Огурчики малосольные Опции

[nattela.v]

Может кому-нибудь пригодится рецепт. Огурчики получаются очень вкусными и хрустящими.
Готовы такие огурчики через сутки. Автор рецепта "Огурчики малосольные" Имбирь /forum.say7/.

Огурчики малосольные. Слова и рецепт автора, фото мои.


Ингредиенты:
1кг. огурцов
3 зубчика чеснока
6 горошин черного перца
6 горошин душистого перца
листики вишни, смородины, хрена, 3-4 зонтика укропа.

Маринад:
1л. воды
1,5 ст.л соли
2 лавровых листа.

Приготовление:
Огурчики помыть и обрезать с обеих сторон.
Вскипятить 1 л. воды, добавить соль и лавровый лист. Проварить 10 мин.
В 1,5 л. банку (или кастрюлю) на дно положить лист хрена, чеснок, вишневые и смородиновые листики.
Добавить перец душистый и горошком, зонтики укропа.
Сложить огурчики в банку, перекладывая их листиками вишни.
Сверху положить зонтик укропа.
Залить кипящим маринадом до краев банки.
Закрыть банку, оставить остывать. Потом убрать в холодильник.
Через сутки огурцы готовы. Если огурчики мелкие, то будут готовы быстрее.

[Патрикеевна]

Ах, какая прелесть! Очень люблю малосольные огурчики! Наташа, спасибо большое за рецептик !

[nattela.v]

Вчера вечером приготовила малосольные огурчики! Угощайтесь!!!


Утром нажарила молодой картошечки... ням-ням... вкуснячий завтрак готов!

[Эля]

Наташ, знатные у тебя огурчики!

[nattela.v]

Леночка, !!! Огурчики, действительно, очень вкусные получились!

[catia1987]

Может кому-нибудь пригодится рецепт. Огурчики получаются очень вкусными и хрустящими.
Готовы такие огурчики через сутки. Автор рецепта "Огурчики малосольные" Имбирь /forum.say7/.

Огурчики малосольные. Слова и рецепт автора, фото мои.

Ингредиенты:
1кг. огурцов
3 зубчика чеснока
6 горошин черного перца
6 горошин душистого перца
листики вишни, смородины, хрена, 3-4 зонтика укропа.

Маринад:
1л. воды
1,5 ст.л соли
2 лавровых листа.
Приготовление:
Огурчики помыть и обрезать с обеих сторон.
Вскипятить 1 л. воды, добавить соль и лавровый лист. Проварить 10 мин.
В 1,5 л. банку (или кастрюлю) на дно положить лист хрена, чеснок, вишневые и смородиновые листики.
Добавить перец душистый и горошком, зонтики укропа.
Сложить огурчики в банку, перекладывая их листиками вишни.
Сверху положить зонтик укропа.
Залить кипящим маринадом до краев банки.
Закрыть банку, оставить остывать. Потом убрать в холодильник.
Через сутки огурцы готовы. Если огурчики мелкие, то будут готовы быстрее.

Большое спасибо за рецепт! Получается очень вкусно

[MarmeladKa]

Наташа, какой замечательный рецепт!!! СПАСИБО!!!
Да если еще и с картошечкой ммм...
Вкуснотень неимоверная!!!!

[Уральская Белка]

Наташа, спасибо за рецепт. Муж сказал, что это классические малосольные огурцы! (я сама не ем свежие и малосольные, поэтому основное спасибо от него.
Девочки (и мальчики), может кто подскажет хороший и простой рецепт маринованых огурцов (без стерилизации). Я что то не нашла у нас здесь 😞

[nattela.v]

Наташа, какой замечательный рецепт!!! СПАСИБО!!!
Да если еще и с картошечкой ммм...
Вкуснотень неимоверная!!!!

Леночка, большое спасибо за комментарий, очень приятно!!!

Наташа, спасибо за рецепт. Муж сказал, что это классические малосольные огурцы! (я сама не ем свежие и малосольные, поэтому основное спасибо от него. d8972a5723bd.gif

Уральская Белка, огромное спасибо за Ваш отзыв!!! Я рада, что рецептик не разочаровал!!!

Девочки (и мальчики), может кто подскажет хороший и простой рецепт маринованых огурцов (без стерилизации). Я что то не нашла у нас здесь 😞

Я никогда не стерилизую огурцы-помидоры и т. д… Заготовки на зиму (консервацию) делаю по маминым рецептам, просто, быстро и очень вкусно! Попробуйте для разнообразия, может и Вам понравится!

Рецепт и фото "Маринованные огурцы без стерилизации" в теме - Вкусняцкие огурчики - Сообщение #26

Огурцы закатываю по маминому рецепту, очень-очень вкусные, листья дуба никогда не кладу, огурцы всегда хрустящие.

