![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
![]() ![]() |
![]() |
![]() ![]()
Сообщение
#1
|
||
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена ![]() |
Тук-тук-тук!
Всем доброй ночи!*) По совету моих любимых форумчан, создаю эту темку! Надеюсь, что все рецепты, которые, вы приготовите в скоромульте, не утаите и поделитесь со мной! А я в свою очередь, начинаю делиться!) ![]() Первый рецепт, я углядела на страничке ВК, Мамина шкатулка, автор: Наташа Чугай! ![]() Пирог на кефире с творожно-маковой начинкой Ингредиенты для теста: кефир 200 мл, яйца 2 шт, сахар 180 г, масло подсолнечное 2 ст л, ванилин, мука 250 г, сода 0,5 ч л, разрыхлитель 0,5 ч л. Ингредиенты для начинки: творог не крупинками 250 г, яйцо 1 шт, сметана 100 г, сахар 2 ст л, мак 2 ст л. Для теста яйца взбить с сахаром в пышную массу. Влить кефир, перемешанный с содой, и масло. Взбить. Просеять в тесто муку с разрыхлителем и ванилином. Перемешать. Для начинки смешать все ингредиенты до однородности. Чашу мультиварки я не смазывала, а застелила дно пергаментом. Вылить чуть больше половины теста. Сверху выложить всю начинку и остатки теста. Включить режим «выпечка» 30 мин. Я прибавила еще 10 мин для страховки. После сигнала оставить пирог при закрытой крышке на 10 мин, затем выпустить пар и открыть. Теперь делюсь своими впечатлениями и изменениями. В рецепте теста я ничего не меняла! В творожную смесь добавила одно зерно кардамона, предварительно его размяла и добавила цедру лимона. Мак перемолола в кофемолке. Дно кастрюльки смазала раст.маслом. Дальше все по рецепту. Программа ВЫПЕЧКА, по умолчанию 40 мин. По окончании, выпустила пар, открыла крышку....! ВНИМАНИЕ! Взяла мороженое грильяжное, т.к. у меня закончился шоколад! Растопила в микроволновке 2 ст.л. и залила пирог. Опять включила ВЫПЕЧКУ, только на 10 минут. Все! ![]() Пирог готов! ![]() Угощайтесь) ![]() ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
||
![]()
Сообщение
#2
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 ![]() |
Лена, пирог - супер! Замечательный!
![]() ![]() ![]() Я ещё только знакомлюсь со своей новой кастрюлькой, но уже кое-что в ней приготовила. Моя семья любит ленивые голубцы по этому рецепту, только приготовилось всё значительно быстрее, программа "тушение-мясо", 20 минут. ![]() ![]() и простая шарлотка (рецепт есть в книге рецептов) ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#3
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена ![]() |
Ника, очень аппетитные вкусняшки!
![]() Отдельное спасибо за ленивые голубцы! ![]() ![]() А ленивые)))), прям ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#4
|
|
![]() Администратор ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 ![]() |
Лена, спасибо за темку!
Очень аппетитный у тебя пирог, румяный такой! Ника, вкусные блюда! Шарлотка такая пышная! Поздравляю еще раз с покупочкой! |
|
|
![]()
Сообщение
#5
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена ![]() |
Ника, приготовила в скоромульте ленивые голубцы!
![]() Супер получились, вкуснейшие! ![]() Приготовила заливку из лучка, морковки и тертых помидор. Все припустила на сковородке, а в конце добавила чуток чеснока. Заливку выложила на верхний слой капусты, а потом еще 4 ст.л. сметаны. Тушила на той же программе, что и ты. ![]() Супер! Супер! Супер! ================================================ Выкладываю еще рецепт, который испробовала в СКОРОМУЛЬТЕ. Данный рецепт увидела в ВК. Постный кекс на яблочном соке Нам понадобится: 1 ст. сахара 1 ст. яблочного сока 1/2 ст. оливкового масла (или растительного) 1 ст. грецких орехов 1/2 ч.л. соды 2 ст. муки 1 большое яблоко 2 ст.л. абрикосового джема Орехи обжариваем на сухой сковороде,постоянно помешивая минут 5-7. Измельчаем (но не в крошку). В миске смешиваем масло,сахар и щепотку соли. Добавляем орехи. В яблочный сок добавляем соду, и пока смесь пенится вливаем в миску. Добавляем нарезанное кусочками яблоко. Постепенно всыпаем просеянную муку. Выливаем тесто в форму и выпекаем ~50 минут при температуре 180 С. Джем подогреваем в микроволновке и смазываем горячий кекс. Вот мой пирог! ![]() ![]() Я правда яблочный сок заменила на домашнее грушевое пюре и джемом не смазывала. Очень классный пирог! ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#6
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 ![]() |
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
![]()
Сообщение
#7
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена ![]() |
И необычный! Ты его пекла 50 минут? Ника, хорошо, что спросила! ![]() Нет, я поставила программу Выпечка, по умолчанию 40 мин. 150° Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#8
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 ![]() |
Продолжаю осваивать мультю, пока всё нравится.
Сегодня на завтрак была рисовая молочная каша. ![]() Делала так: в кастрюлю налить 1м/стак. воды и 3 м/стак. молока, положить 1 м/стак. риса, щепотку соли, 1 ст.л. сахара и кусочек сливочного масла. Включить программу "молочная каша", 10 минут. Быстро и вкусно! А ещё сделала тушенку, как была когда-то... Очень хотела сделать из курицы, но сегодня у меня был кусочек свинины, делала из него. Порезала мясо и лук. ![]() ![]() Перемешала, добавила соль, перец (немного молотого и несколько штук горошком), пару лавровых листиков и всё! Переложила в кастрюльку, включила "мультишеф" 110 градусов на 1,5часа. ![]() ![]() Ни грамма масла, ни капли воды! Мясо готовится в собственном соку! Мягенькое, вкусное... ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#9
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа ![]() |
Девочки какие вы умнички, как у вас все вкусно и красиво!!!
