Плюшки с корицей, Рецепт для Кухонной машины COOKplus Oursson KM1010HSD Опции

[Елена Oursson]

Рецепт для Кухонной машины COOKplus с режимами приготовления KM1010HSD

Плюшки с корицей

Ингредиенты Количество на 15 порций

Тесто
Мука пшеничная, г 450
Дрожжи сухие Haas, г 5
Сахарный песок, г 75
Соль, г 3
Молоко 3,5% жира, г 240
Масло сливочное, г 100
Кроме того
Сахар с корицей Haas, уп. 2
Сахарная пудра "Классика" Haas, ст.л. 1



Способ приготовления:

1. Поместите все ингредиенты для теста в миксерную чашу и замесите сдобное тесто в режиме "Тесто", время - 4 минуты.





2. Поместите тесто в тёплое место, оно должно увеличиться в объёме в 1,5-2 раза.



3. Раскатайте тесто, нанесите равномерным слоем сахар с корицей и сверните тесто в рулет.



4. Нарежьте рулет из теста на порции толщиной 5-6 см. Поместите заготовки на противень.


5. Дайте заготовкам плюшек подняться.



6. Выпекайте плюшки с корицей в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 20 минут. Проверьте готовность.
7. Переложите выпеченную сдобу на решётку и охладите.



8. Посыпьте плюшки сахарной пудрой.



Примечание:
Используйте формы для выпечки OURSSON.

Время приготовления: 3 часа 30 минут

[Свекруха]

Плююююшечки! Хоть я и не Карлсон и живу не совсем на крыше, но плюшки тоже люблю. Моя свекровь их почему-то называла марципанчиками. Но я всегда боялась заикнуться, что у меня они получаются лучше - зачем портить отношения с женщиной, которая подарила миру (и мне!) моего мужа.
А этими плюшечками кого угодно очаровать можно. Попробуйте! Только кто-то рявкнуть соберется - а вы ему плюшкой рот заткнули - и порядок. Так что за рецептик - еще одна дополнительная спасибка.