IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> ПИРОЖКИ с КАРТОШКОЙ «Как на рынке».
nattela.v
сообщение 1.6.2015, 19:47
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусных и простых в приготовлении пирожков с картошкой «Как на рынке».
Пирожки готовятся очень быстро и так же быстро поедаются!!! f53650ef9540.gif



Пирожки понравились всей семье… Объедение!!!




Автору подробного рецепта и пошаговых фотографий Юльетте / http://рецепты-юльетты.рф/recepty-pirozhkov/kak-prigotovit-pirozhki-s-kartoshkoj-zharenye/ d8972a5723bd.gif!!!
Цитата
Рецепты Юльетты.

ПИРОЖКИ с КАРТОШКОЙ «Как на рынке».
Обожаю эти пирожки с картошкой! Посмотрите, какие! Аппетитные, румяные, а большущие – один едва на ладони умещается! Это ж целые корабли. Авианосцы!



Зимой мы делаем такие пироги с картошкой и жареным луком, а летом — со свежим укропом!
Пирожки с картошкой продают на рынке, очень здорово в холодную погоду купить вот такой горячий, свежий пирожок и погреться. Так же сытно и аппетитно, как модные ныне осетинские пироги. Но, я Вам скажу, ещё лучше нажарить их дома – целое блюдо, чтоб на всю семью! Рецепт дрожжевых пирожков с картошкой очень прост и экономичен, получается много, и они супер-сытные: один съел и порядок! За это мы их и любим. И не только за это… Ещё я Вам секрет расскажу. Если сделать пирожок с картошкой правильно, то есть тоненько раскатать, чтобы тесто не порвалось, то его можно, надкусив… надуть! Очень интересно. Дети в восторге, и я тоже. Рекомендую.



Ингредиенты:

Тесто:
- 25 г свежих дрожжей;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1,5 (полтора) стакана тёплой воды (это примерно 300 мл);
- 4-4,5 (четыре с половиной) стакана муки;
- щепотка соли;
- 1 столовая ложка растительного масла.

Начинка для пирожков с картошкой:

- вчерашнее пюре или 4-5 картофелин (сварить, слить воду, потолочь);
- 1 луковица;
- растительное масло;
- соль, перец.



Как сделать пирожки с картошкой:

Замешиваем дрожжевое тесто. Дрожжи растираем ложкой с сахаром, разводим 1 стаканом тёплой воды, просеиваем 1 стакан муки, солим, перемешиваем, получается не густое тесто. Накрываем миску чистым полотенцем и ставим в тепло.







Тем временем обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лучок, чтоб стал аппетитным, золотистым, добавляем его к картошке, солим-перчим, перемешиваем, и начинка готова. А летом обжаренный лук здорово заменить пучком укропа. Какой восхитительный аромат у свежего укропчика, супер!!! Летний вариант пирожков понравится Вам даже больше, чем зимний.



Теперь вливаем в тесто остальные полстакана тёплой воды, постепенно, за 2-3 захода, просеиваем остальную муку, перемешивая и поглядывая на консистенцию теста. В конце замешивания добавим ложку растительного масла. Тесто получается мягким, но чтобы не сильно прилипало к рукам. Поставим его ещё на минуток 10 в тепло.



Ура! Пирожки лепить пора! А занятие это очень увлекательное, особенно когда мы делаем вот такие пирожки с картошкой!

Обминаем тесто и делим на кусочки, размером, ну, с небольшое яблоко. Из каждого кусочка делаем лепешку руками, раскладываем на посыпанном мукой столе, а по центру каждой лепешки кладём щедрую ложку начинки.



Защипываем пирожки, как вареники, а затем переворачиваем швом вниз и слегка приплющиваем рукой. И вот тут начинается самое интересное!



Берём качалку и раскатываем наши пирожки, так, чтобы они стали большими и тоненькими! Осторожно, чтобы тесто не порвалось. Ух ты, получается!



А тем временем на сковороде уже разогрелось масло. Много лить не надо, мы всё-таки не во фритюре будем жарить – но побольше, чем для жареной картошки. Кстати, чем хороши домашние пирожки с картошкой «как на рынке», так это тем, что Вы используете свежее подсолнечное масло, а не то вредное, на котором уже десять раз жарили-пережарили.

