IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Хлеб «Святого Николая», Вкусно и Просто
nattela.v
сообщение 19.12.2019, 21:43
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Поздравляю с Днём Святого Николая и желаю Вам искренней радости, приятных сюрпризов, необыкновенных чудес и оптимизма души, доброго здоровья и потрясающих идей, мира и счастья Вашему дому!

Хлеб «Святого Николая»


Ингредиенты:
Тесто:
1. Мука – 250 гр. (просеянная).
2. Разрыхлитель – 1 ч.л.
3. Сахар – 250 гр.
4. Соль – щепотка.
5. Ванилин – 1 гр.
6. Яйца – 5 шт.
7. Ром – 2 ст.л.
8. Сухофрукты (цукаты) – 100 гр.
9. Орехи любые – 100 гр. (часть рубленных, часть целиком).
10.Цедра одного лимона.

Пропитка:
1. Сок лимона – 2 ст.л.
2. Сахарная пудра – 2 ст.л.
3. Корица молотая – 0,5 ч.л.

Приготовление:
Часть орешков порубить ножом, часть оставить целыми.


Цукаты порезать ножом (у меня папайя и дыня).


Смешать орешки и сухофрукты (у меня вяленая вишня, клюква, изюм).


Отдельно взбиваем яйца со щепоткой соли (без фанатизма) пару минут,
затем небольшими порциями добавляем сахар и взбиваем всю массу еще пару минут.
В яичную смесь добавляем ром, орехи и сухофрукты, перемешиваем.


Далее добавляем цедру лимона, ванилин, просеянную муку и разрыхлитель.


Все хорошенько перемешиваем, тесто должно получится как на оладьи.


Форму для выпечки выстилаем пергаментом и перекладывает в нее тесто.
Разъемную форму смазываем сливочным маслом и затираем мукой швы
(что-бы тесто при выпечке не вытекало) и только затем перекладываем в нее тесто.


Сверху тесто хорошо разравниваем лопаткой.


И при желании посыпаем орешками.


Выпекаем хлеб в разогретой духовке при 180 °C около 45-50 мин.,
готовность проверяем лучинкой.


Готовый горячий хлеб аккуратно вынимаем из формы и осторожно отделяем от бумаги.
Из разъемной формы горячий хлеб доставать не нужно.


Сахарную пудру соединяем с корицей и лимонным соком, перемешиваем.


На горячий хлеб наносим пропитку кисточкой.


Сверху можно присыпать сахарной пудрой.


Рецепт хлеба «Св. Николая» очень простой, но вкус поистине божественный!
Угощайтесь! Приятного аппетита! give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif





Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Nika_G
сообщение 20.12.2019, 15:55
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 1960
Регистрация: 27.10.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3688
Спасибо сказали: 5096 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132


Наташа, шикарный кекс получается! cc947b304d10.gif Такой судя по составу насыщенный вкус и аромат! Отличный рецепт d8972a5723bd.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 21.12.2019, 13:40
Сообщение #3

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Наташенька, спасибо за поздравления и чудесный хлебушек girl_in_love.gif d8972a5723bd.gif ! Ты такая мастерица!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nattela.v
сообщение 23.12.2019, 10:42
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3168
Регистрация: 3.3.2012
Пользователь №: 10697
Спасибо сказали: 7162 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS
Имя: Наташа


Цитата(Nika_G @ 20.12.2019, 15:55) *
Наташа, шикарный кекс получается! cc947b304d10.gif Такой судя по составу насыщенный вкус и аромат! Отличный рецепт d8972a5723bd.gif
Цитата(Патрикеевна @ 21.12.2019, 13:40) *
Наташенька, спасибо за поздравления и чудесный хлебушек girl_in_love.gif d8972a5723bd.gif ! Ты такая мастерица!

Девочки, большое спасибо! Да, данная выпечка очень похожа на кекс, но не крошится и не содержит масло.
Вкус хлеба «Св. Николая» передать словами практически не возможно, для меня он – ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ.
Готовить хлеб можно не только на День Св. Николая, данный вид выпечки будет уместен на любом праздничном столе.

«Остатки сладки» Угощайтесь! Приятного аппетита!



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 19.5.2022, 21:59