Морковный торт Опции

[natasha 4069]

natasha 4069, я пекла Морковный кекс в МВ.

Paprika, как то пробовала испечь морковный пирог в МВ так он у меня не поднялся и почему то был тяжелый. Может я что то делала не так?

[Natalli]

Паприка где-то дала ссылку на сайт Нямы. Там я нашла рецепт Вкуснейшего морковного торта. Делала уже 2 раза, в самом деле очень вкусно. Правда оба раза делала без глазури, но тут напишу её рецепт, вдруг кто-то захочет испечь.

100 г сахара
0,5 ст. растительного масла
3 яйца
150 г тёртой моркови
100 г изюма (я делала без него)
цедра одного лимона или апельсина (ложила ч.л. цедры мандарина)
175 г муки
1 ч.л. соды (ложила разрыхлитель)
1 ч.л. ванильного сахара

Лимонная или апельсиновая глазурь
175 г сахарной пудры
2 ст.л. лимонного или апельсинового сока
Глазурь консистенции жидких сливок.



В разрезе получилась расплывчатая фотография и даже видно пар))

[Paprika]

Paprika, как то пробовала испечь морковный пирог в МВ так он у меня не поднялся и почему то был тяжелый. Может я что то делала не так?

Не знаю, natasha 4069, я этот кекс дважды в МВ выпекала, всё прекрасно получалось. М.б. вы не обратили внимания на то, что в этом кексе морковь отварная, а не свежая?
Natalli, очень красивый кекс у вас получился, цвет необыкновенный. А рецепт, в принципе, мало чем от рецепта Жени отличается, за исключением изюма и цедры. Вариантов много и каждый выбирает по своему вкусу. Спасибо за рецепт, Наташенька, и за фото, дымок очаровательно вышел, правда.

[Галчонок]

1ст. муки
3/4 пачки (7грам) розрыхлителя
1 стакан натертой мелко морковки
1ст.сахара(я ставила 3/4 стакана,не люблю очень сладкое)
2 ст.ложки какао
1 яйцо
Форму натереть растительным маслом и посыпать мукой. Выпекать приблизительно 40 мин при температуре 180 по цельсию

Выходит один не очень высокий корж, но очень интересный в розрезе. сверху я полила помадкой карамельной и посыпала грецкими орехами.
Этот рецепт я взяла из надписи на пачке розрыхлителя от Dr Oetker.
Мне понравился, можете попробовать.

Большое спасибо за этот рецепт,наткнулась на него на днях,выискивая рецепты с наименьшим содержанием яиц и масла или маргарина.(у мужа повышеный холестерин)
Сделала с небольшими изменениями - без какао,1 пачка разрыхлителя (10г)Чтобы не прилипало,в тесто я добавила 2 ст.л.растит.масла.
Выпекала в МВ,края формы смазала растит.маслом и посыпала мукой.,,Выпечка,, 40мин+20+20 (первый раз выпекала в ней)
Вот что у меня получилось.Крем- 25% сметана +сахар