Пирог с грибами, Рецепт для Кухонной машины COOKplus с режимами приготовления KM1010HSD |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Пирог с грибами, Рецепт для Кухонной машины COOKplus с режимами приготовления KM1010HSD |
6.5.2015, 18:33
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 88 Регистрация: 13.12.2013 Пользователь №: 16622 Спасибо сказали: 73 раз(а) Модель хлебопечки: Oursson BM1000JY |
Рецепт для Кухонной машины COOKplus с режимами приготовления KM1010HSD
и Формы для выпечки BW2802М Пирог с грибами Ингредиенты Количество на 8 порций Тесто Мука пшеничная, г 400 Масло сливочное, г 75 Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие Haas, г 6 Сахарный песок, г 40 Соль, г 5 Молоко 3,5% жира, г 225 Грибная начинка: Шампиньоны свежие, г 500 Лук репчатый, г 250 Масло подсолнечное, г 30 Соль, г 3 Молотый чёрный перец по вкусу Зелень свежая, веточки 5 Сметана 20% жира, г 150 Кроме того Масло сливочное для смазки формы, г 10 Способ приготовления: 1. Поместите все ингредиенты для теста в миксерную чашу и заместите тесто для пампушек в режиме "Тесто", время - 4 минуты. 2. Поместите тесто в тёплое место и дайте ему подойти в течение 1 часа. 3. Порежьте мелко лук, шампиньоны порежьте пластинками. Обжарьте лук с грибами на подсолнечном масле. 4. Порежьте мелко зелень и добавьте её со сметаной в грибную начинку, посолите, поперчите. 5. Поделите тесто на 2 части, для нижней части пирога возьмите больше теста. 6. Раскатайте тесто для основы пирога до толщины 5 мм и выложите на смазанную маслом форму. 7. Выложите на тестовую основу грибную начинку. 8. Раскатайте вторую часть теста и сделайте на ней надрезы, чтобы получилась решётка. 9. Покройте пирог второй половиной теста и соедините их с нижним слоем. 10. Поместите заготовку пирога в тёплое место для расстойки. 11. Выпекайте пирог с грибами в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 30 минут. Проверьте готовность. 12. Подавайте в качестве горячей закуски. Примечание: Можно заменить шампиньоны на лисички, опята или вешенки. Время приготовления: 2 часа |
|
|
||
8.5.2015, 5:36
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 41 Регистрация: 21.8.2010 Из: Хабаровск Пользователь №: 3145 Спасибо сказали: 7 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic 257, Аэрогриль Hotter HX-1057 Elite, Panasonik TMR-18 |
Очень красивый пирог получился!!!
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.4.2024, 19:54 |