Ореховое печенье с джемом Опции

[Nika_G]

Понадобится:
сливочное масло — 200 г
сахар — 1/3 стак.
орехи (у меня грецкие) — 1 стак.
яйца — 2 шт.
ванильный сахар — 1 ч.л.
соль — щепотка
мука — 1,5 стак.
джем (любой) по вкусу

Подготовьте продукты. Орехи измельчите. Обжаривать орехи не надо. Отделите желтки от белков. Взбейте мягкое масло с сахаром и желтками. Добавьте соль, ванильный сахар, затем постепенно добавляем просеянную муку. Яичные белки немного взбейте вилкой. Теперь возьмите кусочек теста (размером не больше грецкого ореха), скатайте шарик, окуните в белки, затем обваляйте в орехах. Выложите на застеленный пергаментом противень. Духовку разогрейте до 180 градусов.

В шариках сделайте углубление любым способом. Поставьте заготовки в горячую духовку на 20-25 минут. Готовому печенью дайте остыть минут 10, потом положите в углубление ваш любимый джем или конфитюр (что-то не очень жидкое). У меня джем из дыни, очень ароматный и не сильно сладкий, домашний. Печенье готово! Из этой порции получается 28-30 печенек. Их не следует хранить в холодильнике или в закрытой банке. Они отсыреют. Лучше оставьте это печенье открытым в вазочке.

Приятного аппетита!

[Патрикеевна]

Ника, спасибо за рецептик ! Вкусное печенье и технология необычная .

[nattela.v]

Ника, большое спасибо за интересный рецептик и МК!
Что печеньки очень вкусные, даже не сомневаюсь. Спасибки!

[Mar | Tini]

Ника, Мне уже от одного вида вкусно!