На 3-х л. банку.
На дно банки кладём 3-4 зонтика укропа, лавровый лист 2 шт. душистый перец 4-5 шт. 3-4 зубчика чеснока.
Огурцы помыть, замочить в холодной воде на 2 часа, обрезать "жопки" сложить в банки. Трижды залить кипятком на 10-15 мин., воду слить.
В банку положить 3 столовые ложки соли, 5 столовых ложек сахара, залить кипятком, добавить 3 столовые ложки 9% уксуса, закатать. Банки перевернуть, укрыть до полного остывания.

Рецепт и фото "Маринованные помидоры без стерилизации" в теме - Любителям сладеньких помидор - Сообщение #11

Этот рецепт, наверное, самый распространённый, очень легкий и вкусный, помидоры получаются в меру сладенькие и ароматные, хотя приправ почти нет и совсем нет зелени.

На 3-х л. банку
На дно банки положить 2-3 шт. лавровых листика
3-4 шт. душистого перца
2 шт. гвоздики
Дважды залить кипятком на 15-20 мин. воду слить. В 3-х л. банку положить 6 столовых ложек сахара и всего 1 столовую ложку (с горкой) соли, залить кипятком, добавить одну столовую ложку 9% уксуса, закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.

Рецепт и фото " Ассорти без стерилизации" в теме - Овощное ассорти - Сообщение #3

Мой рецепт Ассорти, почти ни чем не отличается от других, только маринад варить не нужно, после того, как третий раз слили воду, сахар и соль засыпаем в банку, заливаем кипятком, добавляем уксус, закатываем. Овощи получаются хрустящие и вкусные.

На дно 3-х л. банки положить 2-3 зонтика укропа, 4-5 шт. душистого перца, лук (полукольцами), чеснок 2-3 зубчика.
Кабачки, огурцы, перец, капуста, помидоры...
Трижды, залить банки кипятком на 15-20 мин. слить воду.
В 3-х л. банку положить 5 чайных ложек соли ( без горки), 7 чайных ложек сахара, залить кипятком, добавить 100 мл. 9% уксуса, закатать. Банки перевернуть, укрыть до полного остывания.

Рецепт и фото "Перец маринованный и лечо без стерилизации" в теме - Консервация из перца - Сообщение #21

У меня, рецепты перца и лечо совсем простые, готовятся быстро и быстро съедаются.

Перец маринованный
3 кг. перца вымыть, очистить от сердцевины, разрезать на 4 части и добавить в маринад...
200 грамм сахара
1,5 ст. л. соли
150 гр. уксуса 9%
150 гр. раст.масла
6-7 шт. душистого перца
2-3 зубчика чеснока, положить в каждую банку
В кипящий маринад положить нарезанный перец, варить 7-10 мин., переложить в стерилизованные банки, залить этим же маринадом, закатать, перевернуть, укрыть до полного остывания.



Салат из перца (Лечо)
2 кг. перца
2 кг. помидоров
1 кг. лука
1 кг. моркови
2 столовые ложки ( с верхом) соли
150 грамм сахара
250 грамм раст. масла
200 грамм 9% уксуса
Все нарезать, добавить соль, сахар, раст. масло, уксус, хорошо перемешать, сложить в кастрюлю, после закипания варить 40 мин. на медленном огне. Разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть и укрыть.

Рецепт и фото "Салат Десяточка без стерилизации" в теме - Салат "Десяточка" - Сообщение #1

Салат "Десяточка" – один из любимых в нашей семье. Рецепт очень простой, рассчитан на овощи средней величины, но это не обязательно, иногда готовлю салат из крупных овощей – соль и сахар добавляю по вкусу, количество масла и уксуса - НЕ меняю. Из одной порции получатся около 4 литров готового салата.

Салат "Десяточка" Рецепт и фото мои.
Ингредиенты:
10 шт. - баклажан
10 шт. - помидор
10 шт. - болгарского перца
10 шт. - репчатого лука
10 зубчиков чеснока
1 ст. л. – соли
2 ст.л. – сахара
100 мл. – уксуса 9%
250 мл. – растительного масла

Приготовление:
Баклажаны нарезать кружочками, залить холодной водой на 30 мин.
Через 30 мин. слить воду.


Перец нарезать полосками.


Лук нарезать полукольцами.


Помидоры нарезать дольками.


Добавить соль, сахар, растительное масло и уксус.


Перемешать.


Тушить на медленном огне 35-40 мин.
За 2 мин. до готовности добавить измельченный чеснок, перемешать.


Разложить в стерилизованные банки, закатать.
Банки перевернуть и укрыть до полного остывания.

[nattela.v]

Малосольные огурчики в нашей семье любят все, особенно с отварной молодой картошечкой, которая еще совсем маленькая, она почему-то самая вкусненькая — с укропчиком и маслицем… М-м-м, объедение!

[Патрикеевна]

Малосольные огурчики в нашей семье любят все, особенно с отварной молодой картошечкой, которая еще совсем маленькая, она почему-то самая вкусненькая — с укропчиком и маслицем… М-м-м, объедение!

Ммм, вкуснотища! Обожаю молодую картошечку с маслом и укропом и огурчики малосольные !