IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

8 страниц V  « < 6 7 8  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Чем мы сейчас занимаемся?, кто что делает, всё сюда...
Эля
сообщение 1.10.2017, 8:50
Сообщение #141

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Цитата(Сева @ 28.9.2017, 14:54) *
[i]Ленусик,у тебя кизил на даче хорошо уродил ?

Галочка, да кизил у меня на даче! Один куст, ему уже более 20 лет. Родит каждый год, но через год очень урожайно! Вот, как раз в этом году его было много. Вёдер 5-6 где-то. Всем раздавали, и друзьям и соседям! f53650ef9540.gif


Мариновала буженину. А сейчас её поставила запекаться в мультиварке!
Знаете после того, как на даче во время грозы отключили свет...,а у меня в холодильнике было до 10 кг мяса!!!!
(К ДР дочурки купила) И самое ужасное, что включили через двое суток!!!
Вот, мне пришлось экстренно всё мясо солить, мариновать!
Когда свет появился, я решила попробовать приготовить буженину в мульте! До этого, дома всегда в духовке делала!
Так вот, завернув её в несколько листов фольги, налила на дно чаши стакан воды и поставила на выпечку.
Затем по окончании, перевернула и ещё раз включила.
Получилась вкуснейшая буженина! Я была приятно удивлена!
После этого, дома стала готовить только в мульте! Правда в моей домашней мульте я готовлю на программе , мультишеф- температура 120° и на два часа, без переворачивания!
f53650ef9540.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 4.4.2018, 11:40
Сообщение #142

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2115
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5317 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Скоро Пасха!
Прикрепленное изображение
Изюм, дрожжи не забыли прикупить!
Буду печь в пятницу, кстати в этом году в субботу большой праздник, Благовещение!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 4.4.2018, 20:00
Сообщение #143

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Да, я раньше в четверг и субботу пекла, в этом году суббота выпадает.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 3.9.2018, 17:35
Сообщение #144

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Всем добрый вечер. girl_in_love.gif
Приехала домой, заглянула на свой любимый сайт...,
И так у нас на форуме тихо:'( :'( :-\
Ребята, где вы, как у вас дела, чем занимаетесь?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nika_G
сообщение 3.9.2018, 17:45
Сообщение #145

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 1960
Регистрация: 27.10.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3688
Спасибо сказали: 5096 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132


Да уж... Слишком тихо... Наверное хлеб никто не печёт... А я пеку, мне домашний намного больше нравится чем покупной. А ещё занята дачей, урожаем.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
BadGarry
сообщение 3.9.2018, 17:55
Сообщение #146

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 893
Регистрация: 7.3.2012
Из: Донецк
Пользователь №: 10784
Спасибо сказали: 1328 раз(а)

Модель хлебопечки: Delonghi 755 S MB PHILIPS HD 2178


Я тоже сегодня вернулся с Железноводска.
печем хлеб только для Бати. Мне же покупаем отрубной (Сахарный диабет)


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nika_G
сообщение 3.9.2018, 18:46
Сообщение #147

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 1960
Регистрация: 27.10.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3688
Спасибо сказали: 5096 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132


У моего мужа тоже диабет, тем более надо печь "правильный" хлеб. Какая проблема сделать хлеб с отрубями?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сева
сообщение 3.9.2018, 23:45
Сообщение #148

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 647
Регистрация: 10.1.2013
Из: Украина г. Киев (Вышгород)
Пользователь №: 14071
Спасибо сказали: 1521 раз(а)

Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn.
Имя: Галина


Добрый вечер !!! Мы с мужем сегодня вернулись из Одессы.Отдыхали,с погодой и морем просто повезло.Море,как парное молоко.



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 4.9.2018, 0:44
Сообщение #149

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Так рада, что вы откликнулись! girl_in_love.gif
Сева, Nika_G, BadGarry, d8972a5723bd.gif
Мы вчера приехали с дачи. Недельку были, муж ездил с дачи на работу, а я взяла работу с собой dance3.gif
Совмещала полезное с приятным! f53650ef9540.gif Варенье варила из груш. Первое в яблочном соке, а второе в кизиловом сиропе. f53650ef9540.gif Шашлычок, подчеревку(в фольге) на мангале запекала. dance3.gif
А ещё, ребята меня в этом году, так удивила и порадовала природа своим творением!
Посадила я цветы, Ночную красавицу(Мирабилис) лиловую, желтую и белую. В результате опыления получились цветы диво-дивные, прямо цветик-семицветик! Я не могла представить, что на одной ветке может быть два цветка разного цвета! Или цветы в крапинку! Короче, красотища!
А как они пахнут!!!!!! Это не передать! 1221.gif 5639.gif
Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение


А хлебушки, благодаря вам, ребята, пеку и в ХП , и в духовке, и в мульте(на даче)! viannen_10.gif
Домашний хлебушек ни с каким не сравнить! 4.gif


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 4.9.2018, 18:51
Сообщение #150

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2115
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5317 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Всем приветик! И я туточки! 354.gif ( заглядываю сюда как гость частенько с телефона, а тут тишинааа )
Всё как у всех, огород, урожай !
Отдыхали в Крыму две недельки! Но мы не только в море купались, мы ещё и грибы там собирали. Да какие грибы ммм Заморозили, насушили ( домой вернулись разморозила и закрыла 5639.gif)
Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сева
сообщение 5.9.2018, 11:46
Сообщение #151

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 647
Регистрация: 10.1.2013
Из: Украина г. Киев (Вышгород)
Пользователь №: 14071
Спасибо сказали: 1521 раз(а)

Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn.
Имя: Галина


ЭЛЕЧКА, ты у нас знатная дачница,а еще и цветовод отменный !!! Я даже запах уловила такой красавицы,вечером наверное,пьянит...Заразила вареньем из груши.Я варила два года тому из лимонки.Но ее так редко сейчас встретишь на рынке...Почитала про шашлычок и подчеревку и слюнки потели,ням,ням...

