Санкт-Петербург и его окрестности, Давайте общаться!!! Опции

[One]

Здравствуйте, Ленинградские хлебопеки!!
Новичок "добрался" и до питерского форума.
Искала отруби, страдала в теме рецептов , а тут у земляков спросить можно!!
Отруби нашла, "цельнозерновую" сама сделала, благо в рецепте всего 50 г.))
Смолола ячневую крупу на кофемолке и просеяла через сито, чтобы совсем крупные кусочки не попадались
Сейчас фотку повешу в теме про отрубной. вкусняшка!!

А магазин "Апельсин" только на Савушкина есть, или это сетка?

[filumena]

А магазин "Апельсин" только на Савушкина есть, или это сетка?

Только на Савушкина тот "Апельсин", в котором "наши" товары. В других "Апельсинах", например, на В.О., этого нет. Когда-то все это продавалось только со склада "Триэр", потом открыли спецотдел в "Апельсине".

[Душечка]

One, а Вы в каком районе живёте? На Ленинском есть хороший магазин.

[vag045]

Какой на Ленинском?

[One]

One, а Вы в каком районе живёте? На Ленинском есть хороший магазин.

проспект Большевиков

[Панама]

Марыся, вчера муж привёз из "Апельсина" цельную муку по 25-00 за кило, муки 2 сорта не было.


[quote name='Neofitka' date='25.2.2011, 18:32' post='87065']
Ага, значит, наш труд не напрасен все-таки.

Не то, что не напрасен, а просто жизненно необходим!!!
Сколько раз стоя в их магазинах сверлила глазами пакеты с мукой в надежде на интуицию, может чего подскажет. Молчит. Видимо она, интуиция, по фински ни бельмеса не понимает. На вас, Neofitka и Клевер, одна надежда!
Работа, конечно, огромная, но мы будем вам очень признательны!

[Neofitka]

Сколько раз стоя в их магазинах сверлила глазами пакеты с мукой в надежде на интуицию, может чего подскажет. Молчит. Видимо она, интуиция, по фински ни бельмеса не понимает. На вас, Neofitka и Клевер, одна надежда!
Работа, конечно, огромная, но мы будем вам очень признательны!

Я слышу, слышу. Работаем. Не так быстро, какк хотелось бы - времени маловато. До наступления праздников, надеюсь, выложим материалы.

[Душечка]

Какой на Ленинском?

Для тех, кто на Юго-Западе, есть
Магазин розничной продажи и пункт выдачи на Ленинском д.156;
Адрес: СПб., Ленинский пр-т, д.156, пункт выдачи на втором этаже над магазином «Пятерочка».
Время работы: с 11-30 до 19-30, без выходных и праздников,
Ближайшие станции метро: м. Московская или м. Ленинский пр-т.

Это "Хлеб Дома", сайт ТУТ Там есть всякие виды муки, есть различные глофы, панифарины и проч. Можно придти так, а можно заранее заказать, чтобы точно привезли.

[Raimon]

One, а Вы в каком районе живёте? На Ленинском есть хороший магазин.

Где???

[vag045]

Был я недавно на Ленинском. Панифарина нет, того нет , сего нет. Заказать можно, но там какие-то проблеммы... Уехал ни с чем.

[filumena]

Был я недавно на Ленинском. Панифарина нет, того нет , сего нет. Заказать можно, но там какие-то проблеммы... Уехал ни с чем.

В Апельсине и ассортимент, и цены лучше.

[Кошка_у_Окошка]

Я была сегодня в "Апельсине". Разжилась там мукой "здоровье Алтая" и цельной пшеничной (этого добра там много). Сначала, на-радостях, нахваталась смесей хлебных "на развес" (тоже в изобилии), потом обнаружила рядом с полкой папочку, в которой подробно составы этих смесей описаны... все пакетики выложила обратно на полку. буковок "Е" не счесть... а я специально дома хлеб и делаю, чтоб в нем ничего лишнего не обнаруживать.
Хотела было ржаную обдирную взять, но у меня проверенная уже дома есть от "каравая", так что брать "непроверенную" не стала.
Еще есть в зернах пшеница, рожь и овес, но зерна не расплющенные, а цельные (для проращивания) - так что цельнозерновая мука и та получилась бы с "натяжкой" при добавлении этих зерен.
Там еще что-то бывает (из мучного, я имею в виду)? Если нет и это весь ассортимент (подскажите, кто там часто бывает) - то ехать туда стоит разве что из-за муки "здоровье Алтая", на которой еще не пробовала печь в хп, о которой прочитала в интернете много хорошего.
Сегодня нашла интернет-магазин http://www.ecomama.ru/food.htm - попробую там заказать, посмотрим, привезут ли, или там только реклама...

