Цукаты имбирные, Полезно и вкусно! Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Эля]

Попал мне на глаза в ВК, рецепт приготовления цукатов из имбиря.
Я постоянно в разных рецептах выпечки наталкивалась на ингредиент, имбирные цукаты, которых у меня не было!
В магазине тоже не встречала.
Поэтому, когда этот рецепт увидела, сразу приготовила!
Мне цукаты очень понравились!
Легко, быстро, вкусно и полезно.
Вам понадобится:
Имбирь 200 граммов.
Вода для варки
Для сиропа:
3 столовые ложки воды
6 столовыми ложками сахар
Сахар для обсыпки.
И всё!!!!

Большое спасибо автору данного рецепта!

Рецепт приготовления цукатов из имбиря.

Нарезать (200 грамм) имбирь тонкими ломтиками.
Положить все в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрывала имбирь, поставить на огонь и варить минут 30.
В процессе варки вся чрезмерная жгучесть уходит.
Воду слить.
Приготовить сироп.
3 столовые ложки воды с 6 столовыми ложками сахара перемешать и варить, как обычный сироп.
Как закипит, добавить проваренный имбирь. Погрузить их в сироп. Варить на медленном огне, постоянно помешивая. Варить до полного выпаривания жидкости. Тщательно следите за процессом, чтобы ничего не пригорело.
Все это остудить.
Каждый лепесток имбиря обвалять в сахарном песке и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Подсушить.
Как только все высохнет, переложите все в герметично закрывающуюся емкость. Может храниться 3 месяца. Просто здорово!

1-2 кусочка вместе с чаем — не торопясь, наслаждаясь вкусом — это то, что принесет вам здоровье. Рассасывайте, как леденец.



Патрикеевна, Юленька, я долго искала раздел, в который разместить свою тему и никак не могла определиться.
Может стоит создать в разделе, "Кладовая лета - заготовки и консервация, соленья, маринады, варенья, джемы", подраздел -"ЦУКАТЫ", чтобы легче находить!?
Хотя может я проглядела и он где-то есть!
Тогда прошу перенести мою темочку *)