IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Огурчики малосольные
nattela.v
сообщение 23.6.2015, 15:21
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7163 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Может кому-нибудь пригодится рецепт. Огурчики получаются очень вкусными и хрустящими.
Готовы такие огурчики через сутки. Автор рецепта "Огурчики малосольные" Имбирь /forum.say7/.

Огурчики малосольные. Слова и рецепт автора, фото мои. give_rose.gif


Ингредиенты:
1кг. огурцов
3 зубчика чеснока
6 горошин черного перца
6 горошин душистого перца
листики вишни, смородины, хрена, 3-4 зонтика укропа.

Маринад:
1л. воды
1,5 ст.л соли
2 лавровых листа.

Приготовление:
Огурчики помыть и обрезать с обеих сторон.
Вскипятить 1 л. воды, добавить соль и лавровый лист. Проварить 10 мин.
В 1,5 л. банку (или кастрюлю) на дно положить лист хрена, чеснок, вишневые и смородиновые листики.
Добавить перец душистый и горошком, зонтики укропа.
Сложить огурчики в банку, перекладывая их листиками вишни.
Сверху положить зонтик укропа.
Залить кипящим маринадом до краев банки.
Закрыть банку, оставить остывать. Потом убрать в холодильник.
Через сутки огурцы готовы. Если огурчики мелкие, то будут готовы быстрее.







Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 26.6.2015, 17:34
Сообщение #2

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Ах, какая прелесть! Очень люблю малосольные огурчики! Наташа, спасибо большое за рецептик d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 13.6.2016, 16:45
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7163 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Вчера вечером приготовила малосольные огурчики! Угощайтесь!!!


Утром нажарила молодой картошечки... ням-ням... вкуснячий завтрак готов!





Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 13.6.2016, 21:47
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Наташ, знатные у тебя огурчики! f53650ef9540.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 14.6.2016, 16:19
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7163 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Леночка, d8972a5723bd.gif!!! Огурчики, действительно, очень вкусные получились!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
catia1987
сообщение 19.6.2016, 15:31
Сообщение #6

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 19.6.2016
Пользователь №: 19174
Спасибо сказали: 3 раз(а)

Модель хлебопечки: Daewoo


Цитата(nattela.v @ 23.6.2015, 15:21) *
Может кому-нибудь пригодится рецепт. Огурчики получаются очень вкусными и хрустящими.
Готовы такие огурчики через сутки. Автор рецепта "Огурчики малосольные" Имбирь /forum.say7/.

Огурчики малосольные. Слова и рецепт автора, фото мои. give_rose.gif

Ингредиенты:
1кг. огурцов
3 зубчика чеснока
6 горошин черного перца
6 горошин душистого перца
листики вишни, смородины, хрена, 3-4 зонтика укропа.

Маринад:
1л. воды
1,5 ст.л соли
2 лавровых листа.
Приготовление:
Огурчики помыть и обрезать с обеих сторон.
Вскипятить 1 л. воды, добавить соль и лавровый лист. Проварить 10 мин.
В 1,5 л. банку (или кастрюлю) на дно положить лист хрена, чеснок, вишневые и смородиновые листики.
Добавить перец душистый и горошком, зонтики укропа.
Сложить огурчики в банку, перекладывая их листиками вишни.
Сверху положить зонтик укропа.
Залить кипящим маринадом до краев банки.
Закрыть банку, оставить остывать. Потом убрать в холодильник.
Через сутки огурцы готовы. Если огурчики мелкие, то будут готовы быстрее.

