Йогуртовый хлеб с цукатами, Рецепт для хлебопечки Oursson ВM0800J/BM0801J Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Елена Oursson]

Йогуртовый хлеб с цукатами

Количество ингредиентов на 10 порций

Вода, г 200
Мука пшеничная, г 450
Йогурт (домашний), г 150
Соль, г 6
Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие, г 5
Добавить после сигнала:
Цукаты (разноцветные мелкие), г 100



Способ приготовления:

1. Поместите в ёмкость для замешивания все ингредиенты для теста.



2. Выберите режим "Основной" (размер и корочка - по умолчанию).

3. После звукового сигнала добавьте мелко нарезанные цукаты.





4. Переложите хлеб на решётку, накройте льняной салфеткой и остудите до комнатной температуры.







Примечание:

Обязательно дайте хлебу полностью остыть под льняной салфеткой, тогда корочка будет хрустящей, а мякиш пористым.
Приготовьте йогурт, используя закваски от Орсика! Для приготовления 1 л йогурта смешайте 1 упаковку (3 г) закваски "Йогурт"
и 1 л молока 3,2% жира, поставьте в тёплое место или воспользуйтесь йогуртницей.

Время приготовления: 10 часов 55 минут

[Свекруха Наталия]

Ой, как красивенько - детишки буду в восторге от такого хлебушка!

[Nyurkin]

В закладки! Спасибо за рецепт!