Рецепты вкусняшек! ))), Приготовленные в СКОРОМУЛЬТЕ (Мулинекс 501132) Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Эля]

Тук-тук-тук!
Всем доброй ночи!*)
По совету моих любимых форумчан, создаю эту темку!
Надеюсь, что все рецепты, которые, вы приготовите в скоромульте, не утаите и поделитесь со мной!
А я в свою очередь, начинаю делиться!)
Первый рецепт, я углядела на страничке ВК, Мамина шкатулка, автор: Наташа Чугай!
Пирог на кефире с творожно-маковой начинкой
Ингредиенты для теста:
кефир 200 мл,
яйца 2 шт,
сахар 180 г,
масло подсолнечное 2 ст л,
ванилин,
мука 250 г,
сода 0,5 ч л,
разрыхлитель 0,5 ч л.
Ингредиенты для начинки:
творог не крупинками 250 г,
яйцо 1 шт,
сметана 100 г,
сахар 2 ст л,
мак 2 ст л.
Для теста яйца взбить с сахаром в пышную массу.
Влить кефир, перемешанный с содой, и масло. Взбить.
Просеять в тесто муку с разрыхлителем и ванилином. Перемешать.
Для начинки смешать все ингредиенты до однородности.
Чашу мультиварки я не смазывала, а застелила дно пергаментом. Вылить чуть больше половины теста.
Сверху выложить всю начинку и остатки теста.
Включить режим «выпечка» 30 мин. Я прибавила еще 10 мин для страховки.
После сигнала оставить пирог при закрытой крышке на 10 мин, затем выпустить пар и открыть.

Теперь делюсь своими впечатлениями и изменениями.
В рецепте теста я ничего не меняла!
В творожную смесь добавила одно зерно кардамона, предварительно его размяла и добавила цедру лимона.
Мак перемолола в кофемолке.
Дно кастрюльки смазала раст.маслом.
Дальше все по рецепту.
Программа ВЫПЕЧКА, по умолчанию 40 мин.
По окончании, выпустила пар, открыла крышку....!
ВНИМАНИЕ!
Взяла мороженое грильяжное, т.к. у меня закончился шоколад! Растопила в микроволновке 2 ст.л. и залила пирог.
Опять включила ВЫПЕЧКУ, только на 10 минут.
Все!

Пирог готов!

Угощайтесь)

Утащила в копилку!

[Nika_G]

Лена, пирог - супер! Замечательный!
Я ещё только знакомлюсь со своей новой кастрюлькой, но уже кое-что в ней приготовила. Моя семья любит ленивые голубцы по этому рецепту, только приготовилось всё значительно быстрее, программа "тушение-мясо", 20 минут.

и простая шарлотка (рецепт есть в книге рецептов)

[Эля]

Ника, очень аппетитные вкусняшки!
Отдельное спасибо за ленивые голубцы! , я обожаю голубцы, но не часто готовлю!
А ленивые)))), прям сегодня и приготовлю!

[Патрикеевна]

Лена, спасибо за темку!
Очень аппетитный у тебя пирог, румяный такой!

Ника, вкусные блюда! Шарлотка такая пышная! Поздравляю еще раз с покупочкой!

[Эля]

Ника, приготовила в скоромульте ленивые голубцы!
Супер получились, вкуснейшие!
Приготовила заливку из лучка, морковки и тертых помидор. Все припустила на сковородке, а в конце добавила чуток чеснока.
Заливку выложила на верхний слой капусты, а потом еще 4 ст.л. сметаны.
Тушила на той же программе, что и ты.

Супер! Супер! Супер!

================================================
Выкладываю еще рецепт, который испробовала в СКОРОМУЛЬТЕ.

Данный рецепт увидела в ВК.

Постный кекс на яблочном соке
Нам понадобится:
1 ст. сахара
1 ст. яблочного сока
1/2 ст. оливкового масла (или растительного)
1 ст. грецких орехов
1/2 ч.л. соды
2 ст. муки
1 большое яблоко
2 ст.л. абрикосового джема
Орехи обжариваем на сухой сковороде,постоянно помешивая минут 5-7. Измельчаем (но не в крошку).
В миске смешиваем масло,сахар и щепотку соли. Добавляем орехи.
В яблочный сок добавляем соду, и пока смесь пенится вливаем в миску.
Добавляем нарезанное кусочками яблоко.
Постепенно всыпаем просеянную муку.
Выливаем тесто в форму и выпекаем ~50 минут при температуре 180 С.
Джем подогреваем в микроволновке и смазываем горячий кекс.

Вот мой пирог!


Я правда яблочный сок заменила на домашнее грушевое пюре и джемом не смазывала.
Очень классный пирог!

[Nika_G]

Очень классный пирог!

И необычный! Ты его пекла 50 минут?

[Эля]

И необычный! Ты его пекла 50 минут?

Ника, хорошо, что спросила!
Нет, я поставила программу Выпечка, по умолчанию 40 мин. 150°

[Nika_G]

Продолжаю осваивать мультю, пока всё нравится.
Сегодня на завтрак была рисовая молочная каша.