[Душечка]

Где???

См. сообщение номер 248.

[Клевер]

Всем привет!
Нашла сайт с финскими продуктами:http://www.suomikauppa.fi/index.php?cPath=23_27_33
Почти все продукты переведены на русский, часть на английский.
На цены луче не смотреть, если хотите знать предварительную цену, смело делите на 2.
Я пекла хлеб и добавила вместо сахара -сироп для хлеба: http://www.suomikauppa.fi/product_info.php...roducts_id=3513
Качество выпечки улучшилось, очень подходит для ржаного и цельно-зернового теста.

[filumena]

Я была сегодня в "Апельсине". Разжилась там мукой "здоровье Алтая" и цельной пшеничной (этого добра там много).
Хотела было ржаную обдирную взять, но у меня проверенная уже дома есть от "каравая", так что брать "непроверенную" не стала.

Ржаной муки испугались напрасно, она проверена очень многими и неоднократно, и эти многие отдают предпочтение ей в сравнении с Караваем. Цельнозерновая мука там тоже очень хорошего качества. Все смеси - те же самые, что и в hlebdoma, но гораздо дешевле. А глофа, панифарин, фермипан Вас не заинтересовали? Не пользуетесь солодом, глютеном в ржаном хлебе?

[Кошка_у_Окошка]

Ржаной муки испугались напрасно, она проверена очень многими и неоднократно, и эти многие отдают предпочтение ей в сравнении с Караваем. Цельнозерновая мука там тоже очень хорошего качества. Все смеси - те же самые, что и в hlebdoma, но гораздо дешевле. А глофа, панифарин, фермипан Вас не заинтересовали? Не пользуетесь солодом, глютеном в ржаном хлебе?

спасибо за подсказку попробую ржаную купить там - только ехать далеко, когда моя закончится - поеду . Солод купила давно сразу 2 кг и он еще не закончился а глютен и панифарин не добавляю - у меня и так (ттт) ржаной прекрасно получается. правда, это скорее заслуга Пана Соника, чем моя
А вот цельнозерновой муки в мой приход не было - видимо, ее разобрали...
по поводу смесей - решила, что с добавками-буковками покупать не хочу в принципе, и в hlebdomа тоже их не брала по той же самой причине - может, дозрею, когда все рецепты с этого сайта перепеку

[Raimon]

Я была сегодня в "Апельсине". Разжилась там мукой "здоровье Алтая"

Пёк на ней "Диетический" - нормально получилось.

Сегодня нашла интернет-магазин <noindex><noindex>http://www.ecomama.ru/food.htm</noindex></noindex> - попробую там заказать, посмотрим, привезут ли, или там только реклама...

Цены - офигеть....

[Кошка_у_Окошка]

Пёк на ней "Диетический" - нормально получилось.

Цены - офигеть....

цены - да... но и при таких ценах - НЕТ в наличии...
Спасибо, попробую тоже на "диетическом" режиме испечь хлебца "здорового, алтайского"

[Марыся]

девочки! вопрос не в тему
кто-нибудь посещает "фитнес хаус", на б.разночинной? я там каждый вечер. вместе веселее!

Сегодня нашла интернет-магазин http://www.ecomama.ru/food.htm - попробую там заказать, посмотрим, привезут ли, или там только реклама...

все,что на этом сайте, продается в "бабилоне" на малом проспекте п.с.( только в магазине в 10 раз больше товаров) я малышу своему покупаю и сок агавы и батончики био и макарошки и т.д. а паштеты в пост хороши

[Панама]

попробую ржаную купить там - только ехать далеко

Я покупаю ржаную, вернее покупала 2 раза по 10 кг. сразу, в АШАНЕ. Мука вполне хорошая. Хлеб вкусный. Цена - 19 р. за кг.

Сегодня нашла интернет-магазин <noindex>http://www.ecomama.ru/food.htm</noindex> -

КАРАУЛ! ГРАБЯТ!