Ягодный ликер |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Ягодный ликер |
17.7.2015, 10:31
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Хочу поделиться с вами замечательным рецептиком ягодного ликера. Готовить этот ликер действительно очень просто и быстро (из любых ягод или ассорти), а пить-одно удовольствие.
По рецепту нужно 100 штук вишневых листиков, листики придают ликеру особый аромат и дополнительный вкус, но это на любителя. Я добавляю вишневые листики 25-30шт. только в ликер ассорти, остальные ликеры готовлю без листиков. Для насыщенного цвета и вкуса увеличиваю количество ягод до 2 кг. Хранить приготовленный ликер можно в холодильнике, подвале или просто в темном прохладном месте. Вишневый ликер можно пить как в чистом виде, так и с добавлением других алкогольных компонентов... Цитата Ягодный ликер. Слова, рецепт и фото автора: Умничка Я – Александра. /forum.say7.info/.
Такой ликерчик готовлю каждый год. Он прост в приготовлении, но очень вкусный!!! Итак, нам понадобится: 1.250 гр. любых ягод (у меня в этот раз клубника и черешня) 1 л. воды 100 шт. листьев вишни 500-700 гр. сахара 1 ст.л. лимонной кислоты 0,5-1 л. водки (водку добавляете на свой вкус, мне достаточно и пол литра, крепкое не люблю). Ягоды можно использовать любые, у меня чаще идут те, которые по внешним данным не попали ни в варенье, ни в компот. Очень вкусный ликер получается из малины, и он более тягучий. Ягодки перебрать, вымыть, сложить в кастрюльку. Туда же добавить вишневые листики и 1 литр воды. Всю эту красоту ставим на огонь и кипятим 15 минут. Остудить, ягоды отжать и все процедить через двойной слой марли. Сок поставить на плиту, добавить сахар, лимонную кислоту и довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня и в горячее влить водку, хорошо размешать и остывшим разлить в подготовленные бутылки. Готовила ликер из малины (мой любимый) и добавила немного ежевики. Пить можно и сразу, как остынет, но вкуснее настоявшийся. Угощайтесь!!! Спасибо сказали:
|
|
|
||
17.7.2015, 13:47
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Наташа, спасибо за рецепт! Нужно попробовать, у меня кизила много будет, вот и приготовлю!
Обязательно отчитаюсь! Спасибо сказали:
|
|
|
19.7.2015, 22:13
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Леночка!!! Большое спасибо за похвалюшки!!!
Кизиловый ликер – это интересно, я пробовала только варенье… Надеюсь, что рецептик не подведет и ликерчик получится вкусненький! Сегодня приготовила ликер из красной и черной смородины… Спасибо сказали:
|
|
|
19.7.2015, 22:40
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Наташа!!!
Красотища! Спасибо сказали:
|
|
|
20.7.2015, 14:23
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
|
|
|
18.8.2015, 19:59
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Наташуль, сегодня приготовила ликер, но, ягод нет, решила попробовать из слив!))) постоит, остынет, отчитаюсь и поделюсь впечатлениями!
Скоро созреет кизил и приготовлю из него! Спасибо сказали:
|
|
|
19.8.2015, 9:59
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Леночка, большое спасибо за доверие к рецепту!!!
Надеюсь, что сливовый ликерчик получится очень вкусненький!!! Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
1.9.2015, 10:17
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Наташа, принимай отчет.
Приготовила кизиловый, сливовый ликеры. Ну и еще на фото вишневая наливка. Сливовый! Спасибо за рецепт! Наташуль!!! Спасибо сказали:
|
|
|
2.9.2015, 9:35
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Леночка, какая красота у тебя получилась!!!
Впечатляющее разнообразие вкусов и цвет изумительный – натуральный!!! Спасибо тебе дорогая за чудесные фотографии и доверие к рецепту!!! Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
2.9.2015, 15:03
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Наташуль, тебе спасибо за рецепт!
За похвалюшки Спасибо сказали:
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 18.4.2024, 7:46 |