Большое спасибо за рецепт! Получается очень вкусно d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
MarmeladKa
сообщение 26.6.2016, 12:32
Сообщение #7

Сладкая )))))
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1935
Регистрация: 13.9.2011
Из: город на Волге
Пользователь №: 8056
Спасибо сказали: 4699 раз(а)

Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad
Имя: Елена


cc947b304d10.gif cc947b304d10.gif cc947b304d10.gif
Наташа, какой замечательный рецепт!!! girl_in_love.gif СПАСИБО!!!
Да если еще и с картошечкой rolleyes.gif ммм... girl_in_love.gif
b67dbf7a403d.gif Вкуснотень неимоверная!!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Уральская Белка
сообщение 14.7.2016, 6:11
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 164
Регистрация: 20.12.2011
Из: Челябинск
Пользователь №: 9250
Спасибо сказали: 318 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Наташа, спасибо за рецепт. Муж сказал, что это классические малосольные огурцы! (я сама не ем свежие и малосольные, поэтому основное спасибо от него. d8972a5723bd.gif
Девочки (и мальчики), может кто подскажет хороший и простой рецепт маринованых огурцов (без стерилизации). Я что то не нашла у нас здесь 😞


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 14.7.2016, 19:33
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7163 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Цитата(MarmeladKa @ 26.6.2016, 12:32) *
Наташа, какой замечательный рецепт!!! girl_in_love.gif СПАСИБО!!!
Да если еще и с картошечкой rolleyes.gif ммм... girl_in_love.gif
b67dbf7a403d.gif Вкуснотень неимоверная!!!!

Леночка, большое спасибо за комментарий, очень приятно!!! d8972a5723bd.gif
Цитата(Уральская Белка @ 14.7.2016, 6:11) *
Наташа, спасибо за рецепт. Муж сказал, что это классические малосольные огурцы! (я сама не ем свежие и малосольные, поэтому основное спасибо от него. d8972a5723bd.gif

Уральская Белка, огромное спасибо за Ваш отзыв!!! give_rose.gif Я рада, что рецептик не разочаровал!!! d8972a5723bd.gif
Цитата(Уральская Белка @ 14.7.2016, 6:11) *
Девочки (и мальчики), может кто подскажет хороший и простой рецепт маринованых огурцов (без стерилизации). Я что то не нашла у нас здесь 😞

Я никогда не стерилизую огурцы-помидоры и т. д… Заготовки на зиму (консервацию) делаю по маминым рецептам, просто, быстро и очень вкусно! Попробуйте для разнообразия, может и Вам понравится!

Рецепт и фото "Маринованные огурцы без стерилизации" в теме - Вкусняцкие огурчики - Сообщение #26
Цитата(nattela.v @ 14.8.2012, 18:14) *
Огурцы закатываю по маминому рецепту, очень-очень вкусные, листья дуба никогда не кладу, огурцы всегда хрустящие.

На 3-х л. банку.
На дно банки кладём 3-4 зонтика укропа, лавровый лист 2 шт. душистый перец 4-5 шт. 3-4 зубчика чеснока.
Огурцы помыть, замочить в холодной воде на 2 часа, обрезать "жопки" сложить в банки. Трижды залить кипятком на 10-15 мин., воду слить.
В банку положить 3 столовые ложки соли, 5 столовых ложек сахара, залить кипятком, добавить 3 столовые ложки 9% уксуса, закатать. Банки перевернуть, укрыть до полного остывания.



Рецепт и фото "Маринованные помидоры без стерилизации" в теме - Любителям сладеньких помидор - Сообщение #11
Цитата(nattela.v @ 14.8.2012, 19:48) *
Этот рецепт, наверное, самый распространённый, очень легкий и вкусный, помидоры получаются в меру сладенькие и ароматные, хотя приправ почти нет и совсем нет зелени.

На 3-х л. банку
На дно банки положить 2-3 шт. лавровых листика
3-4 шт. душистого перца
2 шт. гвоздики
Дважды залить кипятком на 15-20 мин. воду слить. В 3-х л. банку положить 6 столовых ложек сахара и всего 1 столовую ложку (с горкой) соли, залить кипятком, добавить одну столовую ложку 9% уксуса, закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.



Рецепт и фото " Ассорти без стерилизации" в теме - Овощное ассорти - Сообщение #3
Цитата(nattela.v @ 14.8.2012, 17:44) *
Мой рецепт Ассорти, почти ни чем не отличается от других, только маринад варить не нужно, после того, как третий раз слили воду, сахар и соль засыпаем в банку, заливаем кипятком, добавляем уксус, закатываем. Овощи получаются хрустящие и вкусные.

