Как использовать дрожжи, которые разводятся на молоке, если в инструкции к печке они должны сыпаться поверх муки? Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Ane4ka]

Уважаемые специалисты, купила сегодня быстродействующие сухие дрожжи, а в инструкции сказано разводить в молоке или воде. Возникли сомнения, так как ранее всегда использовала быстродействующие сухие и добавляла согласно инструкции поверх муки в ямку. Как быть с этими, если и в рецептурах к печке сначала жидкое потом сухое потом дрожжи?
Могу я развести их с молоком и сахаром, потом поверх муку с солью и маслом? Так будет правильно, как считаете?

[Kayman]

Уважаемые специалисты, купила сегодня быстродействующие сухие дрожжи, а в инструкции сказано разводить в молоке или воде. Возникли сомнения, так как ранее всегда использовала быстродействующие сухие и добавляла согласно инструкции поверх муки в ямку. Как быть с этими, если и в рецептурах к печке сначала жидкое потом сухое потом дрожжи?
Могу я развести их с молоком и сахаром, потом поверх муку с солью и маслом? Так будет правильно, как считаете?

Существенно ничего не изменится. Но вы можете попробовать и так, и этак. Расскажете нам потом о результатах?

[Ane4ka]

Загрузила пол нормы, вдруг голубям придется скормить

Колобок пока без изменений, сидит, прошел час с небольшим)

Существенно ничего не изменится

я почему спрашивать стала - мама говорит, что она такие же дрожжи поверх насыпала и получился кирпич, хотя по мне тоже различий вроде не должно быть)

[Ane4ka]

Все получилось!

Из чего могу сделать вывод - последовательность и правда не важна)

Вообщим сама спросила - сама ответила

[Патрикеевна]

последовательность и правда не важна

Вот и у меня такое мнение, никогда не заморачивалась с этим, хотя обычно дрожжи добавляю сверху, прямо в жидкость. А вот дрожжи, которые требуют предварительного замачивания, мне не очень нравятся, у выпечки с ними, как правило, запах резкий, или это мне так везло.