 Молочная девочка |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 7.11.2016, 23:45
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 2116 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5320 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015  |
Несколько лет обходила этот рецепт стороной , а зря... Мне он казался совсем простым и не интересным. Как я ошибалась.
Торт оказался очень вкусным! Нежный, лёгкий, воздушный! Рекомендую! Тесто Молоко сгущенное 1 баночка — 400 гр ( у меня в баночке было 380 гр, пришлось добавлять с другой) Яйцо куриное — 2 шт Разрыхлитель теста — 15 гр Мука пшеничная — 160 гр Крем Сливки 30-33% — 400 гр Сахарная пудра — 100 гр Глазурь Сахар — 5 ст. л. Какао-порошок — 3 ст. л. Масло сливочное — 80 гр Молоко — 2 ст. л. И фрукты на прослойку - любые Слегка взбить яйца, добавить сгущенное молоко, перемешать, всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать на низких оборотах миксером. Дать постоять тесту минут 10, оно загустеет и станет воздушное с пузырьками. На пергаменте начертить круг диаметром 26 см. У меня силиконовый коврик с разметками. Из этого теста получится 5 коржей. На каждый корж идёт по 2 столовые ложки с хорошей горкой теста. Размазывам и выпекаем в разогретой духовке при 200* 5 минут, не больше. С пергамента сразу осторожно снимаем, переворачиваем на решетку и остужаем. Если плохо корж отходит от бумаги, то бумагу надо хорошо смочить водой, помогает очень хорошо, проверено. ( это я один корж выпекла на пергаменте, а все остальные на силиконовом коврике без проблем) Сливки взбить с сахарной пудрой, промазывать коржи, а последний только глазурью, прослаивать ягодами, фруктами. У меня были мандарины, замороженная смородина и брусника. Замечательно пойдёт сюда клубника, вишня. Сверху покрыть остывшей глазурью. Она готовится просто, всё смешали и довели до кипения. Тортик убрать в холод часов на 8 ( у меня сливки были 25% добавила при взбивании загуститель для сливок ) Фотки получились не очень  |
|
 |
 
|
|
|
8.11.2016, 15:03
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
Юля, замечательный торт!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.11.2016, 1:15
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Ой, какая прэлесть!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.11.2016, 13:05
Сообщение
#4
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Ммм, какая вкунотища
 !!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
27.12.2016, 15:17
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2116 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5320 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Девочки! Спасибо!!!
Повторяла тортик для папы на ДР. Буду и на Новый Год печь парочку. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
27.12.2016, 17:43
Сообщение
#6
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Юленька, тортик-сказка!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
5.4.2017, 14:15
Сообщение
#7
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2116 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5320 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Добавлю ещё парочку фоток
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
5.4.2017, 16:29
Сообщение
#8
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(Mar | Tini @ 5.4.2017, 14:15)  Добавлю ещё парочку фоток Ммм, какое объедение !
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
5.4.2017, 17:33
Сообщение
#9
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Цитата(Mar | Tini @ 5.4.2017, 14:15) Добавлю ещё парочку фоток Юльчик!!! Спасибо! Вкусненько и аппетитненько! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
7.4.2017, 17:49
Сообщение
#10
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2116 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5320 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
|
|
|
|
|
31.3.2020, 17:07
Сообщение
#11
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 168 Регистрация: 20.12.2011 Из: Челябинск Пользователь №: 9250 Спасибо сказали: 323 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Первый день сидения дома
.. Очень вкусный тортик! Давно смотрела на него, но не решалась сделать, а тут совпало, что неделя домашнего режима и дома завалялось две банки невкусной сгущёнки. Всем, кто, как и я, долго не решается на этот тортик - очень даже рекомендую! Тортик очень вкусный! Вместо сливок для крема взяла 15% сметану, за неимением другой. Забыла между слоёв положить вишню, пришлось немного запихать скраю, где смогла, остальное насыпать сверху. На вкус это не повлияло. Если кто-то будет делать, и испугается, что 2 ложки теста для коржа - это мало, не бойтесь, тесто поднимается очень хорошо, главное ложку побольше и горку не жалеть. Выпекала на пергаменте, снимала горячим, поддевая лопаткой. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
3.4.2020, 10:54
Сообщение
#12
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Цитата(Уральская Белка @ 31.3.2020, 17:07) Первый день сидения дома Очень вкусный тортик! Давно смотрела на него, но не решалась сделать, а тут совпало, что неделя домашнего режима и дома завалялось две банки невкусной сгущёнки. Всем, кто, как и я, долго не решается на этот тортик - очень даже рекомендую! Тортик очень вкусный! Вместо сливок для крема взяла 15% сметану, за неимением другой. Забыла между слоёв положить вишню, пришлось немного запихать скраю, где смогла, остальное насыпать сверху. На вкус это не повлияло. Если кто-то будет делать, и испугается, что 2 ложки теста для коржа - это мало, не бойтесь, тесто поднимается очень хорошо, главное ложку побольше и горку не жалеть. Выпекала на пергаменте, снимала горячим, поддевая лопаткой. Тортик, просто чудо! Спасибо, Людочка за красивую вкусняшку и свои кулинарные секретики приготовления!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
3.4.2020, 15:21
Сообщение
#13
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 647 Регистрация: 10.1.2013 Из: Украина г. Киев (Вышгород) Пользователь №: 14071 Спасибо сказали: 1521 раз(а) Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn. Имя: Галина |
Юлечка,у меня уж и слюнки потекли.Такая красотень !!! Я на этом карантине(пропади он пропадом) уже не знаю,что и готовить,из кухни не выходишь...А тут еще и сладенького захотелось....Наверное,придется печь тортик !!! Спасибо за рецептик !!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
8.4.2020, 19:59
Сообщение
#14
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2116 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5320 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Людочка, спасибо за отчетик! Очень рада что тортик понравился! У нас все его любят ! Кстати я давно его готовлю из одной банки сгущ. молока, отлично всё получается
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 4.4.2025, 22:28 |
Форум Моя хлебопечка