 Верхневолжский с оливками |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 9.5.2015, 19:00
Сообщение
#1
|
||
 Участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 24 Регистрация: 13.11.2010 Из: Ржев Тверская обл Пользователь №: 3842 Спасибо сказали: 39 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257WTS, МВ-Panasonic SR-TMH 18  |
Мука пшеничная - 220 гр
Мука пшеничная цельнозерновая - 130 гр Мука ржаная цельнозерновая - 50 гр Дрожжи САФ-момент - 1 ч.л Соль - 1 ч.л Масло оливковое - 1 ст.л Оливки зелёные и чёрные 20 шт Вода - 310 мл Выпекал на программе Французский 6 часов.  
|
|
 |
 
|
|
|
10.5.2015, 14:22
Сообщение
#2
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Немо, аппетитный хлебушек
 ! |
|
|
|
|
10.5.2015, 14:58
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 83 Регистрация: 27.8.2013 Пользователь №: 16026 Спасибо сказали: 88 раз(а) Модель хлебопечки: Clatronic BBA 3449; МВ Lumme LU-1430, Aresa AR2009 |
Цитата(Немо @ 9.5.2015, 19:00)  Мука пшеничная - 220 гр Мука пшеничная цельнозерновая - 130 гр Мука ржаная цельнозерновая - 50 гр Дрожжи САФ-момент - 1 ч.л Соль - 1 ч.л Масло оливковое - 1 ст.л Оливки зелёные и чёрные 20 шт Вода - 310 мл Лепота! А если воду заменить рассолом от оливок, убавив (или вообще не добавляя, - смотря сколько рассола берёте) количество соли в рецепте? |
|
|
|
|
11.5.2015, 15:10
Сообщение
#4
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 24 Регистрация: 13.11.2010 Из: Ржев Тверская обл Пользователь №: 3842 Спасибо сказали: 39 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257WTS, МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
Цитата(Landlady @ 10.5.2015, 14:58) Лепота! А если воду заменить рассолом от оливок, убавив (или вообще не добавляя, - смотря сколько рассола берёте) количество соли в рецепте? Вот правильно, заменить воду рассолом от оливок, здорово, тем более, что хлеб немного пресноват. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
17.1.2017, 14:33
Сообщение
#5
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 17.1.2017 Пользователь №: 19477 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Зарегистрировалась, чтобы сказать спасибо за рецепт. Я начинающий хлебопек, но по этому рецепту хлеб из раза в раз выходит потрясающий! Вместо воды использую рассол от оливок, количество соли не уменьшаю. Оливки и рассол дают пикантный самодостаточный вкус, к этому хлебу уже не нужно ничего добавлять, кроме, разве что, бокала красного сухого.
Выпекала 3 часа 40 минут. Еще раз огромное спасибо! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 3.4.2025, 2:55 |
Форум Моя хлебопечка