Пшенично - ржаной хлеб на пиве, Пшенично - ржаной хлеб на пиве - что может быть удивительнее и вкуснее Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[mariyanovaya259]

Пшенично - ржаной хлеб на пиве не должен удивлять вас своим названием)) ведь на самом деле, он нужен каждый день на вашем столе. А знаете почему? Не каждый раньше думал, что хлеб покупать намного не выгоднее,
чем если хлеб будет создан в домашних условиях, ведь это проще чем кажется на первый взгляд. А поможет вам в таком серьезном деле пошаговый рецепт, описанный ниже.

Ингредиенты:

1,5 ч. л. сухих дрожжей (5 г) или 15 г свежих дрожжей
400 г пшеничной муки
100 г ржаной (обдирной) муки
1,5 ч. л. соли
1,5 ст. л. сахара
100 мл пива
200 мл воды
1,5 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Замешать одновременно все ингридиенты, и дать тесту подойти в теплом месте в течение 1-1,5 часов.
Сформировать из подошедшего теста колобок или батон, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, сделать на тесте надрезы ножом, присыпать мукой, и оставить для подхода на 1 час.
Духовку предварительного разогреть до 220 градусов. Поставить в духовку вниз небольшую емкость с горячей водой и выпекать хлеб 10-15 минут. Затем уменьшить температуру до 200 градусов, убрать воду и выпекать хлеб до готовности еще около 30-35 минут.

[Sierra87]

недавно попробовала этот рецепт, муж подарил хлебопечку, так я теерь хлеб чуть ли не каждый лень пеку..первый раз получилось по этому рецептику конечно не особо..но потом все лучше и лучше)спасибо ваам!