На дно 3-х л. банки положить 2-3 зонтика укропа, 4-5 шт. душистого перца, лук (полукольцами), чеснок 2-3 зубчика.
Кабачки, огурцы, перец, капуста, помидоры...
Трижды, залить банки кипятком на 15-20 мин. слить воду.
В 3-х л. банку положить 5 чайных ложек соли ( без горки), 7 чайных ложек сахара, залить кипятком, добавить 100 мл. 9% уксуса, закатать. Банки перевернуть, укрыть до полного остывания.



Рецепт и фото "Перец маринованный и лечо без стерилизации" в теме - Консервация из перца - Сообщение #21
Цитата(nattela.v @ 14.8.2012, 19:26) *
У меня, рецепты перца и лечо совсем простые, готовятся быстро и быстро съедаются.

Перец маринованный
3 кг. перца вымыть, очистить от сердцевины, разрезать на 4 части и добавить в маринад...
200 грамм сахара
1,5 ст. л. соли
150 гр. уксуса 9%
150 гр. раст.масла
6-7 шт. душистого перца
2-3 зубчика чеснока, положить в каждую банку
В кипящий маринад положить нарезанный перец, варить 7-10 мин., переложить в стерилизованные банки, залить этим же маринадом, закатать, перевернуть, укрыть до полного остывания.



Салат из перца (Лечо)
2 кг. перца
2 кг. помидоров
1 кг. лука
1 кг. моркови
2 столовые ложки ( с верхом) соли
150 грамм сахара
250 грамм раст. масла
200 грамм 9% уксуса
Все нарезать, добавить соль, сахар, раст. масло, уксус, хорошо перемешать, сложить в кастрюлю, после закипания варить 40 мин. на медленном огне. Разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть и укрыть.



Рецепт и фото "Салат Десяточка без стерилизации" в теме - Салат "Десяточка" - Сообщение #1
Цитата(nattela.v @ 11.9.2013, 13:09) *
Салат "Десяточка" – один из любимых в нашей семье. Рецепт очень простой, рассчитан на овощи средней величины, но это не обязательно, иногда готовлю салат из крупных овощей – соль и сахар добавляю по вкусу, количество масла и уксуса - НЕ меняю. Из одной порции получатся около 4 литров готового салата.

Салат "Десяточка" Рецепт и фото мои.
Ингредиенты:

10 шт. - баклажан
10 шт. - помидор
10 шт. - болгарского перца
10 шт. - репчатого лука
10 зубчиков чеснока
1 ст. л. – соли
2 ст.л. – сахара
100 мл. – уксуса 9%
250 мл. – растительного масла

Приготовление:
Баклажаны нарезать кружочками, залить холодной водой на 30 мин.
Через 30 мин. слить воду.


Перец нарезать полосками.


Лук нарезать полукольцами.


Помидоры нарезать дольками.


Добавить соль, сахар, растительное масло и уксус.


Перемешать.


Тушить на медленном огне 35-40 мин.
За 2 мин. до готовности добавить измельченный чеснок, перемешать.


Разложить в стерилизованные банки, закатать.
Банки перевернуть и укрыть до полного остывания.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 4.5.2020, 11:55
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7163 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Малосольные огурчики в нашей семье любят все, особенно с отварной молодой картошечкой, которая еще совсем маленькая, она почему-то самая вкусненькая — с укропчиком и маслицем… М-м-м, объедение! 4.gif 4.gif 4.gif



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 4.5.2020, 14:20
Сообщение #11

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(nattela.v @ 4.5.2020, 11:55) *
Малосольные огурчики в нашей семье любят все, особенно с отварной молодой картошечкой, которая еще совсем маленькая, она почему-то самая вкусненькая — с укропчиком и маслицем… М-м-м, объедение! 4.gif 4.gif 4.gif

Ммм, вкуснотища! Обожаю молодую картошечку с маслом и укропом и огурчики малосольные 5.gif 4.gif !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 2:16