Янтарное варенье из кабачков, Я в шоке!))) |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Янтарное варенье из кабачков, Я в шоке!))) |
16.8.2020, 19:23
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 560 Регистрация: 4.3.2012 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 10724 Спасибо сказали: 1495 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
Янтарное варение из кабачков. Чтоооо??? Варение из кабачков? Какой ужас!))),- сказала я, когда первый раз услышала про этот рецепт. Но восторженные отзывы подкупили . Весь секрет оказался в том, что кабачки сами по себе почти нейтральны и принимают вкус того, с чем ты их готовишь. Я выбрала цитрусовый вариант и получила невероятно ароматное медово-цитрусовое варение. В следующий раз попробую вариант с ананасами! Рецепт такой: Кабачки-1кг Сахар-1кг Апельсин -2шт Лимон-1шт Я добавила еще 1 лайм. Приготовление: 1. Кабачки моем, режем, удаляем семена, если надо, режем на небольшие кубики. 2. Апельсины, лимон и лайм тоже моем, чистим и нарезаем на кубики. Если вам нравится привкус корочек, как мне, тогда кожуру 1 апельсина, лимона и лайма перемалываем в мясорубке и тоже добавляем в кабачки. 3. Смесь засыпаем сахаром и оставляем минимум на 5 часов, лучше на ночь. Это делается для того, что бы кабачки и цитрусы пустили сок. И чтобы кабачки не разварились, а стали похожими на цукаты 4. Ставим таз с кабачками на огонь, доводим до кипения и варим течении 5 минут. 5. Полностью остужаем и снова провариваем. Повторяем варку 3 раза. 6. Готовое варенье в горячем виде раскладываем в предварительно стерилизованные банки и закрываем крышками. Банки не переворачиваем. Даже не знаю. По-моему, теперь это мое любимое варенье!!! |
|
|
||
23.9.2020, 16:53
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
Это очень вкусное варенье, готовлю его давно. Кто не знает - не догадается из чего оно. Добавлю фото для наглядности.
Только я апельсин и лимон измельчаю в блендере. |
|
|
24.9.2020, 15:59
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Девочки, какое у вас красивое варенье получилось, молодцы! Вот уж чего никогда не пробовала... Но уверена, что это вкусно!
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.4.2024, 17:01 |