Котлеты из бобов с овощами, Рецепт для Кухонной машины COOKplus с режимами приготовления KM1010HSD Опции

[Елена Oursson]

Рецепт для Кухонной машины COOKplus с режимами приготовления KM1010HSD
и Индукционной Мультиварки-скороварки MI5040PSD

Котлеты из бобов с овощами

Ингредиенты Количество, на 8 порций

Нут, г 250
Вода (для варки нута), л 1
Чечевица "Турецкая", г 200
Вода (для варки чечевицы), мл 350
Соль, г 10
Смесь мельница "4 перца" по вкусу
Баклажаны свежие, г 450
Перец сладкий, г 250
Чеснок, зубчики 4
Зелень свежая, пучок 1
Подсолнечное масло (для жарки), г 100
Кроме того:
Сухари панировочные пшеничные, г 50




Способ приготовления:

1. Замочите нут на ночь, затем отварите его в режиме "Ваш выбор", 90С, время - 30 минут. Слейте воду.



2. Отварите чечевицу в кипящей воде. Используйте режим "Спагетти/Пельмени". Доведите чечевицу до кипения и оставьте на 10 минут в режиме "Подогрев".

3. Порежьте мелко баклажаны и перец. Обжарьте их по отдельности в режиме "Жарить" на подсолнечном масле.





4. Порежьте мелко зелень и чеснок. Поместите бобы, зелень, чеснок, соль и специи в миксерную чашу и измельчите в режиме "Блендер" скорость -7, время - 1 минута.





5. Перемешайте бобовое пюре с жареными овощами и сформируйте заготовки котлет.






6. Обваляйте заготовки котлет в сухарях и обжарьте их на подсолнечном масле до румяной корочки на среднем уровне нагрева.





7. Разложите котлеты по тарелкам и подавайте в качестве основного блюда.



Примечание:
Чечевица со сладким перцем - идеальное сочетание!
Время приготовления: 1 час