IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Кексы из домашнего творога, С использованием заквасок Oursson
Елена Oursson
сообщение 28.5.2015, 17:16
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 88
Регистрация: 13.12.2013
Пользователь №: 16622
Спасибо сказали: 73 раз(а)

Модель хлебопечки: Oursson BM1000JY


Рецепт для Йогуртницы-ферментатора FE0205D и Форм для выпечки BW1355 с использованием заквасок OURSSON

Кексы из домашнего творога

Ингредиенты Количество, на 4 порции

Творог на закваске
Молоко 3,5 % жира, л 1
Закваска "Творог" от Орсика, уп. 1
Тесто для кексов
Творог (готовый), г 180
Яйца куриные, шт. 4
Сахарный песок, г 200
Ванильный сахар, г 10
Соль, г 2
Разрыхлитель, г 3
Мука пшеничная (в тесто), г 220
Масло сливочное, г 180
Кроме того:
Сахарная пудра, ст.л. (по желанию) 1



Способ приготовления:
1. Поместите в банку молоко, добавьте закваску и тщательно перемешайте, закройте крышкой.



2. Установите режим "Ферментация" (пиктограмма - 1), время - 8 часов.



3. Отфильтруйте сквашенное молоко через марлю или льняную салфетку. Чем дольше фильтрация, тем суше получится готовый творог.





4. Приготовьте при помощи блендера тесто для кексов из свежего творога, сахара, яиц, сливочного масла, соли и муки.



5. Разложите тесто по формочкам, заполняя на 2/3 объёма.



6. Выпекайте кексы в предварительно разогретой до 180С духовке.



7. Опрокиньте формочки на решётку и остудите кексы.



Примечание:

Закваски OURSSON скоро появятся в продаже, следите за рекламой!
Время приготовления: 10 часов
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 14:45