Капустное ассорти запеченное под сыром. Опции

[tan`chik74]

Итак, чтобы приготовить капусту, запечённую под сыром в духовке, первым делом берем кочанчики цветной капусты и капусты брокколи, моем и разбираете на соцветия. Затем отвариваем в подсоленной воде минут 7-8. Для соуса понадобится немного сливочного масла – примерно две столовые ложки, три столовых ложки муки, стакан молока или сливок. Соль, перец, мускатный орех, пряности добавляете по вкусу.
Нехитрый молочный соус готовите, как обычно, – растапливаете масло и быстро вмешиваете туда сначала муку, потом молоко или сливки. Стараетесь, чтобы не было комочков. Добавляете соль и специи. На всё про всё у вас уходит минуты три-четыре. Укладываете отварную капусту в форму для запекания, в шахматном порядке , заливаете соусом. Сверху посыпаете любым твёрдым, натёртым на крупной тёрке сыром. Его достаточно граммов 150-200.
Отправляете всю эту красотищу в духовку, разогретую до 180 градусов, и уже через 20-25 минут достаёте готовое блюдо.
Аэрогриль: Средняя решетка, средний обдув, 20мин.

[Патрикеевна]

Таня, какое вкусное ассорти !