Плюшки с корицей, Рецепт для Кухонной машины COOKplus Oursson KM1010HSD Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Елена Oursson]

Рецепт для Кухонной машины COOKplus с режимами приготовления KM1010HSD

Плюшки с корицей

Ингредиенты Количество на 15 порций

Тесто
Мука пшеничная, г 450
Дрожжи сухие Haas, г 5
Сахарный песок, г 75
Соль, г 3
Молоко 3,5% жира, г 240
Масло сливочное, г 100
Кроме того
Сахар с корицей Haas, уп. 2
Сахарная пудра "Классика" Haas, ст.л. 1



Способ приготовления:

1. Поместите все ингредиенты для теста в миксерную чашу и замесите сдобное тесто в режиме "Тесто", время - 4 минуты.





2. Поместите тесто в тёплое место, оно должно увеличиться в объёме в 1,5-2 раза.



3. Раскатайте тесто, нанесите равномерным слоем сахар с корицей и сверните тесто в рулет.



4. Нарежьте рулет из теста на порции толщиной 5-6 см. Поместите заготовки на противень.


5. Дайте заготовкам плюшек подняться.



6. Выпекайте плюшки с корицей в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 20 минут. Проверьте готовность.
7. Переложите выпеченную сдобу на решётку и охладите.



8. Посыпьте плюшки сахарной пудрой.



Примечание:
Используйте формы для выпечки OURSSON.

Время приготовления: 3 часа 30 минут