Делала так: в кастрюлю налить 1м/стак. воды и 3 м/стак. молока, положить 1 м/стак. риса, щепотку соли, 1 ст.л. сахара и кусочек сливочного масла. Включить программу "молочная каша", 10 минут. Быстро и вкусно!
А ещё сделала тушенку, как была когда-то... Очень хотела сделать из курицы, но сегодня у меня был кусочек свинины, делала из него. Порезала мясо и лук.

Перемешала, добавила соль, перец (немного молотого и несколько штук горошком), пару лавровых листиков и всё! Переложила в кастрюльку, включила "мультишеф" 110 градусов на 1,5часа.

Ни грамма масла, ни капли воды! Мясо готовится в собственном соку! Мягенькое, вкусное...

[nattela.v]

Девочки какие вы умнички, как у вас все вкусно и красиво!!!

[Эля]

Никочка, ай да, молодца!

Натусик, спасибо!

[lina12]

Продолжаю осваивать мультю, пока всё нравится.
Сегодня на завтрак была рисовая молочная каша.
..
Делала так: в кастрюлю налить 1м/стак. воды и 3 м/стак. молока, положить 1 м/стак. риса, щепотку соли, 1 ст.л. сахара и кусочек сливочного масла. Включить программу "молочная каша", 10 минут. Быстро и вкусно!
А ещё сделала тушенку, как была когда-то... Очень хотела сделать из курицы, но сегодня у меня был кусочек свинины, делала из него. Порезала мясо и лук.
.. ..
Перемешала, добавила соль, перец (немного молотого и несколько штук горошком), пару лавровых листиков и всё! Переложила в кастрюльку, включила "мультишеф" 110 градусов на 1,5часа.
.. ..
Ни грамма масла, ни капли воды! Мясо готовится в собственном соку! Мягенькое, вкусное...

А как у вас набирается давление если нет ни капли воды ??? у меня в скороварке нужно хоть 100 мл воды для набора давления. Очень хотела такую как у вас а появилась у меня ушастик мулинекс 701132 , вот в моей все жалуются на выпечку, не годится для этого наверное, хотя я не пекла в ней, у меня в ДЕКСИК отлично печет

[Mar | Tini]

Новая вкусная темка! Лена, Ника молодцы! Пироги аппетитные Ленивые голубцы беру на заметку, и за тушенку отдельное спасибо!
lina12 в моей скоромульте тоже готовлю без воды, например жаркое, овощи пускают сок.

[Nika_G]

Юля права, все что сочное можно готовить без воды. Советую попробовать!

[lina12]

В моей без воды Moulinex Cook4me нельзя, сразу на дисплее ошибку пишет, многим она просто и не нравится из-за того, что типа *самая умная * .Мне как скороварка она хорошая , а вот Дексик 50 очень классно печет и готовит, картошку с мяском он делает вкуснее моего нового ушастика . У меня они дополняют друг друга

[Nika_G]

Сварила в скороварке холодец за полтора часа, отлично получилось. Всё делала как написано в книге рецептов. И варила суп, с фасолью. Для супа сначала на программе "жарка" обжарила лук, морковь, помидоры, сельдерей, кусочки мяса на 1 ст. ложке растительного масла (10 мин.). Потом добавила нарезанный картофель, замоченную заранее фасоль и кипяток. Включила программу "суп" на 20 минут. А после сигнала заправила суп солью, добавила лавровый лист, 1 зубч. чеснока и зелень. Очень вкусно!

[Эля]

Ника!

[nattela.v]

Ника, у меня почему то, не открываются твои фотки в 13 и 15 посте... Это только у меня так???

[Nika_G]

Ника, у меня почему то, не открываются твои фотки в 13 и 15 посте... Это только у меня так???

Нет, Наташ, там просто фоток нет... Не успела я сфоткать, мои мужчины умяли всё с такой скоростью, что до фоток дело не дошло. А аргументировали тем, что очень вкусно...
Зато сфоткала тушенку говяжью. Делала так же как свиную, получилось очень вкусно, постояв в холодильнике она застыла как холодец.

[nattela.v]

Нет, Наташ, там просто фоток нет... Не успела я сфоткать, мои мужчины умяли всё с такой скоростью, что до фоток дело не дошло.

Ника!!! Ааа, поняла, просто шаги рецепта в таком порядке, я подумала, что фотки пропали...
Спасибо за пояснение, новые рецептики и вкуснейшую фотографию говяжьей тушенки!!!

[Эля]

Ой! Друзяки (Девочки и Мальчики)!)))
У моего свекра завтра 80 лет!!!
Много чего мне пришлось приготовить!
Холодец, буженинку, мясной рулет, салаты.......!
Пироги!!!!
Забядяжила дрожжевое тесто, начинка мясная с лучком и второй пирог с грушами, яблоком и сливами!

Мясной., пекла в духовке!!!!
Фото пирога специально разместила для примера и сравнения!



И на этом я остановлюсь более подробно!
Тесто дрожжевое одинаковое, начинка разная и выпечка разная!
Короче! Ближе к теме))))))))
Фруктовый пирог пекла в своей скоромульте!
Программа "ВЫПЕЧКА", время установила 1 час 05 минут.
Потом достала перевернула и еще,"ВЫПЕЧКА" на 10 минут.
Вуаля!
Вывод: пеките в скоромульте смело, все будет ОК)))*)




Угощайтесь!