 10 гр и.т.д. Речь идет о 1 единице продукции.

1 продукт (вес 500 гр - серый подовый)


2 продукт (400 гр серый формовый)


3 продукт (400 гр - классический батон)


Заранее спасибо!