![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#10
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена ![]() |
Никочка, ай да, молодца!
![]() Натусик, спасибо! ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#11
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 185 Регистрация: 10.11.2010 Из: Днепропетровск Пользователь №: 3806 Спасибо сказали: 50 раз(а) Модель хлебопечки: Philips 9020; Аэрогриль RotexRGM18-K; Мультиварка DEX 50 ![]() |
Продолжаю осваивать мультю, пока всё нравится. Сегодня на завтрак была рисовая молочная каша. . ![]() Делала так: в кастрюлю налить 1м/стак. воды и 3 м/стак. молока, положить 1 м/стак. риса, щепотку соли, 1 ст.л. сахара и кусочек сливочного масла. Включить программу "молочная каша", 10 минут. Быстро и вкусно! А ещё сделала тушенку, как была когда-то... Очень хотела сделать из курицы, но сегодня у меня был кусочек свинины, делала из него. Порезала мясо и лук. . ![]() ![]() Перемешала, добавила соль, перец (немного молотого и несколько штук горошком), пару лавровых листиков и всё! Переложила в кастрюльку, включила "мультишеф" 110 градусов на 1,5часа. . ![]() ![]() Ни грамма масла, ни капли воды! Мясо готовится в собственном соку! Мягенькое, вкусное... ![]() А как у вас набирается давление если нет ни капли воды ??? у меня в скороварке нужно хоть 100 мл воды для набора давления. Очень хотела такую как у вас а появилась у меня ушастик мулинекс 701132 , вот в моей все жалуются на выпечку, не годится для этого наверное, хотя я не пекла в ней, у меня в ДЕКСИК отлично печет |
|
|
![]()
Сообщение
#12
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 ![]() |
Новая вкусная темка! Лена, Ника молодцы! Пироги аппетитные
![]() lina12 в моей скоромульте тоже готовлю без воды, например жаркое, овощи пускают сок. |
|
|
![]()
Сообщение
#13
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 ![]() |
Юля права, все что сочное можно готовить без воды. Советую попробовать!
|
|
|
![]()
Сообщение
#14
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 185 Регистрация: 10.11.2010 Из: Днепропетровск Пользователь №: 3806 Спасибо сказали: 50 раз(а) Модель хлебопечки: Philips 9020; Аэрогриль RotexRGM18-K; Мультиварка DEX 50 ![]() |
В моей без воды Moulinex Cook4me нельзя, сразу на дисплее ошибку пишет, многим она просто и не нравится из-за того, что типа *самая умная *
![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#15
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 ![]() |
Сварила в скороварке холодец за полтора часа, отлично получилось. Всё делала как написано в книге рецептов. И варила суп, с фасолью. Для супа сначала на программе "жарка" обжарила лук, морковь, помидоры, сельдерей, кусочки мяса на 1 ст. ложке растительного масла (10 мин.). Потом добавила нарезанный картофель, замоченную заранее фасоль и кипяток. Включила программу "суп" на 20 минут. А после сигнала заправила суп солью, добавила лавровый лист, 1 зубч. чеснока и зелень. Очень вкусно!
|
|
|
![]()
Сообщение
#16
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена ![]() |
Ника!
![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#17
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа ![]() |
Ника, у меня почему то, не открываются твои фотки в 13 и 15 посте...
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#18
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 ![]() |
Ника, у меня почему то, не открываются твои фотки в 13 и 15 посте... ![]() Нет, Наташ, там просто фоток нет... Не успела я сфоткать, мои мужчины умяли всё с такой скоростью, что до фоток дело не дошло. ![]() Зато сфоткала тушенку говяжью. Делала так же как свиную, получилось очень вкусно, постояв в холодильнике она застыла как холодец. ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#19
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа ![]() |
Нет, Наташ, там просто фоток нет... Не успела я сфоткать, мои мужчины умяли всё с такой скоростью, что до фоток дело не дошло. Ника!!! ![]() Спасибо за пояснение, новые рецептики и вкуснейшую фотографию говяжьей тушенки!!! ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#20
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена ![]() |
Ой! Друзяки (Девочки и Мальчики)!)))
У моего свекра завтра 80 лет!!! ![]() ![]() ![]() Много чего мне пришлось приготовить! Холодец, буженинку, мясной рулет, салаты.......! Пироги!!!! Забядяжила дрожжевое тесто, начинка мясная с лучком и второй пирог с грушами, яблоком и сливами! Мясной., пекла в духовке!!!! Фото пирога специально разместила для примера и сравнения! ![]() ![]() И на этом я остановлюсь более подробно! Тесто дрожжевое одинаковое, начинка разная и выпечка разная! Короче! Ближе к теме)))))))) Фруктовый пирог пекла в своей скоромульте! Программа "ВЫПЕЧКА", время установила 1 час 05 минут. Потом достала перевернула и еще,"ВЫПЕЧКА" на 10 минут. Вуаля! Вывод: пеките в скоромульте смело, все будет ОК)))*) ![]() ![]() ![]() ![]() Угощайтесь! Спасибо сказали:
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 8.9.2024, 3:55 |