 Сдобная булочка с изюмом |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 25.11.2009, 2:53
Сообщение
#1
|
||
 Участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 27 Регистрация: 25.11.2009 Пользователь №: 1229 Спасибо сказали: 60 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood 350  |
Вес 750 гр.
Режим выпечки основной (белый хлеб)  молоко 100 мл вода 50 мл сливочное масло 130 гр яйца 3 шт пшеничная мука 500 гр соль 0,75 ч.л. сахар 7 ст.л. ванилин 1 гр. дрожжи сухие 6 гр 200 гр изюма (предварительно запарить кипятком, через 5-10 минут откинуть на дуршлаг) засыпать в тесто через 15 мин. после начала вымешивания Спасибо сказали:
Denmara, Elhe, jalav, Lagri, laveasya, lena0210, Olga/Voznyak, oper_1971, Oslik, Paprika, Tesora, yaxont, Інна, Ленуля, ЛесяР, М@руся, Патрикеевна, Просто Рыбка, Регинка, Светлана Николаевна, Татьяна-72, ТОША, |
|
 |
 
|
|
|
25.11.2009, 7:16
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Да, Lisa, выпечка удалась! Красивая десертная булочка к чаю получилась.
 И несмотря на то, что тесто сдобное тяжёлое, хлеб очень хорошо поднялся и мякиш замечательный. Спасибо большое. 
|
|
|
|
|
25.11.2009, 11:06
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Лиза!А он похож больше на хлеб или кулич?
|
|
|
|
|
25.11.2009, 11:35
Сообщение
#4
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 27 Регистрация: 25.11.2009 Пользователь №: 1229 Спасибо сказали: 60 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood 350 |
Zvezda, он больше похож на кулич, но мене сладкий.
|
|
|
|
|
15.12.2009, 21:36
Сообщение
#5
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 27 Регистрация: 6.12.2009 Из: Херсонщина,Каховка(Кремен чуг родной и любимый..) Пользователь №: 1331 Спасибо сказали: 36 раз(а) Модель хлебопечки: ORION OBM-204 |
Lisa!Спасибо большое!!
Очень вкусная булочка получилась!!   Кстати -пекла из муки первого сорта.. 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
2.1.2010, 18:43
Сообщение
#6
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 13.12.2009 Пользователь №: 1403 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: KENWOOD BM-250 |
Здравствуйте уважаемые хлебопеки,я тут новенькая,недавно муж мне подарил хлебопечку и вот мои результаты:
Lisaбольшое за рецепт,получился сразу и булочка шикарная такая,правда шапочка немного потрескалась,причины я не знаяю Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
2.1.2010, 19:02
Сообщение
#7
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Хорошенькое начало, jalav! Поздравляю с чудесной выпечкой сдобного хлеба!
|
|
|
|
|
2.1.2010, 19:33
Сообщение
#8
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
jalav, примите поздравления с прекрасной сдобной булочкой!!!
Желаю дальнейших успехов!
|
|
|
|
|
8.1.2010, 23:08
Сообщение
#9
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 27 Регистрация: 25.11.2009 Пользователь №: 1229 Спасибо сказали: 60 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood 350 |
А вот еще один вариант выпечки булочки по этому же рецепту, но уже с добавлением мака.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
8.1.2010, 23:15
Сообщение
#10
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Лизонька, красота!!! Вот это сдобная булочка! Люблю такие. Спасибочки, угодили. Почти куличик получился, вот семья-то рада!
|
|
|
|
|
9.1.2010, 6:31
Сообщение
#11
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Спасибо, Lisa.
На этот раз твоя булочка ещё краше - просто рождественский вариант!
|
|
|
|
|
9.1.2010, 11:50
Сообщение
#12
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Лиза, прекрасная сдоба.Спасибо.
|
|
|
|
|
15.2.2010, 22:49
Сообщение
#13
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 27 Регистрация: 6.12.2009 Из: Херсонщина,Каховка(Кремен чуг родной и любимый..) Пользователь №: 1331 Спасибо сказали: 36 раз(а) Модель хлебопечки: ORION OBM-204 |
Подскажите,а как у Вас получились такие завитки? Ну очень красиво!!!!!!!!!!!!!
