IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Классическое «Имбирное Печенье», Просто и Вкусно
nattela.v
сообщение 18.12.2019, 9:15
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


На пороге уже Новогодние и Рождественские праздники, но самый первый зимний праздник - это День Святого Николая. Традиция готовить ароматную выпечку на зимние праздники существует во многих странах мира. День Св. Николая — это время подарков и сладостей, 19 декабря дети с утра заглядывают под подушку, ожидая найти там заветный сюрприз. Самые популярные дары в этот день: игрушки, конфеты и конечно же «Николайчики» — вкусное и ароматное имбирное печенье.

Классическое «Имбирное Печенье» 154473834.gif


Ингредиенты:
1. Мука – 320 гр. (+ - 20 гр., просеянная)
2. Мед жидкий – 65 гр. (можно заменить патокой)
3. Сахар – 150 гр. (можно меньше)
4. Сливочное масло – 100 гр. (растопленное)
5. Яйцо – 1 шт.
6. Сода - 1 ч.л под нож.
7. Корица молотая - 1 ч.л под нож.
8. Гвоздика молотая - 1 ч.л под нож.
9. Имбирь молотый – щепотка.
Специи можно заменить пряностями для пряников – 3 ч.л. без горки.

Приготовление:
1.Растопить сливочное масло, дать немного остыть, затем добавить в него мед со специями и соду, все хорошенько перемешать.
2. Взбить яйцо с сахаром и соединить с остывшей масляной смесью.
3. Затем постепенно добавляем в эту смесь муку и вымешиваем плотное тугое, но эластичное тесто.
4. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на ночь, а лучше на сутки.
5. По истечению указанного времени достаем тесто из холодильника, делим на две части, раскатываем половину теста в пласт толщиной примерно 3-4 мм. и вырезаем фигурки.
6. Выкладываем заготовки на застеленный пергаментом противень.
7. Выпекаем в разогретой духовке при 190 °С 9-10 минут (хрустящее печенье – толщина теста 2-3 мм. выпекать 7-8 мин., пряники – толщина теста 4-5 мм. выпекать около 12 мин.).
8. Аналогично поступаем со второй половиной теста.
Имбирное печенье и пряники могут храниться в герметичной коробке более 3 месяцев за счет натуральных консервантов – меда и специй.

Тесто из холодильника через 12 часов (двойная порция).


Раскатываю тесто толщиной около 3- 4 мм.


Выпекаю ровно 10 мин. в разогретой духовке при 190 °С.


Готовое печень храню в пластиковом контейнере с крышкой
или в металлической коробке.


За окном зима гуляет,
Под подушкой ждет сюрприз.
В этот праздник я желаю,
Чтобы все мечты сбылись!
Счастья, крепкого здоровья,
И удачи через край.
Принесет пусть чудо снова
Добрый Дядя Николай!
Угощайтесь! Приятного аппетита! give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif



Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 18.12.2019, 18:07
Сообщение #2

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Наташа, какое аппетитное печенье к празднику! Спасибо за рецепт d8972a5723bd.gif ! С наступающими тебя smiles-noviy-god-250.gif !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Уральская Белка
сообщение 22.12.2019, 19:13
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 164
Регистрация: 20.12.2011
Из: Челябинск
Пользователь №: 9250
Спасибо сказали: 318 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Наташа, печенье просто супер! d8972a5723bd.gif
Это самое вкусное имбирное печенье, которое я делала. Нам с мужем очень понравилось украсили, как могли mellow.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 23.12.2019, 10:53
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Цитата(Патрикеевна @ 18.12.2019, 18:07) *
Наташа, какое аппетитное печенье к празднику! Спасибо за рецепт d8972a5723bd.gif ! С наступающими тебя smiles-noviy-god-250.gif !
Цитата(Уральская Белка @ 22.12.2019, 19:13) *
Наташа, печенье просто супер! d8972a5723bd.gif

Девочки, d8972a5723bd.gif!
Цитата(Уральская Белка @ 22.12.2019, 19:13) *
Это самое вкусное имбирное печенье, которое я делала. Нам с мужем очень понравилось украсили, как могли mellow.gif

Людмила, огромнейшее спасибо за ЧУДЕСНЫЙ отчетик и КРАСОТУ! f53650ef9540.gif
Вы с мужем – МОЛОДЦЫ! Печенько получилось выше всех похвал – ПРЕВОСХОДНОЕ! b67dbf7a403d.gif
Очень рада, что рецептик пришелся по вкусу! Готовьте на здоровье! d8972a5723bd.gif

Для нашей семьи данный рецепт тоже является одним из лучших и связан он с приятными воспоминаниями о зимней поездке в Прагу и радушием хозяев небольшой частной гостиницы, которые угощали своих постояльцев в День Св. Николая (6 декабря) имбирным печеньем и хлебом «Св. Николая», а с желающими охотно делились рецептиками выпечки. Конечно, рецептов приготовления имбирного печенья и хлеба «Св. Николая» великое множество, но для нас данные рецепты являются особенными, самыми «настоящими» и любимыми. give_rose.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 27.12.2019, 23:54
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Выпекала печенько «Символ Года» для сокурсников моих сыновей.


