Бисквит с... котлетами, с собой в лес или в дорогу Опции

[Свекруха]

Собирались в лес - я думала, что взять моим мужчинам (мужу и куму) пожевать. К бутерам хлеб испечь не успевала. Но у меня в морозилке заготовка: полуобжаренные котлеты. Я их таскаю потихоньку и то в соусе немножко потушу, то на парУ с гречкой... словом, еще есть к чему руки приложить.
Итак: замесила обычное сметанное бисквитное тесто (только без сахара и мука была пшеничная, но с отрубями).
2 яйца
200 мл сметаны (я смешала с кефиром)
полтора стакана муки
соль
1 ч.л. соды (не гасить).
На дно ведерка мульти выложила сухую вафлю для торта. Потом "цветком" разложила котлеты. И залила тестом. Чуть не забыла: добавила в тесто нарезанный зеленый лук. Выпекать пришлось 2 часа. Но это того стоило! Получилось что-то вроде бутеров, которые не крошатся и не разваливаются. Мужики мои были в восторге - и в результате фото сделать не успела. И вкус отличный! Рекомендую!