 Булочку Вашу я уже не единожды пекла,а вот новенькое оформление заинтересовало...  |
|
|
|
|
18.2.2010, 18:01
Сообщение
#14
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 27 Регистрация: 25.11.2009 Пользователь №: 1229 Спасибо сказали: 60 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood 350 |
Цитата(Denmara @ 15.2.2010, 22:49)  Подскажите,а как у Вас получились такие завитки? Ну очень красиво!!!!!!!!!!!!! Булочку Вашу я уже не единожды пекла,а вот новенькое оформление заинтересовало... Ув. Denmara,спасибо за вопрос. Извините, что так долго не отвечала. Давно не заходила на форум. Эти завитушки сделать очень легко. Вам понадобится немного сливочного масла, запаренный мак, сахар. Сначала, Вы как обычно ставите вашу печь на режим выпечки "основной",печь замешивает тесто, дает ему подойти, но после последнего замеса (в моей хлебопечке на дисплее - 1ч. 50 мин.до завершения процесса) в работу хлебопечки вмешиваетесь Вы. Вам следует поставить вашу печь на паузу, вынуть ведерко с тестом, растопить сливочное масло, смазать им руки, т.к. если будете работать с мукой, она впоследствии пригорит на стенках ведерка. Вынимаем тесто, разрезаем его на 4 равные части, растягиваем так, чтобы тесто приобрело форму прямоугольников (растягиваем, а не раскатываем, т.к. при раскатывании тесто становится более плотным), эти прямоугольники смазываем сливочным маслом, раскладываем мак, посыпаем сахаром и заворачиваем рулетики. Снимаем тестомешалку !!!!!!! укладываем рулетики в ведерко. Можно уложить их все вдоль ведра,но я укладывала рулетики так: 2 нижних поперек ведерка, а 2 верхних вдоль. Установите ведерко обратно в печь, нажмите Старт. Печь даст тесту еще раз подойти, после чего начнется процесс выпекания. Если после завершения процесс выпечки, ваша булочка недостаточно подрумянится, поставьте печь на режим "только выпечка". (Я допекала булочку еще 10 мин.) Сверху можно посыпать булочку сахарной пудрой. |
|
|
|
|
26.8.2010, 6:50
Сообщение
#15
|
|
 Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6 Регистрация: 21.8.2010 Из: Донецк Пользователь №: 3147 Спасибо сказали: 11 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Вымочила изюм в роме и добавила орешки)
вкуснятина! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
31.3.2011, 21:57
Сообщение
#16
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 16 Регистрация: 18.3.2011 Из: Китай Пользователь №: 5864 Спасибо сказали: 13 раз(а) Модель хлебопечки: Midea, мультиварка Philips 3077 |
Lisa! спасибо большое за такой великолепный рецепт!!! Получилось ооочень вкусно!!!
 
|
|
|
|
|
9.9.2011, 19:55
Сообщение
#17
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 7.9.2011 Пользователь №: 7987 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: LG YB-207JE |
Цитата(Дашенька @ 31.3.2011, 22:57) Lisa! спасибо большое за такой великолепный рецепт!!! Получилось ооочень вкусно!!! А какую программу выбирать подскажите?как обычный хлеб?около 4 часов |
|
|
|
|
4.10.2011, 7:43
Сообщение
#18
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 16 Регистрация: 18.3.2011 Из: Китай Пользователь №: 5864 Спасибо сказали: 13 раз(а) Модель хлебопечки: Midea, мультиварка Philips 3077 |
Цитата(nurka2306 @ 9.9.2011, 20:55) А какую программу выбирать подскажите?как обычный хлеб?около 4 часов Я чаще всего пеку на программе "Французский хлеб", у меня она около 4часов или на основной. |
|
|
|
|
31.10.2011, 15:25
Сообщение
#19
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 8.8.2011 Пользователь №: 7645 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW2000 |
Ой, спасибо огромное за рецепт! Только вот об одном Вы не предупредили - что хлеб во время выпечки будет ТАК ПАХНУТЬ!!!!!!!!!! хе, соседи, наверное, слюной подавились! аромат на весь подъезд!!!!! а я вокруг хлебопечки все 50 минут выпечки круги нарезала - остыть хлебушку не дали - умяли горячим!!!!!
К основному рецепту довабила еще чайную ложку корицы молотой. А, кстати, может посоветуете сколько положить сахару, чтоб был более сладким? может кто экспериментировал уже? |
|
|
|
|
31.10.2011, 16:58
Сообщение
#20
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 1284 Регистрация: 17.3.2011 Из: Украина Пользователь №: 5843 Спасибо сказали: 1183 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 2500, ORION 204. MB DEX-50, DEX-70 |
Добавьте еще пару ложек сахара на свой вкус
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.11.2024, 3:55 |
Форум Моя хлебопечка