Кладём пирожки на сковороду в горячее масло – у меня поместилось 2 штуки – и жарим на большом огне. Будьте начеку, пирожки жарятся очень быстро, ведь они тонкие. Минутка-другая, и пора перевернуть лопаткой на другую сторону.





Видите, они надуваются? Значит, мы всё сделали на пятёрку!



Вот и поджарились пирожки со второй стороны, снимаем их лопаткой на тарелку, или даже на блюдо! Пусть чуточку остынут – и зовите семью кушать вкусные пирожки с картошкой!



Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 1.6.2015, 20:35
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Наташа, спасибо за рецепт! give_rose.gif
Пирожки очень аппетитные! Нямка! Я 4.gif обожаю пироги с картошкой! girl_in_love.gif
Юльетте d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 2.6.2015, 14:53
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Сегодня испекла пирожки.....! viannen_10.gif Очень и очень легко и быстро готовить!
Результат- 4.gif вкуснятина, хотя я и не сомневалась . 8.gif
В картошечку добавила и лук и укроп, супер!
По техническим причинам rbffgh.gif фото разместить не могу, но, поверьте на слово, красавицы ам-ням-нямные!)))))
d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif За рецепт!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 2.6.2015, 16:27
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Леночка, d8972a5723bd.gif!!! Я очень-очень рада, что рецептик пригодился и пирожки пришлись по вкусу!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 3.6.2015, 13:06
Сообщение #5

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11399 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Наташенька, спасибо за рецепт f53650ef9540.gif d8972a5723bd.gif ! Очень люблю пирожки "как на рынке", такой аппетитный зажаристый пирожок на твоём фото!
Как отказать себе в такой вкуснятине!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 3.6.2015, 17:50
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Цитата(Патрикеевна @ 3.6.2015, 13:06) *
Очень люблю пирожки "как на рынке", такой аппетитный зажаристый пирожок на твоём фото!

Юля-Патрикеевна!!! d8972a5723bd.gif Пирожки, действительно, ооочень вкусные, разлетелись на "ура", еле успела сфоткать!!! give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 3.6.2015, 22:23
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Наташа, и опять спасибо! give_rose.gif
Сегодня с капустой испекла! Ай, как суперски вкусно! 4.gif
Но, есть один недостаток! 5.gif
Быстро съедают!))))))))) f53650ef9540.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 4.6.2015, 23:57
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена



Ура!
Наконец проблему устранила и опять могу фото вставлять! yahoo.gif
Мои пирожочки с картошкой и капустой!


Наташа, спасибо за рецепт! give_rose.gif



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
MarmeladKa
сообщение 5.6.2015, 9:41
Сообщение #9

Сладкая )))))
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1935
Регистрация: 13.9.2011
Из: город на Волге
Пользователь №: 8056
Спасибо сказали: 4699 раз(а)

Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad
Имя: Елена


Наташик, это просто Объедение какое то! СПАСИБО за рецепт и МК rolleyes.gif girl_in_love.gif d8972a5723bd.gif надо будет опробовать! rolleyes.gif

Ленок! они ШИКАРНЫЕ у тебя получились! cc947b304d10.gif viannen_10.gif СПАСИБО за фото!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 5.6.2015, 12:39
Сообщение #10

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11399 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Леночка, пирожочки - объедение 4.gif 1.gif !
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 5.6.2015, 12:46
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Цитата(Эля @ 4.6.2015, 23:57) *
Ура!
Наконец проблему устранила и опять могу фото вставлять! yahoo.gif
Мои пирожочки с картошкой и капустой!

Леночка!!! Какая прелесть!!! b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif
Пирожки красотулички, ооочень аппетитные!!! d8972a5723bd.gif


Цитата(MarmeladKa @ 5.6.2015, 9:41) *
Наташик, это просто Объедение какое то! СПАСИБО за рецепт и МК rolleyes.gif girl_in_love.gif d8972a5723bd.gif надо будет опробовать! rolleyes.gif

Леночка-MarmeladKa!!! d8972a5723bd.gif Буду очень рада, если рецептик пригодится!!! give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif

Цитата(Эля @ 3.6.2015, 22:23) *
Но, есть один недостаток! 5.gif
Быстро съедают!))))))))) f53650ef9540.gif

Согласна 100% rfgrh.gif!!! Второй раз готовлю эти пирожки, и второй раз еле успеваю сфотографировать остатки…

ПИРОЖКИ СО ЩАВЕЛЕМ, ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ 5639.gif


Для начинки:
• щавель — 250-300 гр.
• зелёный лук — 150-200 гр.
• яйца — 3-4 шт.
• сливочное масло — 50 гр.

