«Рождественское Печенье с Джемом», Нежно, вкусно, тает во рту! Опции

[nattela.v]

Предлагаю вашему вниманию рождественский рецептик очень вкусного печенья с джемом, который когда-то нашла на форуме povarenok.ru, за что автору Беннито большое спасибо. Рецепт несложный, но результат потрясающий, печенье по данному рецепту получается очень вкусное и нежное, тающее во рту.
«Рождественское Печенье с Джемом»




Ингредиенты :
Мука — 210 гр. (просеянная).
Масло сливочное — 140 гр. (размягченное).
Сахарная пудра — 70 гр. (в тесто).
Желток яичный — 1 шт.
Ванилин – 1 гр.
Джем (любой) — 50 гр.
Сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:
Смешать все ингредиенты, замесить песочное тесто, завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на ночь.


По истечении указанного времени разделить тесто на 2 части, одну вернуть в холодильник,
а вторую раскатать на хорошо присыпанной мукой поверхности (иначе тесто будет крошиться и прилипать).
Вырезать кружочки формочкой или стаканчиком.


Выкладывать заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.


Выпекать изделия в разогретой духовке при 180°С не более 7-8 минут.
Готовое заготовки аккуратно снять с противня и выложить на большую разделочную доску для остывания.


Аналогично раскатать вторую часть теста, вырезать кружочки с дополнительным «окошечком» в центре.
Выпекать изделия в разогретой духовке при 180°С не более 7-8 минут.


Готовое заготовки аккуратно снять с противня и выложить на большую разделочную доску для остывания.


После того, как заготовки остынут, приступаем к оформлению печенья.
Небольшое количество любого джема выкладываем в центр целого кружочка.
(В моем варианте два джема: клюквенный и лимонный).




Затем очень аккуратно (не придавливая, т.к очень нежные) накрываем кружочек с джемом заготовкой с «окошечком».
(Сформированное печенье оставляла на ночь на столе).




Готовое печенье присыпаем сахарной пудрой и аккуратно складываем в герметичную коробку.
(Присыпала сахарной пудрой и складывала в коробку на следующий день).


Рождественское печенье с джемом великолепно хранятся в коробке до месяца,
если, конечно останется. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru Беннито
Кто попробовал хоть раз приготовить это печенье, влюбится в этот рецепт навсегда! Тесто не сложное. Большой выход. Печенье хранится и месяц. В Словакии пекут такое печенье на Рождество, поэтому стараются придать ему соответствующий новогодний вид.


Ингредиенты для «Новогоднее печенье»:
Мука пшеничная / Мука — 210 г
Масло сливочное — 140 г
Сахарная пудра — 70 г
Желток яичный — 1 шт
Варенье (любое) — 50 г

Рецепт «Новогоднее печенье»:
Все продукты смешать, быстро замесить тесто, завернуть в пленку.
Желательно оставить тесто в холодильнике на час.
Я делаю два замеса и оставляю в холодильнике на ночь.


Хорошо посыпать разделочную доску мукой. Не бояться! Разделить тесто на 2 части. Одну вернуть в холодильник, а другую раскатать. Вырезать кружочки. У меня формочки с волнистым краем. Можно использовать и простой стаканчик.


Раскатать вторую часть теста, вырезать кружочки, но уже сделать в середине отверстия формочками или стаканчиком меньшего диаметра.


Выкладываем подготовленные кружочки на противень и печем при 180гр. 7-8 минут! Ну очень быстро!


Когда печенье остынет, начинается самое интересное! Зовите детей и обязательно мужа! Помощь будет нужна. Будем печенье собирать с помощью варенья. Желательно ярких цветов! У меня варенье из красной смородины и желтое апельсиновое.


Чайной ложкой накладываем варенье на целый кружок, накрываем
печенюшкой с отверстием. Аккуратно. Не придавливать сильно!
Печенье очень нежное.

Готовое печенье складываем в красивые банки.
Хранить такое печенье можно и целый месяц!
Вот такое получилось! Можно посыпать сахарной пудрой.
С Наступающим!

[Патрикеевна]

Наташа, отличные печеньки ! Видно, что очень вкусные !

[Nika_G]

Не смогла пройти мимо этого рецепта У меня с абрикосовым джемом, своим домашним (абрикосы из своего сада). Испекла, вот результат

Наташа, спасибо! Очень вкусно, ммммм

[Патрикеевна]

Ника, печенье супер ! Абрикосовый джем - мой самый любимый, представляю, какое печенье вкусное получилось !

[nattela.v]

Наташа, отличные печеньки ! Видно, что очень вкусные !

Наташа, спасибо! Очень вкусно, ммммм

Девочки, огромнейшее Вам !

Не смогла пройти мимо этого рецепта У меня с абрикосовым джемом, своим домашним (абрикосы из своего сада).

Ника, ммм, какая прелесть! Абрикосовый сад – МЕЧТА!
Представляю какой ароматный и вкусный джем получается из домашних абрикосов.
Большое спасибо за доверие к рецепту и великолепное воплощение вкуснейших печенюшек!