Mar | Tini,отпуск использовали с пользой.Такие красивые грибы.Теперь всю зиму можно проявлять грибную фантазию...
Я в этом году успела перед морем закрыть 6 баночек белых.Надеюсь,что еще удастся заморозить.


ДЕВОЧКИ,вы молодцы !!!



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 7.9.2018, 15:10
Сообщение #152

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Юльчик, какая красота, сколько грибов! f53650ef9540.gif
Галочка, спасибо за похвалюшки! girl_in_love.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 15.9.2018, 13:04
Сообщение #153

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Леночка, чудо какое ты вырастила! Не видела еще цветка наполовину окрашенного в разные цвета. У нас флоксы переопылились из белых стали малиновыми, но всем кустом, а чтобы так unsure.gif В тебе пропадает селекционер!
Юль, вот это да, курыте запасы! Какие вы молодцы!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 15.9.2018, 23:17
Сообщение #154

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Цитата(Патрикеевна @ 15.9.2018, 13:04) *
Леночка, чудо какое ты вырастила! Не видела еще цветка наполовину окрашенного в разные цвета. У нас флоксы переопылились из белых стали малиновыми, но всем кустом, а чтобы так unsure.gif В тебе пропадает селекционер!
Юль, вот это да, курыте запасы! Какие вы молодцы!


Юль, спасибо, но это не я, это мать природа постаралась! f53650ef9540.gif

========================*=)))

Мы с мужем сегодня очень хорошо провели день!
Катались на теплоходе по Днепру!
Погода прекрасная , последние тёплые деньки!
f53650ef9540.gif

Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сева
сообщение 18.9.2018, 19:20
Сообщение #155

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 647
Регистрация: 10.1.2013
Из: Украина г. Киев (Вышгород)
Пользователь №: 14071
Спасибо сказали: 1521 раз(а)

Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn.
Имя: Галина


Ой,Ленусик,какие вы с мужем молодцы !!! Я уже года три не каталась на наших водных трамвайчиках по Днепру.А так бы хотелось.Все с мужем собирались,но так и не вырвались на воду....


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 20.9.2018, 12:54
Сообщение #156

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(Эля @ 15.9.2018, 23:17) *
Мы с мужем сегодня очень хорошо провели день!

Какая прелесть! Молодцы! Чудесный отдых!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
BadGarry
сообщение 12.5.2020, 17:44
Сообщение #157

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 893
Регистрация: 7.3.2012
Из: Донецк
Пользователь №: 10784
Спасибо сказали: 1328 раз(а)

Модель хлебопечки: Delonghi 755 S MB PHILIPS HD 2178


пытаюсь сделать квас но с повышенным содержанием спирта.

как думаете что будет если
в стандартный рецепт кваса вместо обычных дрожжей добавить пивные ??
брожение оставить под водным затвором ???
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 13.5.2020, 16:48
Сообщение #158

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(BadGarry @ 12.5.2020, 17:44) *
в стандартный рецепт кваса вместо обычных дрожжей добавить пивные ??

На количество спирта влияет кол-во сброженного сахара, а дрожжи любые подойдут. Пропорция: 100г сахара, полностью перебродившего, дают 60г спирта.
Водный затвор повлияет только на то, чтобы квас не окислялся, кол-во спирта это не изменит.
Мы делали квас просто в пластиковых бутылках. Но хотелось сладковатый квас, поэтому в холодильнике останавливали брожение. Можно и полностью сбродить, пока квас кислым станет. Но сброженный свекловичный сахар - такое себе удовольствие, если много сахара перебродит в спирт - голова побаливает потом)).
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kayman
сообщение 13.5.2020, 18:35
Сообщение #159

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 3917
Регистрация: 23.11.2008
Пользователь №: 3
Спасибо сказали: 3110 раз(а)

Модель хлебопечки: Orion OBM205


Техосмотр прошел сегодня)...


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
BadGarry
сообщение 14.5.2020, 10:26
Сообщение #160

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 893
Регистрация: 7.3.2012
Из: Донецк
Пользователь №: 10784
Спасибо сказали: 1328 раз(а)

Модель хлебопечки: Delonghi 755 S MB PHILIPS HD 2178


Цитата(Патрикеевна @ 13.5.2020, 16:48) *
Водный затвор повлияет только на то, чтобы квас не окислялся, кол-во спирта это не изменит.



Я так понял что пиво бродит под затвором а квас без затвора... в Пиве только грубо говоря брожение только от пивных дрожжей а в квасе еще и кослимолочное .. что и придает ему соотв вкус
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

8 страниц V  « < 6 7 8
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 8:52