 Селедка соленая в маринаде с 9% уксусом, Малосоленая, нежная и очень вкусная рыбка |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 28.10.2016, 22:49
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа  |
Всем любителям селедки, предлагаю незатейливый рецепт засолки (сельди или скумбрии) в домашних условиях. Этот рецепт в нашей семье прижился сразу, селедочка приготовленная таким способом, получается малосольной, нежной и очень вкусной. Попробуйте - не пожалеете!
Селедку засаливаю часто, но не всегда успеваю фоткать... В этот раз мариновала скумбрию, рыба получилась очень вкусной, ням-ням... Огромная благодарность автору Маришке-2015 за МК и замечательный рецепт! Цитата Селёдка солёная в маринаде
Источник: /www.povarenok.ru/ Автор: Маришка-2015 Описание: Вкусная, вкусная и ещё раз вкусная селёдка!!! По этому рецепту делаю селёдку уже долгие годы!!! Проверено временем!!! И не смотря на то, что присутствует уксус (его там совсем немного) селёдку смело можно назвать солёной! Время приготовления: 20 минут Количество порций: 6 Предназначение: На праздничный стол На ужин Ингредиенты для "Селёдка солёная в маринаде": • Сельдь (Свежемороженная) — 4 шт • Вода (кипячёная) — 1 л • Соль — 4 ст. л. • Сахар — 3 ст. л. • Уксус (обыкновенный 9%) — 3 ст. л. • Лавровый лист — 5 шт • Перец душистый — 7 шт Рецепт "Селёдка солёная в маринаде": Селёдку разморозим. Удалим голову и внутренности... Хорошо промоем... Подготовим маринад. 1 литр кипячёной охлаждённой воды, добавляем туда соль, сахар, всё перемешиваем, затем и уксус. Перекладываем селёдку в ёмкость, в которой она будет солится. Заливаем нашу сельдь маринадом. Добавляем лавровый лист и душистый перец. Выносим на холод. Стоит 2 - 3 дня. По истечении 2 - 3 дней, наша селёдка готова! Невероятно вкусная!!! К селёдочке маринуем лук. Приятного аппетита!!! Цитата 8 марта 2015 года | tanyska60 # +1 Я бы приготовила маринад немного по-другому.В сырую воду положила все ингредиенты,прокипятила,остудила,процедила и потом уже заливала рыбу.Хотя,может быть,это и не принципиально.И мне больше нравится в засоле не потрошённая рыба.Разделка непосредственно перед подачей. Цитата 11 марта 2015 года | Маришка-2015 (автор рецепта) # +1 Если прокипятить все специи, рыба потом получится со специфическим привкусом специй.... Это уже на любителя! А по поводу потрошения, ну это как кому нравится, я люблю рыбку чистенькую достать и сразу нарезать..... И если её класть такую, скорее всего и соли потребуется другое количество!!! Тем не менее, рецепт есть, полёт фантазии никто не отменял!!! Удачи в приготовлении!!! Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
|
29.10.2016, 17:36
Сообщение
#2
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Ммм, какая вкунотища
  ! Наташа, очень аппетиные фото, так и хочется утащить кусочек!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
16.11.2016, 15:00
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2116 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5320 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Наташа, спасибо за рецепт, очень вкусная седёдочка получилась!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
16.11.2016, 19:59
Сообщение
#4
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(Mar | Tini @ 16.11.2016, 15:00)  очень вкусная седёдочка получилась! какое объедение  !
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
21.11.2016, 19:52
Сообщение
#5
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
А вот и моя селедочка! Вкусная
! Наташа, спасибо за рецептик  ! 
|
|
|
|
|
7.12.2016, 9:25
Сообщение
#6
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Юля-Mar | Tini, Юля-Патрикеевна!!!
 Ммм… Какая вкуснятина, слюнки от такой селедки потекли! Большое спасибо за красивейший фотоотчетик и доверие к рецепту! Очень рада, что рыбка пришлась по вкусу! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.12.2016, 0:43
Сообщение
#7
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Натусик, благодарю за рецепт!
 Рыбка вкуснейшая!  Я мариновала скумбрию  , рецепт суперский! Теперь буду только так делать!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
12.12.2016, 13:34
Сообщение
#8
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Цитата(Эля @ 10.12.2016, 0:43) Натусик, благодарю за рецепт! Рыбка вкуснейшая! Я мариновала скумбрию , рецепт суперский! Теперь буду только так делать! Леночка, большое спасибо за отзыв! Я очень рада, что рецептик не разочаровал и есть желание повторить!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 16.2.2025, 19:03 |
Форум Моя хлебопечка