IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Творожный кулич в мультиварке Oursson MP5010PSD, Вкуснейший творожный кулич в мультиварке.
Елена Oursson
сообщение 2.4.2015, 16:17
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 88
Регистрация: 13.12.2013
Пользователь №: 16622
Спасибо сказали: 73 раз(а)

Модель хлебопечки: Oursson BM1000JY


Рецепт для Мультиварки MP5010PSD

Творожный кулич в мультиварке

Ингредиенты Количество на 10 порций

Тесто
Мука пшеничная, г 500
Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие, г 7
Сахарный песок, г 100
Сахар с натуральной ванилью, г 10
Соль, г 6
Творог 9% жира, г 200
Яйца куриные, шт. 3
Масло сливочное, г 100
Молоко 3,5% жира, г 150
Добавить в конце замеса
Кешью (дроблёный), г 100
Цукаты, г 150

Белковая глазурь
Сахарный песок, г. 100
Вода, г 50
Лимонный сок, ч.л. 2
Белок яичный, шт. 1
Кроме того
Посыпка цветная, ч.л. 1
Карандаши сахарные, шт. 2



Способ приготовления:

1. Замесите тесто из указанных в рецепте ингредиентов.





2. Добавьте в тесто цукаты и кешью и вмешайте их. Округлите тесто и поместите в смазанную маслом чашу.





3. Установите чашу в корпус мультиварки и установите режим "Йогурт".



4. Через час проверьте готовность теста и обомните его. Дайте тесту подняться ещё раз.

5. Установите режим "Выпечка", время 50 минут, затем переверните кулич и пеките его в том же режиме ещё 10-15 минут. Если кулич получился большой, готовьте с открытой крышкой.



6. Сварите сироп из сахара, воды и лимонного сока. Введите горячий сироп во взбитые белки и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.



7. Остудите кулич до комнатной температуры и покройте белковой глазурью.




8. Разровняйте массу, украсьте посыпками и нанесите сахарными карандашами Пасхальный декор. Дайте глазури подсохнуть.





9. Нарежьте кулич на ломтики и подавайте к чаю.



Примечание:
Готовимся к Празднику Светлой Пасхи!

Время приготовления: 4 часа


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
BeeBee
сообщение 15.4.2015, 15:45
Сообщение #2

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 9
Регистрация: 3.4.2015
Пользователь №: 18300
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Oursson 800
Имя: Александра, но лучше Саша


кулич не сильно плотный получился? по фото он не выглядит воздушным.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Oursson
сообщение 29.4.2015, 16:10
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 88
Регистрация: 13.12.2013
Пользователь №: 16622
Спасибо сказали: 73 раз(а)

Модель хлебопечки: Oursson BM1000JY


Цитата(BeeBee @ 15.4.2015, 15:45) *
кулич не сильно плотный получился? по фото он не выглядит воздушным.


Кулич получился не плотным, вы можете заметить что тесто увеличилось в объеме практически в три раза. В мультиварке выпечка мне больше нравится, чем в духовом шкафу, а именно отлично получается выпечка из дрожжевого и бисквитного теста.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.9.2021, 15:29