Йогурт «Ванильный». Опции

[Таша natal-ia]

• 1,5 литра молока (если не ультрапастеризованное, то кипятим);
• сухая закваска "Эвиталия" - 1 флакон;
• ванильный сахар - 1,5 - 2 чайн. ложки;
• сахарный песок – 1 - 3 столов. ложки (по вкусу)

После кипячения, остудить, сняв пенку с молока.
Развести сухую закваску молоком, взболтать и добавить ее (закваску) к общему кол-ву молока. Перемешать до однородности. Разлить по баночкам и поставить в йогуртницу.
Время -7 часов.
После приготовления, убираем в холодильник, закрывая крышками.

Примечание: вся посуда, в которой готовится йогурт и баночки, должны быть чистыми, их нужно тщательно помыть и ошпарить кипятком.

Использовала ранее в качестве закваски «активия натуральная» (150 мл), понравился йогурт, был очень густой (время выдерживала в йогуртнице 6 часов).

Приятного аппетита!

[Таша natal-ia]

Йогурт «Ванильный».