Яйца вымыть и сварить в крутую. Очистить и порубить кубиками. Щавель промыть и обсушить. Листья щавеля нарезать. Зелёный лук вымыть и нарезать. В сковороде растопить сливочное масло, обжарить зелёный лук и щавель в течении 2-х минут на медленном огне, постоянно помешивая. Как только зелёная масса уменьшится в объёме, снять сковороду с огня. Добавить нарезанные яйца и перемешать. По вкусу добавить соль и молотый перец.





Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 5.6.2015, 14:57
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Наташа, спасибо! give_rose.gif
Юленька, спасибо! give_rose.gif
Ленок, спасибо! give_rose.gif

d8972a5723bd.gif
Наташа!! b67dbf7a403d.gif И опять соблазнительные пирожочки, да ещё с такой интересной начинкой! d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
MarmeladKa
сообщение 5.6.2015, 15:08
Сообщение #13

Сладкая )))))
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1935
Регистрация: 13.9.2011
Из: город на Волге
Пользователь №: 8056
Спасибо сказали: 4699 раз(а)

Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad
Имя: Елена


Наташик, ой, какие летне-весенние...прям с пылу-с-жару viannen_10.gif
КРАСОТА! ВКУСНОСТЬ! начинка суперская!! f53650ef9540.gif f53650ef9540.gif d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Уральская Белка
сообщение 5.6.2015, 18:15
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 164
Регистрация: 20.12.2011
Из: Челябинск
Пользователь №: 9250
Спасибо сказали: 317 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


У меня мама раньше всегда такие пирожки делала. На сковородку пара штук только входила. А я почему-то только мини-пирожки делаю, на 2 укуса. Фото увидела пирожков, как то сразу вспомнились мамины пирожки, захотелось таких же пирожков. Наташа, спасибо, что напомнили про такие пирожки.
Надо настроиться, может, в воскресенье сделаю такие.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 5.6.2015, 18:58
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Всем огромная благодарность и большое спасибо за внимание к темке!!! give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif
Цитата(Уральская Белка @ 5.6.2015, 18:15) *
Фото увидела пирожков, как то сразу вспомнились мамины пирожки, захотелось таких же пирожков.

Уральская Белка!!! d8972a5723bd.gif Меня эти пирожки тоже, как то сразу "зацепили"...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 6.6.2015, 11:26
Сообщение #16

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11399 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Наташенька, поять нам вкуснотищу приинесла d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 7.6.2015, 23:02
Сообщение #17

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11399 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Наконец-то и я пирожочков нажарила, хотела один съесть, так как на диете, но не удержалась - съела три. Ну уж оччень вкусные, ностальгические, когда-то я такие покупала на своей первой работе laugh.gif
Спасибо, Наташенька, порадовала рецептом и подняла настроение 1.gif 1.gif 1.gif ! Муж назвал твои пирожки антидепрессантами biggrin.gif 1.gif !



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 7.6.2015, 23:26
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Юленька, ай, бравушки!
Такие знатные пирожочки, такие румяные!!! 4.gif 4.gif 4.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 17.6.2015, 15:41
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Юля-Патрикеевна, какие чудесные пирожки у тебя получились!!! cc947b304d10.gif
ОООчень красивые и ОООчень аппетитные!!! b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif
Большое спасибо за приятный отзыв и вкуснейшие фотографии!!! d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сева
сообщение 19.6.2015, 19:35
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 646
Регистрация: 10.1.2013
Из: Украина г. Киев (Вышгород)
Пользователь №: 14071
Спасибо сказали: 1513 раз(а)

Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn.
Имя: Галина


Девочки,вы просто кудесницы !!!!Наташенька всех рецептом порадовала.Я тоже такие очень люблю пирожки !! Но вот сегодня не получится,сидит пирог с капустой в духовке.А уж с недели точно сварганю !!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.9.2021, 17:47