Печенько для блеска смазывала яичным белком.


Выпекала 10 минут в разогретой духовке при 190 °С.




Пакетики для печенья с AliExpress.


Формочки для печенья с Wildberries.




Еще гостинцы «Символ Года» и «Снежинки» для близких друзей.


Печенько для блеска не смазывала.


Выпекала 10 минут в разогретой духовке при 190 °С.


















Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 30.12.2019, 16:34
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Пусть Новый Год, что в дверь стучится, принесет Вам счастье, здоровье и незабываемые эмоции!
Благополучия и успехов во всех начинаниях Вам и Вашим близким! ng27.gif

Угощайтесь! Приятного аппетита! 154473834.gif




Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lusiena
сообщение 11.1.2020, 20:35
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 753
Регистрация: 25.12.2010
Пользователь №: 4360
Спасибо сказали: 1026 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 600230


Как здорово - получить такой подарок! Веет теплом и заботой. Очень трогательно...Надо себе взять на заметку. Ни в какое сравнение не идут мои магазинные шоколадные деды Морозы! 1221.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 17.1.2020, 14:21
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


Натусь, как всегда у тебя суперские вкусняшки! b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 26.1.2020, 17:17
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Цитата(Lusiena @ 11.1.2020, 20:35) *
Как здорово - получить такой подарок! Веет теплом и заботой. Очень трогательно...Надо себе взять на заметку. Ни в какое сравнение не идут мои магазинные шоколадные деды Морозы! 1221.gif

Цитата(Эля @ 17.1.2020, 14:21) *
Натусь, как всегда у тебя суперские вкусняшки! b67dbf7a403d.gif

Lusiena -Людмила, Эля - Леночка, благодарю за похвалюшки и внимание к рецепту! give_rose.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сева
сообщение 29.1.2020, 17:38
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 647
Регистрация: 10.1.2013
Из: Украина г. Киев (Вышгород)
Пользователь №: 14071
Спасибо сказали: 1521 раз(а)

Модель хлебопечки: Dеlfa,Saturn.мультиварка Saturn.
Имя: Галина


Натусечка,какое вкусненькое печенье!!!! Ты ,как всегда молодчина балуешь нас своими рецептами вкусняшек !!!



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 29.1.2020, 21:56
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Цитата(Сева @ 29.1.2020, 17:38) *
Натусечка,какое вкусненькое печенье!!!! Ты ,как всегда молодчина балуешь нас своими рецептами вкусняшек !!!

Галочка, спасибо! Это печенько не только вкусненькое, оно еще и способствует укреплению иммунитета. give_rose.gif

Цитата
Имбирное печенье принято готовить на все зимние праздники и Пасху, при этом формы печенья могут быть разными – от простых до фигурных. Его традиционно дарят друг другу с давних времен. Классическое имбирное печенье широко используется ближе к празднику не только из-за своеобразного вкуса. Считается, что оно приносит в дом счастье, здоровье и отгоняет злых духов. Имбирное печенье нормализует давление и повышает иммунитет, может употребляться безмерно, а низкая калорийность не позволит набрать лишний вес.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 1.2.2020, 21:08
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Кто-то любит шоколад – кто-то есть варенье, я зефиркам буду рада,
но люблю печенье… girl_in_love.gif girl_in_love.gif girl_in_love.gif Угощайтеь! Приятного аппетита!








Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 2.2.2020, 13:04
Сообщение #13

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Ух ты! Какие красивущие получились печеньки b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Mar | Tini
сообщение 17.2.2020, 15:31
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2114
Регистрация: 28.11.2011
Из: Донецк
Пользователь №: 8949
Спасибо сказали: 5317 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015


Наташа! b67dbf7a403d.gif Идеальные, красивые печеньки!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lusiena
сообщение 18.2.2020, 21:54
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 753
Регистрация: 25.12.2010
Пользователь №: 4360
Спасибо сказали: 1026 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 600230


b67dbf7a403d.gif nattela.v! Впервые вижу такую формочку для печенья... 352.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 19.2.2020, 8:17
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Девочки, большое спасибо! Штампики для печенья заказывала на AliExpress, выбрать можно любой узор, размер и форму. give_rose.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lusiena
сообщение 21.2.2020, 22:49
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 753
Регистрация: 25.12.2010
Пользователь №: 4360
Спасибо сказали: 1026 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 600230


Спасибо, nattela.v. Очень штампики понравились. Попрошу сына заказать и мне. Вот уже месяц жду с AliExpress лампу для подсветки рассады ... smile.gif.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 16.4.2020, 18:57
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


И снова имбирное печенько, но в этот раз "Пасхальное". Угощайтесь!











Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 16.4.2020, 19:13
Сообщение #19

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Наташа, какая ты умница! Печенье - хоть на выставку b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 17.4.2020, 19:05
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Юля, d8972a5723bd.gif ! С наступающим Светлым Христовым Воскресением!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.11.2022, 17:46